Kolumbianisches Stillleben mit Ajiaco
Was den Kaffee begleitet, überlässt die kolumbianische Hauptstadt Ihrer Wahl. willst du etwas Rührei und Pfannkuchen ? bist du mit einem zufrieden Toast und einen schnellen Espresso ? Oder bevorzugen Sie traditionelles Erwachen, mit Tamales, Arepas und Schokolade mit Käse ?
Was du willst, Bogotá Er legt es für dich auf einen Teller.
Gaira Cafe Tamales
Fragen Sie jeden Bogotaner um Rat wo frühstücken , und die meisten (wenn nicht alle) werden Sie weiterleiten Die falsche Tür . Diese lebende Legende der traditionellen kolumbianischen Gastronomie ist eines der Juwelen der Künstlerviertel La Candelaria , und sein Ruhm geht bereits über die Landesgrenzen hinaus. Seine grüne Tür verbirgt einen bescheidenen Raum, und eines der denkwürdigsten Erlebnisse Ihres Besuchs.
Sie kommen nicht nach La Puerta Falsa, um einen Kaffee mit Milch und Toast zu trinken, nein; er kommt für ein gutes kolumbianisches frühstück : Tamales energisch, a ajiaco (Kartoffel-, Fleisch- und Käsesuppe) dämpfen, Snack (Nein, nicht das, was Sie denken: Das kolumbianische Sandwich ist eine Kombination aus Käse und süßer Guave) und ein gutes heiße Schokolade mit Butterbrot . Sie werden stark genug sein, um Monserrate zwei (oder drei) Mal zu besteigen.
Ein weiteres hundertprozentig kolumbianisches Morgenerlebnis lässt sich in einem Wort zusammenfassen: Arepas. Wenn Sie diese Sandwiches aus Maisteig und verschiedenen Füllungen noch nie probiert haben, machen Sie sich bereit für ein Fest, das Ihre Geschmacksknospen feiern werden.
Eine unvergessliche Option ist das ** Gaira Café im Parque 93 **, das von sehr unterzeichnet wurde Carlo Vives (ja, der aus 'Das Fahrrad') und eines der besten späten Frühstück (geöffnet um 12 Uhr), die Sie in Bogotá ausprobieren können. Ein Tag, der mit einigen Eier-Arepas und einer Kirschlimonade beginnt, kann nicht schlecht enden.
Sind Sie am Wochenende in Bogotá? gehe zu Liefern , eines der beliebtesten Restaurants in Usaquén und Anbieter eines der berühmteste Brunch der Stadt . Und das nicht ohne Grund: Die Speisekarte verbindet Tradition mit Trend, basierend auf frischen, regionalen und saisonalen Produkten.
Abastos Engagement für das Natürliche und Ursprüngliche ist sichtbar, sobald man durch die Tür tritt und sich in eines davon setzt wiedergewonnene Gemeinschaftstische . Das Menü geht von traditionelle kolumbianische gerichte (Bist du schon müde von Arepas? Natürlich nicht, es ist unmöglich) Brunch-Klassiker wie die Haferflockenpfannkuchen mit Früchten oder der Toast mit Avocado, Koriander und Paipa-Käse. Du wirst zurück kommen.
Frühstück im besten Versorgungsstil. Pfannkuchen aus Haferflocken. Avocado Toast
Wenn Sie mit dem Wurm fortfahren Brunch, aber Sie möchten es mit kolumbianischem Geschmack sättigen schau dir mal den brief an Das Erbe . Dieses Restaurant ist ein weiterer Favorit von Usaquén und überrascht auf den ersten Blick: Mit drei verschiedenen Räumen, darunter ein Innenhof und ein privater Raum, bietet La Herencia eine Atmosphäre für jeden Anlass.
Das Menü ist jedoch eine Einheitsgröße und glauben Sie uns, dass es für jeden geeignet ist. Im La Hacienda gibt es kein schlechtes Gericht, aber wenn Sie uns bitten, nur eines auszuwählen, behalten wir das warmer Viehzüchter : Bohnenmus, Hackfleisch, Reis und gratinierter Mais, serviert mit Guacamole, Tortillachips und Chorizo.
Eine Kostprobe dessen, was Sie im La Herencia zum Frühstück haben werden
Wenn Sie aufwachen und etwas „Leichteres“ wollen, Enten zu Wasser empfängt Sie mit offenen Armen, Kaffee und Toast . Aber wenn Sie sich einen Toast Ihres Lebens vorstellen, mit Butter und Marmelade, streichen Sie ihn: Al Agua Patos erfindet das Konzept des Toasts neu und erhebt es zu einem Gourmet-Frühstück.
Der Star der Speisekarte und das am meisten nachgefragte Gericht ist es Französischer Toast , begleitet von Schlagsahne, Erdbeeren und Orange oder mit Spiegelei und knusprigem Speck. Okay, wir haben bezüglich des leichten Frühstücks gelogen... Aber wenn du den ganzen Weg gekommen bist Viertel Chico III Auf der Suche nach einem Schuss Vitamine und Energie serviert Al Agua Patos einen Müsliteller mit Waldfrüchten und Naturjoghurt das wird die Reise lohnenswert gemacht haben.
Ein „einfacher“ Toast von Al Agua Patos
Thai-Toast von Al Agua Patos