Sushi Black Tiger von Green Tea Food and Drinks
Wir haben immer gehört, dass Sie in ein Hotel zum Schlafen gehen oder sich von seinem berühmten Frühstücksbuffet angezogen fühlen, das Ihnen Energie für die nächsten fünf Tage gibt.
Aber Seit dem letzten 21. Juni versucht das Hotel NH Zurbano, ein neues und disruptives Konzept der Restaurierung in seinen Räumen zu etablieren . Wie? **Mit dem Green Tea Food and Drinks Restaurant. **
EIN HOTELLEBEN, OHNE IM HOTEL ZU WOHNEN
„Früher war das einzige, was Hotels auf Restaurantebene gut gemacht haben, das Frühstück, und das wollten wir umkehren“, sagte Hugo Rovira , General Manager der NH Hotel Group für Spanien.
Es ist ein Ziel, das er als „Besessenheit“ für das NH bezeichnet hat: „die Hotels für die Menschen der Stadt zu öffnen und dass die Hotels Leben und interessante gastronomische Angebote haben; bieten nicht nur Betten an.
Somit gibt es bei Green Tea Food and Drinks ein abwechslungsreiches gastronomisches Angebot, mit Südostasiatische Spezialitäten, darunter Sushi und Fleischgerichte. Ohne zu vergessen Eine weitere seiner Stärken: eine Mischung aus Signature-Cocktails.
So sieht es auf der Außenseite von Green Tea Food and Drinks aus
Und das alles innerhalb der Räumlichkeiten des NH Zurbano, das das alte Restaurant The Corner ersetzt. Ein Beweis dafür, dass man die Türen für diejenigen öffnen will, die keine Gäste sind, ist das es ist sowohl durch das Hotel als auch von außen zugänglich.
Es zeigt, dass Qualität und guter Service mit erschwinglichen Preisen kombiniert werden können. "Nicht alles im Leben besteht aus Michelin-Sternen und himmelhohen Preisen", erklären sie.
Exotik voller Charakter
Das Hotel wird seit mehreren Jahren renoviert, aber sie wollten immer noch mehr. Am Ende wählten sie Roger Chen dafür aus, und er drückt seinen Erfolg aus, indem er sagt: „Ich denke, es wird uns den ultimativen Gewinn für jedes Hotelzubehör verschaffen.“
Also endet es Kombinieren Sie die urbane, kosmopolitische und moderne Atmosphäre des Hotels mit einer exotischeren und bahnbrechenderen Atmosphäre des Restaurants.
Roger Chen schlägt vor, mit a zu genießen Neuheit, die "immer mehr in Mode kommt, ein lustiges Konzept, zum Essen und Trinken" . Er ist verantwortlich für Zen-Gruppe und nimmt mehr als 35 Jahre der asiatischen Haute Cuisine gewidmet.
Dies ist in Green Tea Food and Drinks
ESSEN!
Wir greifen auf a Ort, der die Essenz asiatischer Gärten bewahrt (Pflanze, exotische, tropische Dekoration, Pfauenfedern...), aber mit vielen Dekorationsakzenten und Details, die uns Schritt für Schritt ansprechen.
Die Bar trägt goldene Fischschuppen, und der schwarze Stein gibt eine sehr elegante Note zur Mittelachse des gesamten Raumes; alles kombiniert mit einem Parkettboden und Spiegeln von simulierten Metallsonnen.
Wir gehen, um Platz zu nehmen, und das sehen wir zufällig perfekt aufeinander abgestimmt Sie können zwischen hohen grünen Samtstühlen, Sofas, niedrigen Holzstühlen wählen oder an der Bar bleiben. Die unterschiedlichen und abwechslungsreichen Lampen, die für die gesamten Räumlichkeiten ausgewählt wurden, ziehen unsere Aufmerksamkeit auf sich. Aber letztendlich alle natürlichen Farben und sehr geometrisch und sorgfältig platziert das macht alles in einem Set gemütlich und harmonisch, trotz des Sammelsuriums an Details, das uns umgibt.
Schwarzer Reis aus Grüntee-Speisen und -Getränken
EIN RAUM MIT SUSHI-BAR UND SUSHI-FRAUEN
In diesem neuen gastronomischen Bereich des NH Zurbano aus dem Viertel Chamberí wir wissen Annis Maryam. Sie kommt aus Indonesien und ist die Sushifrau verantwortlich für die Ausarbeitung der verschiedenen Vorschläge von Sushi, Nigiri und Sashimi in Ausarbeitungen mit japanischem, chinesischem, thailändischem und koreanischem Einfluss. Obwohl sie auch mediterrane Optionen zubereiten.
Aber konzentrieren wir uns auf die wichtigen Dinge: Sushi-Mix mit Fleisch. Die neuen Fish and Chips, sagen wir, in einem erneuerten Sushi und Fleisch. Ein Vorschlag, der zunächst schockieren mag, uns aber am Ende mehr als überzeugt. Eine erlesene Kombination aus Fleisch von La Finca und Fisch und Meeresfrüchte von Pescaderías Coruñesas.
Wir können auch wählen Poke Bowl Grüner Tee (aus Reis, Gemüse, Erdbeeren, Mango und mariniertem Thunfisch und Lachs mit Sojasauce) , Nigiri von Foie, Butterfisch und Trüffel entweder Sashimi von Thunfisch, Lachs oder Wolfsbarsch.
Aber unsere Augen können nicht umhin, nach dem zu fragen Sushi- und Sashimi-Boot zum Teilen zwischen zwei Personen. Das Frühlingsrollen Sie überraschen uns auch immer wieder mit der gerechten und perfekten Dicke des Blätterteigs.
Für die einzigen Fleischfresser sind Gerichte wie z Mongolisches Roastbeef, Roastbeef mit Foie und Steinpilzen oder der gegrilltes Entrecôte.
Vietnamesische Nem-Rollen aus Grüntee-Speisen und -Getränken
Auf der anderen Seite finden wir eine besondere Auswahl an Uramaki-Rollen . Obwohl für sie andere Spezialitäten sind Karamellisiertes Rindfleisch nach Sichuan-Art Welle gedämpfter Wolfsbarsch mit Ingwer und Schalotte, das schwarzer Kabeljau und Saikyo-Miso oder der Tempura-Hummer.
Und natürlich, um zu begleiten oder zu beenden, a Cocktailkarte von Lea Valenzona. House Special Sangria oder für die Wagemutigeren ein Singapore Sling.
Tageskarte mit Speisen und Getränken aus grünem Tee
Dies ist das Innere des neuen und exotischen Restaurants im NH Zurbano
Die Fassade von Green Tea Food and Drinks
Adresse: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Siehe Karte
Telefon: 913 76 69 52
Zeitlicher Ablauf: Von Sonntag bis Donnerstag von 13:30 bis 23:30 Uhr; Freitag und Samstag von 20:00 bis 00:00 Uhr
Zum halben Preis: Das Green Tea Tasting Menü kostet 22,50 Euro pro Person, das gastronomische Menü kostet 32,50 Euro. Die dritte Option ist das Tagesmenü von Montag bis Freitag für 12,50 Euro.