Eines der typischen Gerichte? Sardinenspieß
Seit die Nachricht das brach Marbella zeichnete sich als treuer Kandidat für die Übernahme ab Hauptstadt der spanischen Gastronomie für 2020 , haben wir nicht aufgehört, Gründe zu finden, diese Initiative zu unterstützen.
Und genau das ist Marbella eines der hübschen Mädchen aus der Provinz Málaga , eine wunderschöne Stadt, in der nicht alles Luxustourismus ist. Marbella hat Authentizität, Vielseitigkeit und Gastronomie , viel Gastronomie.
Eine Gastronomie des Meeres und der Sensationen
Besichtigen Sie die Altstadt von Marbella von Bar zu Bar
Die Gastronomie von Marbella ist fast so vielfältig wie die Gaststätten die die Stadt kleiden Aber wenn es etwas gibt, das die Persönlichkeit dieses Juwels aus Málaga wirklich ausmacht, dann ist es das die führende Rolle des Meeres einerseits und die Vielseitigkeit, die sie Gerichten verleihen Produkte aus dem Garten auf der anderen Seite.
Marbella konzentriert die gesamte Gastronomie der **Costa del Sol** in einer Farbpalette, die zeigt, dass sie hart an ihrer Kandidatur arbeiten.
Gazpacho ist ein Muss
Gazpacho ist ein Grundnahrungsmittel auf dem Marbella-Tisch. Es gibt kein Restaurant mit Selbstachtung, das nicht die geschätzte andalusische Gazpacho enthält, die immer alle begeistert.
Es ist auch leicht zu finden Weißer Knoblauch , eine weitere sehr typische kalte Suppe der Gastronomie von Málaga, in der Die Tomate wird durch Mandeln ersetzt und die Begleitung basiert normalerweise auf Trauben.
Ein weiteres frisches Gericht, das sehr gefragt ist, wenn es heiß hergeht, ist das Malagueña-Salat , hergestellt aus Kartoffeln, Oliven, frische Zwiebel, Thunfisch und Orange. Es gibt keine Strandbar, wo man sie nicht findet.
Aber wie gesagt, das Produkt des Meeres ist der unbestrittene König der Gastronomie von Marbella. Die Fische braten Es ist eine der besten Tapas-Bars und Bars in Marbella , ein Gericht mit Fisch des Tages (Tintenfisch, Tintenfisch, Sardellen, Dornhai,...) in Mehl wenden und in Olivenöl frittieren.
Oh, gesegnetes Braten ...
Das frittierte Sardellen Es ist auch eines der beliebtesten Gerichte in Marbella, serviert mit Zitrone und links außen knusprig und innen seidig. Natürlich können wir Marbella nicht ohne Strafe verlassen "espetás Sardinen".
Sardine espeto besteht aus dem Kochen der holzgegrillte Sardinen in Zuckerrohr eingelegt. Dieser Geruch von gegrillten Sardinen, der Sie am Strand hypnotisiert, kommt normalerweise von einer Strandbar, die selbst Sardinen am Spieß im Sand kocht.
Obwohl die Sardine die Königin des Espeto ist, werden die Restaurants nach und nach Espeto andere Fische wie Meerbrasse, Meerbarbe, Tintenfisch und sogar Oktopus. Der Spieß macht Málaga im Allgemeinen und Marbella im Besonderen, ein einzigartiger Ort auf der Welt.
Alarm! Spoiler: Hier ist guter Wein
Málaga ist ein Land der Weine und das wird Marbellas Kandidatur für die Hauptstadt der Gastronomie 2020 nicht versäumen, womit Málaga derzeit prahlt zwei gut differenzierte Herkunftsbezeichnungen.
Einerseits Weine aus Málaga , eine der ältesten Herkunftsbezeichnungen unseres Landes, die stammt aus dem Jahr 1932 und das funktioniert bei den Weinen Muscat- und Pedro Ximénez-Trauben. Seine Produktion erstreckt sich auf 67 Standorte in Malaga und erreicht ** Ronda **, Antequera und die **Axarquia**.
Die Weine aus Málaga verdienen es, probiert zu werden
Auf der anderen Seite gibt es die Ursprungsbezeichnung Sierras de Málaga Weine , die in der Produktion in den 67 Gemeinden der D.O. Malaga und das entstand, um die zu unterscheiden süße Rot-, Weiß- und Roséweine.
Einer der großen Unterschiede besteht darin, dass bei der Herstellung dieser Weine viele weitere weiße Rebsorten als im vorherigen, und die Vielseitigkeit seiner Weine ist sehr eigenartig.
setz dich an den Tisch Marbella Es ist jetzt zu einem wahren Schaufenster für die Weine aus Málaga geworden, eine Gelegenheit, Weine zu entdecken, von denen viele vielleicht nicht einmal wissen, dass sie existieren.
Schwarze Nudeln mit Seespinnencreme
Restaurants der ersten Reihe
Das erste, was die Aufmerksamkeit von Marbella auf sich zieht, ist das titanische Angebot an Restaurants, die wir finden. Der Tourismus in Marbella ist sehr auf ein internationales Publikum ausgerichtet, weshalb wir finden Restaurants, die verschiedenen Küchen gewidmet sind aus allen Ecken des Planeten.
Auf der anderen Seite konzentriert sich Malaga 10 Michelin-Sterne in seiner Bilanz , davon sechs in Marbella: ** Messina (ein Stern), El Lago (ein Stern), Skina (ein Stern) und Dani García (obwohl er Ende 2019 schließen wird, um sich auf ein Abenteuer durch Doha und Madrid zu begeben ).** Ein Besuch in Marbella kann zu einem beispiellosen gastronomischen Erlebnis werden.
Natürlich fliegt nicht alles durch den Himmel der Michelin-Sterne, das gastronomische Panorama von Marbella hat eine Unendlichkeit von Restaurants und ** First-Line-Strandbars **, unter denen wir drei empfehlen werden:
- kava _(Antonio Belón, 4) _. Territorium von Fernando Alcalá, der seine eigenen Erfahrungen in einem Brief voller Persönlichkeit festhalten konnte 10 saisonal wechselnde Gerichte.
Blick auf das Restaurant El Ancla
Sein Degustationsmenü in fünf Schritten ist ein wahrer Ausweis seiner Küche, **mit einem lokalen Produkt und gewissen Anspielungen auf Asien**, das Sie für nur einen Augenblick in den Himmel entführen kann 50 Euro.
- Der Anker (Avda. Carmen Sevilla, s/n). Wir müssen uns entlang der Promenade von Marbella bewegen nach San Pedro de Alcántara um dieses Wunder der Gastronomie zu finden.
Auf seiner Terrasse können Sie nicht nur einen herrlichen Blick auf das Meer genießen, sondern auch großartig sein Riesengarnelen ** Sanlúcar ** oder der Kostbare Garrucha-rote Garnele. Obwohl zweifellos seine Reisgerichte, Thunfische und Mittelmeerfische ihnen ein Denkmal setzen werden.
- Seewolf _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani García kann nicht aufhören, Dinge gut zu machen. Lobito de Mar ist das Konzept einer Strandbar, das den Küchenchef zurück zur traditionellen Küche gebracht hat.
Reisgerichte aus Alicante, roter Thunfisch und Fischspieße, viele Fischspieße: Krebse, Meerbarben, Sardellen... In Lobito de Mar ist alles möglich, ein weiterer Grund dafür Danny García in einem wahren internationalen Maßstab der andalusischen Küche.
Lobito de Mar schwarzer Reis
Und nicht alles ist hier. Die Gastronomie von Marbella kann bei einem Spaziergang entdeckt werden die Straßen seiner Altstadt und sich in die wagen Tavernen Ihres Lebens wo Tapas an der Tagesordnung sind.
Vom knappsten Budget bis zum großartigsten Feinschmeckerplan. Marbella entwickelt sich zu einem starken Kandidaten das Zeugnis von ** Almería , ** zu nehmen, und es fehlt nicht an Gründen.
Wieso den? Denn es hat alles!