Tequeños zu Hause, ein Hype in unruhigen Zeiten
Das Tequeño-Fieber Es war eines der großartigen Dinge, die uns gebracht haben Venezuela auf dieser Seite des Teiches. Dieser köstliche geschmolzene Käseriegel hat verschiedene Restaurants in erreicht Madrid bleiben. Weil wir dachten, wir wüssten alles, als die Mozzarella-Finger stürmten vor mehr als einem Jahrzehnt die Imbissstände um am Ende die Regale jedes anständigen Supermarkts zu schmücken.
Aber tequeño ist viel mehr als ein einfacher geschmolzener Käseriegel ; Der Tequeño ist eines der Markenzeichen Venezuelas, obwohl es in seinem Ursprung auch andere Länder gibt, wie z Kolumbien und Peru die auch auf den Zug ihrer Autorenschaft aufspringen. Es wird über den möglichen Ursprung in gesprochen Los Teques, die Hauptstadt von Miranda und Guaicaipuro , gegründet von den Spaniern im 17. Jahrhundert. Aber vielleicht ist es nur ein Zufall des Namens für diese Vorspeise, von der einige sagen, dass sie im 19. Jahrhundert von Schwestern gezeugt wurde, und andere sagen, dass sie es war auf einer Party im 20. Jahrhundert.
EIN EINFACHES ABER NICHT SO EINFACHES REZEPT
Der Tequeño triumphiert trotz der Tatsache, dass seine Ankunft in Spanien zaghaft begann. Heute wir finden es an vielen Stellen und sie sind in unserer Auswahl an Vorspeisen zu einem weiteren geworden. Und obwohl das Rezept scheinbar einfach ist, hat es seine Schwierigkeiten. Wir haben an die Tür eines der besten Tequeños in Madrid geklopft, die von Tque'n Fry, die innerhalb der venezolanischen Gemeinschaft den Ruf haben, die Besten zu sein. Und daran glauben wir.
Teque'n Fry wurde als Familienprojekt geboren, das von gegründet wurde Rosangela Benhamu und ihr Mann Enrique , zwei der vielen und vielen Venezolaner, die hierher in unser Land kamen, als das Wasser in ihrem Land rau wurde. „Dieses Projekt ist unserer Tochter zu verdanken, die Wie eine gute Venezolanerin liebt sie Tequeños . Eines Tages kamen wir auf die Idee machen Sie ihm ein paar Tequeños und er bat uns immer um mehr und mehr . Ich habe angefangen, sie jede Woche zu machen, aber jetzt mit meinem eigenen Rezept und jedes Mal, wenn ich die Formel des Teigs verbessere und mit dem Käse, den wir für ideal für Tequeño halten “, sagt Rosangela.
Das Tequeño-Rezept variiert je nach Koch, der es zubereitet, aber was wir wissen, ist das der Teig muss einen Anteil von 60 % Mehl und 40 % Wasser haben, Butter, ein Ei und einen Weißkäse verwenden, der keine Augen (Löcher) hat . Für Rosángela ein köstlicher, exquisiter und erhabener Tequeño muss dünnen Teig haben , knusprig und mit viel Füllung sein. „Es ist etwas Symbolisches in unserem Land, sie erinnern uns an unsere Herkunft, wie Bochincheros wir sind und dass sie auf einer guten Party nie gefehlt haben“, stellt er klar, während er nicht aufhört, eine nach der anderen aufzurollen.
WO MAN DIE BESTEN TEQUEÑOS IN MADRID ESSEN KANN (ODER SIE ZU HAUSE BESTELLEN)
In der Hauptstadt gibt es Dutzende von Orten zu finden köstliche tequeños, warm und knusprig.
Teque'n Fry . In der Top 1 sind die bestial tequeños von Rosángela , die über Ihr bestellt werden kann Instagram . Sie bieten Tequeños verschiedener Geschmacksrichtungen an, wie z lateinischer Käse, Guave und Käse, Chistorra und Käse und volles Nutella.
Goiko . Das berühmte Hamburger-Restaurant war schon immer in der Rangliste der besten Burger der Hauptstadt. Aber ihre Starter sind nicht weit dahinter. Ihre Tequeños sind köstlich und können auch mit Chicken Fingers oder Onion Rings kombiniert werden. Sie können auf jeder der Lieferplattformen nach Hause bestellt werden.
Wohnung. Die besten Tequeños im Viertel Chamberí. Sie haben Lieferplattform über Uber Eats . Ihre Tequeños kommen immer mit drei Saucen und der Rat ist, dass Sie sie mit ihren wunderbaren Schweineschwarten begleiten. ein Delirium
Gramaba . Von Callao bis zu Ihrer Haustür. Sie müssen darauf zurückgreifen ISS einfach damit diese wundervollen Tequeños mit nur einem Klick unser Sofa erreichen. Dieses tolle Stück Venezuela sticht mit seinen Tequeños, begleitet von Polarbier oder Papelón.
Empanadas. Es ist ohne Zweifel, der König des Marktes der Wunder , und mit zwei weiteren Geschäften in der Hauptstadt. Und es ist nicht weniger, weil ihre Tequeños, cremig und knusprig , sind in der Nachbarschaft sehr bekannt und haben eine lange Liste von Anhängern. Guave und Käse oder Weißkäse, sie sind einfach spektakulär. Die Lieferung nach Hause kann über Ihre eigene Website erfolgen.
Arepa Ole Chueca . Dieses venezolanische Lebensmittel-Franchise spezialisiert auf arepas verbirgt in seiner Speisekarte einige Tequeños, die viel mehr als reich sind. Sie sind die perfekte Vorspeise, um eine endlose Mahlzeit zu beginnen, und können auch über verschiedene Lieferplattformen bestellt werden. Ja in der Tat, Sie sind etwas teurer, obwohl sie nicht lange brauchen, um anzukommen.