Dinge, die wir in einem Hotel lieben
Ich bestehe darauf: Ich liebe Hotels -fast- so viel wie Restaurants. Gute Hotels, meine ich. Und wir haben schon sehr deutlich gemacht, was wir hassen, was uns verrückt macht auf unseren Reiserouten, auf unserem Phileas Fogg Way of Life. Camus sagt (100 Jahre französischer Nobelpreis), dass „die Reise, die eine größere und ernsthaftere Wissenschaft ist, uns zu uns selbst zurückbringt“. Und ich könnte nicht mehr zustimmen Wenige Dinge sind wichtiger als ein Hotel auf unserem Weg zum Glück (ja, ich sagte Glück) ein Hotel nicht als Ersatz für Zuhause, sondern als Zuhause, als vergängliches Zuhause, dessen Kürze gerade seine größte Tugend ist. Es ist dein Haus, aber nur heute. Vergänglich, okay, aber... gibt es etwas, das es nicht ist?
Hier sind 15 Gründe, diese wunderbaren temporären Häuser zu lieben:
**FRÜHSTÜCK **
Frühstücken Sie -gut- in einem Hotel, in dem Sie wie Gott geschlafen haben Es ist eines der drei oder vier angenehmsten Dinge, die Sie im letzten Monat erlebt haben, und ich bezweifle, dass hier jemand das Gegenteil sagen kann (Lapo Elkann, Sie zählen nicht) Und es ist das Frühstück, wo diejenigen von uns, die die Gastronomie lieben, und einfachen Dingen fanden wir unser wahres Königreich Camelot. Frühstück wie das im Arts oder Atrio Hotel, wunderbar. Und wenn es nach elf sein kann (sorry, ich verstehe das Frühstück bis 11 Uhr nicht) wie sie es in Only You tun, besser.
Gebäck im Hotel Arts
DIE HOTELREZEPTION
Ich bin bei Anabel – auch darin – die Rezeption ist ** der letzte romantische Zufluchtsort dessen, was wir früher ein Hotel nannten ** : „Aber wenn ich ein Hotel wähle, ein vergängliches Zuhause, habe ich nichts dagegen, begrüßt zu werden und erhalten. Und außerdem scheint mir die Tatsache, dass es eine Barriere gibt, keine so große Unannehmlichkeit zu sein.“ Und so ist es.
Die Rezeption: ein Ort, um falsche Namen zu erfinden
EINE GUTE BAR
Ich bin nicht mehr alt genug für Experimente, also ist eine Hotelbar oft die einzige Bar, an die ich in einer unbekannten Stadt glaube. Eine Hotelbar als spirituelles Leuchtfeuer in einer Welt, die zwischen alten Bars und seltenen Gin Tonics Schiffbruch erleidet. Bars wie die im Hotel Bauer in Venedig (Mauro de Martino) oder die Ohla Boutique Bar in Barcelona, bei der Massimo La Rocca unterrichtet.
Ohla Boutique-Bar, Barcelona
CREMITEN
Die Pflegeroutine eines Mannes sollte sich beschränken auf: aufwachen, Kaffee, in den Spiegel schauen, fertig. Nichtsdestotrotz, Was für ein Vergnügen die Gerüche und Texturen von Kosmetika, die als Annehmlichkeiten getarnt sind wie Bliss im W Barcelona oder Caudalie im Marqués de Riscal.
Toilettenartikel: Wenn wir sie mit nach Hause nehmen wollen, funktionieren sie
„Ab einem bestimmten Punkt gibt es keine Rückkehr mehr. Das ist der Punkt, an dem wir ankommen müssen.“ Frank Kafka
ABENTEUER BITTE
Ein Hotel als flüchtiges Zuhause oder als Arbeitsalltag (gesegnete Routinen), aber auch ein Hotel als Abenteuer. Das Leben vom afrikanischen Licht aus gesehen und verregnete Nachmittage in der Serengeti Lodge, den Chateaux de la Loire von einem Steg aus (mit viel Käse bitte) oder die sengenden farben von tanger von der Terrasse des Hotels Nord Pinus.
Luxus ist dreierlei: Weite, Stille und Horizont
ZEITPLANFREIHEIT
Was (beim Frühstück) gesagt wurde, verstehe ich nicht ganz warum muss ich um viertel vor zwölf Sporen pflücken , besonders als ich um 19 Uhr eincheckte. Hoffentlich nehmen viele Hotels zur Kenntnis, was Only You Hotel mit seinem 24-Stunden-Service macht: 24 Stunden zahlen und 24 Stunden genießen . Endlich.
Bücher bitte
RESTAURANT, PFLEGE
Heikles Thema, die Hotels wissen, dass es das Jahrzehnt der "Gastro" ist, also haben sie die Suche und Gefangennahme des Divo-Kochs (Sternekoch: volle Tische, oder so müssen sie oben denken) gestartet, also achten Sie sehr auf das Hotel Gaststätten. Einerseits, Wunder wie Santceloni oder Komori , andererseits Unannehmlichkeiten wie jene Klientel, die mein guter Freund Ignacio Peyró so gut darstellt: „Hotelrestaurants haben dagegen ein harmloses Publikum aufgrund seiner Vielfalt Und es gibt nie einen Mangel an kosmopolitischen Paaren, mexikanischen Geschäftsleuten und ein paar schuldbewusst reichen amerikanischen Kindern."
Atrio Restaurant: eine der besten Süßweinsammlungen der Welt
GERÜCHE
Sie sagen (ich sage es), dass Ihr Zuhause nicht dort ist, wo Sie leben, sondern was Sie lieben. In wenigen Dingen fühlt man sich so wohl wie zu Hause ein bestimmter Geruch, eine Nuance, eine Erinnerung an diese Küche (Zimt, Vanille, Jasmin...) die man nicht vergessen kann, die man nicht vergessen will. Der Geruch beim Betreten der Halle eines Hotels, wichtig; der Geruch der Laken und Ihres Zimmers , weit über das Wesentliche hinaus. Aromen wie Rosen, Datteln und Orangen von La Mamounia oder weiße Orangenblüten von Alfonso XIII in Sevilla.
Eine große Dame der planetarischen Hotellerie
EIN HAUS OHNE BÜCHER IST NICHT SEXY
Weder ist ein Hotel. Bücher. Etwas so Einfaches wie ein Buch – ein Buch, das man lesen kann, eine Geschichte. Kein Lifestyle-Magazin, nicht der Condé Nast Traveler des Monats mit Ihrer Hotelbewertungsseite als Lesezeichen, keine Broschüre oder ein Vademecum mit den Wundern der Stadt . Ein Buch, wie sie es in den Räumen des Rough Luxe (London) aufstellen, oder jenes Exemplar von East of Eden, das ich dir noch schulde, Alex (aus La Umbría de Casarente).
CHUCKS, BITTE
Mit Hunden zu reisen ist normalerweise keine gute Idee, ebenso wenig wie leben oder sich verlieben. Deshalb machen wir es. Wenn sie mein Hündchen in einem Hotel haben wollen, haben sie mich schon gewonnen ; ein lächeln und eine schüssel wasser, das kostet unser glück, liebe hoteliers. Hotels wie Camino Real De Selores in Kantabrien oder die bukolischen Gasthäuser.
RUHE BITTE
Ich kann Pfeifenmusik nicht ausstehen. Ich kann laute Familien zur Buffetzeit nicht ausstehen, Berlangas Spanien, die nach Parties aussehenden Hallen oder der Staubsauger um neun Uhr morgens (Ja wirklich?) . Ein Hotel ist auch ein Rückzugsort und die Erinnerung erfordert Ruhe; und wenige Hotels sind so wunderbar ruhig wie Les Cols (in Olot) oder Les Prés d'Eugénie in Frankreich.
Les Cols: Ruhe bitte
ANSICHTEN
Luxus ist dreierlei: Weite, Stille und Horizont (Sachen aus Cañada). Es gibt so viele Hotels mit so vielen fantastischen Aussichten, dass die Liste endlos wäre. Also wähle ich heute das in meiner 9. Etage im W Barcelona; so neu, so meins. Wie viel Schönheit hinter einem Fenster...
DER SERVICE
Die gesamte Struktur eines Hotels funktioniert für mich, um glücklich zu sein. So sollte es sein, so snobistisch es klingt. Erinnern wir uns an dieser Stelle an die Worte von Giuseppe Cipriani (Hotel Cipriani, in Venedig): „Wenn es dir nicht gefällt, beschwer dich“ entweder „Es sind die Kunden, die wenig verlangen, die Hotels schlecht machen“ . Richtig, so soll es sein. Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal den Teppich der Künste betreten, tun es die dreihundertfünfzig Menschen, die dort arbeiten, für Ihr Glück. Verlange es.
ICH BIN KEIN DIEB
Also ich mag es nicht, wie einer behandelt zu werden. Warnen Sie mich nicht davor, meinen Bademantel auszuleihen, **drohen Sie nicht, für die Pringles zu bezahlen (ich weiß)** oder pflanzen Sie diese unbequemen Kleiderbügel für Würstchen in meinen Schrank. Ich möchte einen normalen Kleiderbügel, ist das zu viel verlangt?
LÄCHELN
Ein aufrichtiges Lächeln. So einfach. So schwer.
Glück hinter einem Fenster