Schnee und Schornstein: Babia war das
Es existiert in Baby Ein ländliches Haus zwischen Schnee und Wolken, das mit einem Kamin und einer Decke wie geschaffen für Kurzurlaube zu sein scheint ... aber am Ende genau das Gegenteil wird.
Denn ja, die Wärme des Holzes ist beruhigend, aber sie ist nicht vergleichbar mit der Zufriedenheit, die entsteht, wenn man eines der Objekte fertigstellt Routen dieser historischen Region, in der die Wanderwege durch endlose Täler führen und die Zweitausender stürmen mit ihrem attraktiven Kalksteinprofil zum Horizont. Es heißt die Babias Molkerei , und öffnet einen neuen Raum namens Agua.
Bis jetzt waren es drei der Unterkünfte, die ihr Besitzer, Ángel Quiñones, in La Lechería de Babia, einer charmanten Ecke am Eingang des La Lechería de Babia, rehabilitiert hatte Dorf San Emiliano : Die Zuflucht , ein unabhängiges Haus aus Holz und Stein mit zwei Höhen; Der Stern , mit seiner rustikalen, steinverkleideten Lounge; Y Das Portal und seine zarten floralen Textilien.
Wasser kommt an, um den überschüssigen Bedarf an Schornsteinen in der Gegend zu decken.
„Ich habe viele Stammkunden aus Sevilla, die kommen, um Geld auszugeben Weihnachten in Babia auf der Suche nach Kälte und Schnee“ Engel sagt es mir. Ich spüre, dass er Hausgemachter Kuchen , das handwerkliches Brot der Bäckerei Riolago und der frische Blumen mit denen er seine Kunden unverbindlich unterhält, haben auch viel mit dieser Zugabe zu tun.
Wenn es professionelle Reisende gibt, die die -5 ° C von Kopenhagen aushalten können, nur um einen Cappuccino auf der Terrasse zu trinken Das Kaffeekollektiv oder um der extremen Luftfeuchtigkeit standzuhalten Kauppatori-Port von Helsinki, um einen gesalzenen Hering zu probieren, wie konnten die Sevillaner nicht in gerader Linie entlang der Ruta de la Plata aufsteigen, bis Löwe , um dies zu genießen abgelegene Region, die sich in den Wintermonaten von ihrer liebenswertesten Seite zeigt?
Wenn das, was Sie wollen, kalt ist, ist dies Ihr Platz auf der Welt
EIN ORT MIT GESCHICHTE
Die alte Molkerei zu kaufen, ich weiß nicht, ob das die riskanteste Sache ist, die Ángel in seinem Leben gemacht hat (er ist einer von denen, die zweitausend krönen wie jemand, der morgens Kaffee trinkt), aber ja am visionärsten
Ursprünglich aus Babia, wusste er das Potenzial zu sehen die früher eine Butterfabrik in der Region war bis zum Bürgerkrieg.
„Hierher brachten die Menschen Milch aus ihren Häusern, um sie zu Butter zu verarbeiten und sie dann in der Stadt zu verkaufen. Später war es eine Molkerei, Daher gibt es Wasserkanäle durch alle Gebäude“, erklärt er.
Heute, zehn Jahre nach seiner Eröffnung, hat es sich wie seinerzeit mit den übrigen Räumen wieder in die Innenarchitektur von Agua eingebracht.
Bei dieser Gelegenheit, Holz ist nach wie vor der rote Faden der Umgebungen, aber ein großer Teppich aus hydraulischen Fliesen präsidiert den Raum, wie es die aktuellen Dekorationstrends vorschreiben. Der Kamin hingegen ist rustikaler.
Bleiben Sie in einem kleinen Stück Geschichte
WANDERER, ES GIBT KEINEN WEG
Im Inneren ist alles auf das Vergnügen, den Genuss und die Entspannung der Glücklichen ausgelegt, die es bekommen Buchen Sie eines der vier Häuser (versuchen Sie es nicht einmal mit der Brücke, es ist alles fertig), aber was finden Sie, wenn Sie sich von dem Kamin und der Decke entfernen?
„Das Gute an der Gegend ist, dass wir sie haben markierte Wege für alle Niveaus : Zwei der einfachsten Routen verlaufen zwischen den Städten Candemuela und La Majúa und von Riolago nach Villasecino, eine perfekte Talroute für Mountainbike fahren aufgrund seiner geringen Neigung“, erklärt Ángel.
Die körperlich am besten vorbereiteten werden in der Lage sein, sich dem zu stellen 13,5 Kilometer der Strecke rund um Ubiña , der von Torrebarrio zum Ronzón-Pass aufsteigt, um dann durch die Weiden der Vega de Riotuerto zum Weg abzusteigen, der die Casa de Mieres mit der Stadt Pinos verbindet.
So gesagt scheint alles sehr technisch zu sein, aber ich werde es für Sie in 2.0-Sprache zusammenfassen: Sie werden in Ihren sozialen Netzwerken Fotos von hispano-bretonischen Pferden und leonischen Brañas teilen , die gut als Häuser in einem Hobbit-Dorf durchgehen könnten; Sie werden ein Panorama-Selfie auf fast 2.000 Metern Höhe mit Gipfeln wie den Tres Marías im Hintergrund zeigen und Ihren Blog mit Geschichten aus anderen Zeiten füttern, wie z an Jovellanos im Jahr 1792 in der Stadt Torrebarrio einen Bericht über eine Burg mit 304 Türmen zu geben (es scheint, dass ich 3 oder 4 geschrieben hätte, aber wie Journalisten wissen, lass niemals die Wahrheit eine gute Geschichte ruinieren).
Wesentlich komfortabler wird diese Tour, wenn Sie sich erst einmal für 10 Euro am Tag welche ausleihen Schneeschläger im neuen MTB-Zentrum Babys halt (von Mittwoch bis Sonntag, von 11:00 bis 17:00 Uhr), auch San Emiliano.
Wanderer, es gibt keinen Weg
Adrenalinliebhaber trauen sich meist (nicht bei Schneesturm) den Aufstieg 2.417 Meter Höhe von Peña Ubiña , einer der höchsten Berge des Kantabrischen Gebirges.
Ein Aufstieg, der im Winter nicht auf die leichte Schulter genommen werden sollte, da gibt keine Fehler oder Ablenkungen zu , nicht einmal unter Profis, die damit Fähigkeiten trainieren, um höhere Gipfel in anderen Teilen der Welt zu bewältigen.
Ich, der ich im Sommer gesehen habe, wie Jesús Calleja den steinigen Kanal hinunterstürzte, ich habe ihn auch in Desafío Extremo gesehen, gefangen und desorientiert auf seinem Kamm raue nächtliche Wetterbedingungen.
Sie müssen sich keine Sorgen über ungünstiges schlechtes Wetter machen, wenn Sie mit dem Auto anreisen Fluss See um sein Monumental zu besuchen Palast der Chinonen , heute umgewandelt in ein Interpretationszentrum n genannt ** House of Babia und Luna Park .**
Von hier aus beginnt eine weitere Route in Richtung der Chao-See in denen "es notwendig ist, eine angemessene Kartographie mitzuführen", warnt der Stadtrat.
Vielleicht ist es ein erfolgreicher Abschreckungstrick, um seinen (ohnehin) bedrohten Lebensraum zu erhalten Torfmoore und einzigartige fleischfressende Pflanzen.
Trauen Sie sich mit einem Spaziergang?
MIT DEN FÜSSEN AUF DEM TISCH
Wenn Sie aus der Höhe zurückkehren, um etwas Sauerstoff zu tanken, haben Sie zwei Möglichkeiten: Machen Sie es sich wieder vor Ihrem Babian-Kamin gemütlich und bereiten Sie etwas in den perfekt ausgestatteten Küchen von La Lechería zu oder Reservieren Sie einen Tisch in Restaurants der Gegend, um lokale Rezepte zu probieren.
Dieses Jahr sind Sie schon zu spät dran colt gastronomische Tage in dem sie im Restaurant unter anderem cremiges Fohlenhackfleisch und saisonale Pilze servierten Weiße Spitzen von La Cueta (die höchstgelegene Stadt in der Provinz León), Pastete mit Himbeerreduktion in Babias Haus und Fohlenlende mit Kartoffelspieß mit Babia-Honig-Alioli im ** San Emiliano Valley **.
Aber da wir vertraulich sind, werde ich Ihnen ein Geheimnis verraten, das ich aus guter Quelle weiß, wenn Sie das mitteilen Gasthaus (umgangssprachlicher Name, unter dem dieses letzte Restaurant bekannt ist) wird Maria Isabel dafür verantwortlich sein, ihre kulinarische Magie zu entfalten Klonen Sie dieses Rezept fast zu jeder Jahreszeit nur für Sie . So sehr dieser mit dem Schnee und den beleuchteten Schornsteinen der appetitlichste und köstlichste von allen ist.