Ein indisches Füllhorn im Zentrum von Madrid
Fassen wir zusammen, vor nicht allzu langer Zeit haben wir darüber gesprochen benares , das Restaurant des Küchenchefs Atul Kochhar und sein unglaublicher geheimer Garten. Und auch von Surja , ein Tempel in Callao, der mit seiner Version des revolutioniert Trubel der Straßen und Street Food von Mumbai.
Mit ihnen wurde ein Präzedenzfall geschaffen. Indische Restaurants könnten neben ihrem Essen auch mit ihrer Dekoration auffallen. Und es stellt sich heraus, dass wir einen Newcomer entdeckt haben, der es in sich hat: hervorragendes Essen und kosmopolitisches Dekor.
Madrid In Love unterzeichnet die Dekoration von Bangalore
Moderne indische Küche aus Bangalore Es ist das neue Restaurant der Besitzer des ebenfalls Hindu Purnima . Während sich dieser – sein kleiner Bruder – auf traditionelle Rezepte spezialisiert hat, in Bangalore Risiko und weiter mit a moderne Vision der indischen Küche.
Hier wollte man weg von allem Bekannten und hat sich für eines der führenden Innenarchitekturstudios von vielen Restaurant-Eröffnern entschieden: Madrid in der Liebe .
Huhn Korma
Hier Bengaluru , die sie nennen „Gartenstadt Indiens“ , wurde wunderbar neu interpretiert. Vegetation, Details in perfekter Harmonie, Marmortische, raffinierte Polster und Lampen aus Pai-Pai, die Sie mit nach Hause nehmen möchten (ich der Erste).
Das Restaurant ist auf zwei Etagen konzipiert: Die erste zur Straße hin gelegen, hat eine Barbereich, während die zweite in der ist lokaler Keller, aber sie haben es so gut gelöst, darunter ein kleines Terrasse mit Pflanzen , was einen glauben lässt, man befinde sich im exklusivsten Garten Indiens und nicht in einer Madrider U-Bahn.
Madrid In Love unterzeichnet die Dekoration von Bangalore
Und wenn wir schon einsteigen kulinarische Sachen , werden Sie feststellen, dass das Menü von dominiert wird Currygerichte . Um ein paar Samosas zu beginnen ( Gemüse, Fleisch oder Fisch ) mit einem gleichmäßigeren Teig und größer als wir es gewohnt sind. Sie sind innen so gut wie außen.
Um fortzufahren, dürfen Sie keine Spezialität Ihrer Sektion verpassen Tandoori Als die Hähnchen mariniert mit Gewürzen und Joghurt. Und hier kommt der komplizierte Teil, die Entscheidung Welches Curry bestellen wir? : Chicken Korma, Chicken Tikka Masala, Lamb Madras, Balti Salmon... Es gibt sogar scharfe Garnelen!
Samosas, Pakoras und Chicken Tikka aus Bangalore
Zusätzlich natürlich zum Abschnitt über Gemüsegerichte unter denen hervorstechen die Bengen Masala , Auberginen gekocht mit Gewürzen und scharfer Sauce nach Geschmack und der Klassiker langsam gekochte Linsen mit Tomate, Dal Makani . Immer begleiten a Pilau-Reis und Naan zu schmecken -der Käse ist sehr gut-. Und um mit einer süßen und frischen Note abzuschließen, fragen Sie nach einem Mango Lassi (Milchshake) oder ein indisches Nusseis Kulfi.
WARUM GEHEN
Weil es neu ist, es cool ist und Kino frisst. Außerdem haben sie eine Außenterrasse auf der Straße um zu verlängern, was wir vom Sommer übrig haben ... Geh niemals weg! Sie werden es sicherlich an die kälteren Monate anpassen, sodass Ihr Raucherfreund, Sie, ja Sie, Sie in der Lage sein werden, die Nacht in der Kühle zu verbringen. Mit scharf verträgt sich natürlich alles besser.
ZUSATZFUNKTIONEN
Von Montag bis Freitag bietet es ein Tagesmenü mit mehreren Gerichten zur Auswahl. 14,50 € . Und wenn Sie kein Jota von all seinem Geschmack verpassen möchten, fragen Sie nach dem **Degustationsmenü (35 Euro)** mit etwas von allem. Begleiten Sie es mit a Kobra und zu genießen.
IN DATEN
Adresse: Diego de Leon, 63
Telefon: 91 057 17 73
Zeitlicher Ablauf: täglich von 13:00 bis 17:00 Uhr und von 20:00 bis 00:30 Uhr
Zum halben Preis: 25 €