Mob Hotel, gibt es ein ökologischeres und kulturell engagierteres Hotel als dieses?
Die Suche nach einem Hotel ist zutiefst anstrengend. Mehr, wenn Sie zu uns gehören, denen es wichtig ist für jedes kleine Detail und ohne sich niederzulassen . Es mag alt sein, aber vorbei sind die Zeiten, in denen Sie nach einem Ort suchen mussten, an dem Sie den "Rucksack" abstellen konnten (erinnern Sie sich, als Sie mit leichtem Gepäck gereist sind? HA!), schnell duschen und durch die Straßen der Stadt in der Straße flitzen, die Sie treffen
Nicht jetzt, die Dinge haben sich geändert und ein Hotel muss Sie in seine Arme schließen und sogar können überzeugen Sie, die Stunden zwischen den Laken zu verlängern verführen Sie dazu, eine zu machen Später check out und inspirieren Sie in Bezug auf ästhetische Schönheit mit einer neuen Vision des Lebens nach Hause zurückkehren. Fragen wir zu viel? Ja, aber warum nicht?
Dies ist, wo der Triumph der Boutique-Hotels , die in der Lage sind, sich an die Anforderungen einer neuen Art von Reisenden anzupassen, die eine spezifische Liste von Anforderungen haben, die für einen vollständigen Aufenthalt erforderlich sind, und ohne in die Hegemonie ihrer Konkurrenten zu geraten. Allerdings wird es unter ihnen immer schwieriger, ein differenzierendes Angebot zu finden. Das heißt, Hotels, die von Menschen wie Ihnen für Menschen wie Sie geschaffen wurden.
Was sind Ihre Ansprüche, wenn es darum geht, die perfekte Unterkunft zu finden? Wahrscheinlich der Preis, die Lage, das Engagement für die Umwelt, das kulturelle und gastronomische Angebot und die dennoch einen Geschmack für moderne und aktuelle Ästhetik bewahren.
Jeder der Punkte, die der Philosoph und Schriftsteller Cyril Aouizerate deckt mit der MOB-Hotelkette seit 2017 im Pariser Viertel Saint-Ouen und im Confluence-Viertel in Lyon (ein Nest aus Nachtleben, Kunst und neuer Stadtentwicklung); sowie Mitbegründer von Mama Shelter, ebenfalls in Paris.
Für ihn, MOB-Hotels Mehr als eine Kette ist eine Bewegung, ein Weg, einen neuen Status quo zu etablieren. Um dies zu erreichen, war die Lage seiner Hotels, wie in Paris, außerhalb des Stadtzentrums von grundlegender Bedeutung und bewies, dass es nicht notwendig ist, die städtischen Zentren zu überlasten, um Kunden zu gewinnen.
Insbesondere ist das Hotel südlich von Saint-Ouen , direkt neben seinem berühmten und riesigen Flohmarkt, mit einer Ideologie in ständigem Antrieb, um ein starkes kulturelles Programm auf dem Vormarsch zu halten (eines Tages stößt man auf ein Konzert von **Wycleaf Jean oder Mos Def und ein gastronomisches Angebot, das sich auf 100 % Bio-Produkte, ohne Plastikprodukte und in kontinuierlicher Zusammenarbeit mit Genossenschaften. Tatsächlich beschränken sie ihren Papierverbrauch auf ein Minimum und drucken nur das Nötigste.
MOB ist eine Verkörperung seiner Gedanken über den Sinn des Lebens, aber es spiegelt auch und zunehmend die Ideen der Teams wider, aus denen es besteht. „Es ist keine narzisstische Schöpfung, sondern eine permanente Weiterentwicklung der Ideen, die wir teilen, wobei Kultur und soziale Ökologie die Prioritäten unseres Handelns bleiben“, sagt Cyril Aouizerate gegenüber Traveler.es.
MOB, das 2011 als Restaurant in Boerum Hill, Brooklyn, begann, ist eine anregende Erfahrung in einem Raum, dessen Dekoration an Cyrils Kindheit und das Haus seiner Großmutter in den Vororten von Toulouse erinnert, ohne die Einflüsse persönlicher Freunde wie Glyn Aeppel, früherer Partner von, zu vernachlässigen Standardhotels; Michel Reybier von der Hotelgruppe La Réserve; Steve Case, Gründer von AOL und Revolution LLC; Designer Philippe Starck; und Glyn Aeppel, Gründer von Glencove Capital und ehemaliger Partner bei Standard Hotels.
„Ich war immer beeindruckt von der wunderbaren Gastgeberin, die unsere ganze Familie (50+ Personen) jeden Freitag war. Sie lebte in einer Zwei-Zimmer-Wohnung und trotzdem kann ich bis heute nicht herausfinden, gelang es, einen riesigen Speisesaal einzurichten, indem er alle Türen öffnete und Platzieren einer durchgehenden Tabelle, die mit ausgekleidet ist weiße Tischdecken, Blumen, Häppchen zum Teilen, saftige Desserts und riesige Couscous-Platten, so gut, dass ich bisher nichts Vergleichbares probiert habe", erinnert sich Cyril.
„Er war immer ruhig und ohne Stress, er sang, lächelte, küsste uns … Ich versuche immer noch herauszufinden, woher er die Energie nahm, uns jede Woche mit so viel Liebe zu empfangen“, schließt er. " Ich denke, daher kam meine Liebe zur Gastfreundschaft, Ich versuche, die Essenz der Seele meiner Großmutter zu destillieren, um sie in der Art und Weise widerzuspiegeln, wie ich mich gerne um meine Kunden kümmere".
Ein weiteres starkes Nicken an ihren Mentor ist der Einfluss der mediterranen Küche in der Speisekarte seiner Hotels, warm und gemütlich, mit lebendigen Gewürzen. Aber nicht nur in der Küche. Tagsüber bietet MOB seinen Gästen auch Momente der reinen (und kostenlosen) Großzügigkeit: Kuchen, die in den Gemeinschaftsräumen serviert werden, Filmvorführungen im Kino oder die Geschenke, die normalerweise an diejenigen gesendet werden, die sich verabschieden.
„Es dreht sich alles um kleine Gesten, um echte Verbindungen zwischen uns und unseren Besuchern herzustellen“, fügt Cyril hinzu und fordert Hoteliers auf, bescheidener und demütiger zu sein.
„Ich gebe es zu, ich bin sehr kritisch gegenüber der Art und Weise, wie wir reisen, wenn es um einen bloßen Konsumakt geht. Wir sind also nur zur Disneyland-isierung gekommen eine Reise, auf der Entdeckungen, Geheimnisse und das Unbekannte keinen Platz haben . Und das alles tut mir ein wenig weh. Reisende müssen ihre wahren Wünsche erfüllen und Überlassen Sie es nicht der Propaganda von Marketingfirmen ".
Nach zwei Jahren kommt die Expansion in die Vereinigten Staaten. „Es klingt seltsam, aber wir bewegen uns, während unsere internen Meetings voranschreiten. Alle unsere Zukunftspläne hängen mehr von unseren Meetings ab als von Egozentrik, um zu expandieren“, scherzt er, während er die bevorstehenden Projekte kommentiert: „ Anfang 2020 wird MOB sein erstes Geschäft in den Vereinigten Staaten eröffnen, im multikulturellen und gastronomischen Paradies Washington D.C., im Viertel Union Market", führt er aus.
Mit 144 Zimmern, einer Terrasse mit Blick auf den Kongress, Live-Musik, Kino, Restaurant und Bar. Und 2022 wird ein zweites Hotel in Chinatown von Los Angeles eröffnen. Seine Aufgabe? Seien Sie das Spiegelbild einer neuen Generation von Amerikanern und geben Sie Vereinen, Bewegungen und NGOs, die nach einem Ort suchen, an dem sie sich ausdrücken können, einen Raum.
Gesehen, was gesehen wurde, wird es sie nicht ein Jota an Mühe kosten, es zu erreichen.
***** _Dieser Bericht wurde in **Nummer 130 des Condé Nast Traveler Magazine (Juli-August)** veröffentlicht. Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (11 gedruckte Ausgaben und eine digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website). Die Juli-August-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist in ihrer digitalen Version verfügbar, um sie auf Ihrem bevorzugten Gerät zu genießen. _