Es dauert weniger Zeit, ins mittelalterliche Frankreich zu gehen, als in Ihre Stadt
Zwei Stunden. So lange dauert es mit dem Hochgeschwindigkeitszug von Barcelona nach Narbonne, eine der mittelalterlichen Städte am besten erhalten in Südfrankreich , und Sitz der das am besten bewertete traditionelle Buffetessen des Landes.
Es ist die Reise wert von Madrid kostet es etwas mehr als fünf, aber für viele ist es immer noch weniger Zeit, als es braucht, um in unsere Stadt zu gelangen (die Staus, die jedes Wochenende organisiert werden, nicht mitgerechnet ...).
in nur zwei Stunden man kann von der Betrachtung der **Sagrada Familia**, einem der großen Juwelen der katalanischen Moderne, ausgehen, Bummeln Sie durch Narbonne und spazieren Sie neben der gotischen Kathedrale Saint Just und Saint Shepherd, der dritthöchsten in Frankreich, vorbei.
Es ist einer der Zeugen jener mittelalterlichen Vergangenheit, die sich in dieser Stadt bis heute erhalten hat und die heute im Schatten der Stadt steht andere stärkere touristische Rivalen, wie ** Carcassonne ,** obwohl das historische Erbe seiner Cité hat ihn nicht zu beneiden.
Narbonne, Frankreich
Das Beste ist das Es geht nicht um eine weite und unfassbare Stadt, auf keinen Fall. In weniger als zehn Gehminuten erreichen wir die Kathedrale vom **Gare de Narbonne**, dem Hauptbahnhof der Stadt.
Hätte es dieses Ereignis nicht gegeben, würden wir heute sicherlich darüber sprechen ein Juwel des Erbes und der mittelalterlichen Architektur viel wichtiger, weil vielleicht die 41 Meter hoch die es heute schaffen die dritthöchste in Frankreich (nur hinter denen von Amiens und Bourges) .
Um es von den Höhen zu betrachten Am besten erklimmen Sie alle Stufen des Torreón Gilles-Aycerlin (der ebenfalls 41 Meter hoch ist), befindet sich nur wenige Meter entfernt und befindet sich im monumentalen Komplex des Palastes der Erzbischöfe -Übrigens, er zweitgrößte in Frankreich, hinter Avignon. Atmen Sie natürlich ein, denn der Aufstieg erfordert eine minimale Anstrengung.
Da wir oben sind, nutzen wir die Gelegenheit dazu Betrachten Sie den Rest der mittelalterlichen Stadt, Was das Bourg-Viertel, befindet sich auf der anderen Seite des Kanals. Es ist das typische Viertel der Handwerker, voller Gassen und verbindet sich mit dem Stadtzentrum durch die Mercantes-Brücke, eine von nur zwei gebauten und bewohnten Brücken in Frankreich, und von der UNESCO geschützt.
Ein Spaziergang hier ist mehr als bereichernd, denn er verbirgt sich unter anderen Reichtümern des Erbes Basilika Sankt Paul, eine der gotischen Kirchen älteste in Südfrankreich, auf den Überresten des alten frühchristlichen Friedhofs errichtet (3. und 4. Jahrhundert).
Kanal de la Robine, Narbonne
ES HAT AUCH EINE RÖMISCHE VERGANGENHEIT
Denn obwohl wir es noch nicht erwähnt haben, Narbonnes Vergangenheit geht viel weiter in der Zeit zurück, insbesondere bis zur Zeit der Römer: war das erste römische Kolonie in Gallien 118 v. Chr. gegründet und Hauptstadt der Provinz Gallia Narbonensis (heute Narbonne).
Aus dieser Zeit stammen die Überreste die Via Domitia, die erste in Gallien gebaute Römerstraße und das kann man von der Mitte des Rathausplatzes aus sehen; haben 21 Jahrhunderte Bestehen, aber diese Überreste wurden nicht entdeckt bis 1997, ein Grund mehr als genug, um seinen sehr guten Erhaltungszustand zu erklären.
Römer sind es auch die unterirdischen Galerien, aus denen das Horreum besteht, und dass sie wahrscheinlich als Lager und andere kommerzielle Aktivitäten dienten, so die, die am meisten darüber wissen.
Über Domitia in Narbonne
ESSEN SIE FRANZÖSISCH
Aus dieser mittelalterlichen Zeit ist l die Kultur des guten Essens und der Tafel im reinsten bürgerlichen Stil; Sie sind diejenigen, die anfangen zu demonstrieren Interesse an traditioneller französischer Gastronomie, verstehen es nicht nur für die Arbeit l die Qualität der Produkte und die Ausarbeitung der Rezepturen, das auch, aber als soziale Praxis, um ein familiäres oder gesellschaftliches Ereignis zu feiern. Das ist vielleicht die Herkunft der Speisen vom Buffet, verbunden mit etwas Festlichem, Teilen und Feiern -nicht zu verwechseln mit einem einmaligen Anlass, bis zum Platzen zu essen, denn darum geht es nicht-.
Einer der besten Vertreter davon traditionelles gastronomisches Essen ‚nach Belieben‘ übrigens erklärt Immaterielles Erbe der Menschheit im Jahr 2010, Es ist ** Le Grand Buffets , ** zu Fuß etwas außerhalb der Stadt Narbonne seit 1989 (Lassen Sie sich von seiner Lage in einem Einkaufszentrum, dessen Eingang versucht, die Glaspyramide des Louvre-Museums nachzuahmen, niemanden erschrecken).
Die großen Buffets
Mit einer Bistro-Ästhetik im reinsten 30er-Jahre-Stil (übrigens mit einem gewissen Kitsch-Touch), gilt als eines der besten Buffets in Europa für die Anzahl der Produktreferenzen und die Auswahl an Rezepten der traditionellen französischen Küche: Lendensteak mit Gänseleber, Entenbrust, Kalbsleber mit Knoblauch und Petersilie, Froschschenkel, Bourgogne-Schnecken, Salzblütenkürbis, Cassoulet, Blanquette... Und das nur im zum Rotisserie- oder Grillbereich Einblick.
Mit mehr als 70 offenen Weinen zu Lagerpreisen serviert, sagen wir, die Liste der Dinge, die man hier essen und trinken kann, ist endlos, wie die Schlange, die sich jeden Tag bildet, um einzutreten ab 12 Uhr oder 19 Uhr. Wie die Warteliste für das Essen im Les Grands Buffet, zwischen zwei und drei Wochen; An Sonderterminen wie Weihnachten und Silvester wird die Reservierung ein Jahr im Voraus geschlossen. Ist es eine Zeitreise oder nicht?
Blick vom Eingang der gotischen Kathedrale von San Justo y San Pastor