Eger, Land der ungarischen Weinberge
125 Kilometer, oder mit anderen Worten anderthalb Stunden mit dem Zug. Das ist die räumliche und zeitliche Distanz, die Budapest, die ungarische Hauptstadt, trennt Eger, die zweitgrößte Stadt im ganzen Land.
Und das, obwohl der erste Eindruck, wenn man den Boden des Bahnhofs betritt, der ist, angereist zu sein die ländlichste Umgebung, die man sich vorstellen kann. leben sie wirklich hier 54.000 Menschen ? Richtig: In dieser wunderschönen Enklave nordöstlich von Budapest leben sie alle, obwohl man es zunächst kaum glauben mag.
Eine öde, von Häusern gesäumte Straße führt uns dorthin, wo sich laut Schildern am Fuß der Straße befindet das Epizentrum von Eger.
Wir kommen mit einem klaren Ziel: absolut alles zu entdecken, was damit zu tun hat Stierblut, Name, unter dem umgangssprachlich die Wein, der in diesen Teilen hergestellt wird.
Und ja, das wissen wir genau in die Altstadt der Stadt, Wahrscheinlich werden wir nur wenige Weinberge finden… Aber wen interessiert das schon! Da wir hier sind, müssen wir die Gelegenheit nutzen, ein bisschen Tourismus zu betreiben, oder?
Eger: die Hauptstadt der ungarischen Weine
Auf der Flucht vor Zahlen und vorgefassten Meinungen stießen wir also fast zufällig auf die riesige Basilika von Eger. Das Wort, das mir dabei in den Sinn kommt, ist „Pracht“, vor allem, weil seine Fassade im neoklassizistischen Stil, die 1836 von József Hild entworfen wurde.
Wir werden Glück haben, wenn unsere Reise mit einer der folgenden zusammenfällt seine unglaublichen Orgelkonzerte. Die Akustik ist beeindruckend. Kurz darauf erreichen wir Dobó István, der Hauptplatz von Eger und Herz der Stadt.
hier atmest du die authentische Essenz dieser kleinen Ecke Ungarns, und darin sind einige der emblematischsten Orte, die wir natürlich besuchen möchten.
Und das erste, was wir ohne allzu große Mühe finden: in der Mitte des Platzes steht eine Skulpturengruppe, die genau Dobó István darstellt –berühmter ungarischer Soldat– und seine Kameraden, die die osmanische Belagerung beendeten.
Ein Ereignis, das im Jahr 1552 stattfand und ohnehin ein historischer Meilenstein war ein spektakulärer Sieg: Zweitausend ungarische Verteidiger konnten die hunderttausend Türken besiegen, die um den Verbleib in Eger kämpften.
Eine ziemliche Zurschaustellung patriotischen Heldentums. Wie sie sagen, eine grundlegende Rolle spielten die Frauen von Eger, die mit Zähnen und Klauen gekämpft haben – und das muss man sagen, mit Behältern mit kochendem Öl –, um ihr Territorium zu verteidigen.
Die Skulptur von Dobó István und seinen Kameraden auf dem Hauptplatz von Eger
Auf einer Seite des Platzes steht die kleine Kirche San Antonio de Padua, Möglicherweise eines der schönsten Barockgebäude, das unsere Augen je gesehen haben – und ich mache keine Witze!
Die Schönheit seiner Fassade ist nur ein Vorspiel dessen, was wir im Inneren finden werden. Und hier eine Randbemerkung: Wir wissen bereits, dass der ursprüngliche Plan ganz anders war als der kirchliche Tourismus ... Aber glauben Sie uns: Wir würden hier nicht aufhören, wenn es sich nicht lohnt.
Erbaut im 18. Jahrhundert auf einer ehemaligen Franziskanerkirche – und davor einer Moschee, die während der osmanischen Herrschaft genutzt wurde – hat der Tempel ein paar Ecken, die unsere Aufmerksamkeit wert sind. Einerseits, der rote Marmoraltar von Martin Szeleckty. Für einander, die wunderbaren Fresken, die die Decke schmücken.
Weinliebhaber: Dieser ungarische Kurzurlaub interessiert Sie
Der Platz mit seinen Bänken, Pflanzkübeln und Geschäften, Ströme lokaler Aktivitäten, während wir uns auf den Weg zur Brücke machen, die den kleinen Bach überquert. Hier ändert sich die Straße: plötzlich Das Kopfsteinpflaster lässt uns mit der Fantasie vor einigen Jahrhunderten reisen.
Die Fassaden von Gebäuden, die nicht höher als zwei Stockwerke sind, sie werden bunt während wir uns vorwärts bewegen und versuchen, uns mit der "egerischen" Essenz zu imprägnieren. Auch Farbe ist dabei Deine Töpfe: die der Blumen, die jeden Ort schmücken und ihm den magischen Hauch eines Märchens verleihen, das wir so sehr mögen.
Unternehmen werben handwerkliche Objekte, bei denen Holz die Hauptrolle spielt. Wir treffen uns auch Restaurants, in denen Sie die lokale Gastronomie probieren können. Mit Bars, auf deren Terrassen Sie einen Snack genießen können.
Hotels, deren Aussehen uns einfängt. Und natürlich mit Weingüter, in denen wir die Weine mit so viel Persönlichkeit probieren können, nach denen wir gesucht haben.
Eger, ein enokultureller Zufluchtsort anderthalb Stunden von Budapest entfernt
Aber warte. Warum so eilig? Man muss lernen, im Leben geduldig zu sein, also haben wir uns entschieden, bevor wir uns die Decke um den Kopf binden, zu einem anderen Wahrzeichen von Eger zu gehen: sein Minarett.
40 Meter hoch und aus rotem Sandstein gebaut, Es ist das nördlichste aller erhaltenen Minarette.
Es gehörte zu einer Moschee aus dem 17. Jahrhundert, die heute nicht mehr existiert, und bis zu ihrem Balkon sind es etwa 26 Meter – und 97 Stufen – vom Boden aus Betrachte die Stadt von der Höhe, es ist etwas Wesentliches.
Ja, sei vorsichtig! Es ist eine Aktivität nicht für Klaustrophobiker geeignet. Und es ist bereits bekannt: Wer warnt, ist kein Verräter.
Und wir machen weiter! Nur wenige Meter entfernt befindet sich das Minarett, das die Stadt krönt die imposante Burg von Eger. Warum also nicht einen Blick darauf werfen?
Die Aussicht von der Burg von Eger
Obwohl das, was heute zu sehen ist, das Ergebnis einer ziemlich modernen Rekonstruktion ist, geht der Ursprung des Schlosses auf das zurück dreizehntes Jahrhundert. Im sogenannten Halle der Helden sticht eine Statue des bereits benannten Dobó István hervor, und auf der Ostseite kann man noch die Überreste des sehen alte Kathedrale von San Juan.
Es besteht die interessante Möglichkeit, an einer Führung durch die in den Felsen gehauenen Kasematten teilzunehmen, die sich unter der Burg erheben. Wir gingen Várköz hinauf, um den Aussichtspunkt zu erreichen. Ob diese besser oder schlechter sind als die bereits vom Minarett aus bewunderten, wird vom jeweiligen Geschmack abhängen...
Ein kurzer Halt im schnuckeligen Restaurant **Palacsintavár Étterem** spezialisiert auf alle Arten von Crêpes – süß, herzhaft, vegetarisch oder mit den Zutaten zubereitet, die uns unsere besondere Inspiration sagt – wird uns zufriedenstellen und uns auf die bevorstehende Weinprobe vorbereiten.
Ob auf der eleganten Terrasse oder im Innenbereich, zwischen Dutzenden von Gemälden, Drucken und den unterschiedlichsten Objekten lassen wir unseren Naschkatzen freien Lauf. Gut zielen: Die süßen Crêpes sind ein wahres Wunderwerk.
Innenraum der alten Kathedrale von San Juan
Und jetzt ja: Es ist soweit. Wir können einen Spaziergang machen oder wir können ein Taxi vom Zentrum von Eger nehmen, um den Kilometer zu fahren, der uns von den sogenannten trennt Tal der schönen Frauen: Ein sehr eindrucksvoller Name, der unserem nächsten Halt wirklich gerecht wird.
Zwischen riesigen Weinbergen und Landstraßen werden wir wissen, dass wir das Ziel erreicht haben, wenn wir vor uns die 24 Weingüter betrachten, die diesen besonderen Ort bilden: das Herz des Blutes des Bullen.
Und warum dieser Name? Sie werden sich fragen. Und da wir Sie nicht im Zweifel lassen möchten, sagen wir es Ihnen. Obwohl wir dafür müssen Gehen Sie zurück in die Zeit der osmanischen Belagerung.
Die Legende erzählt, daß Dobó István gab seinen Männern vor dem Konflikt den Rotwein des Landes zu trinken. Das gab ihnen nicht nur – unbewusst natürlich – mehr Mut, sondern färbte auch ihre Bärte tiefrot.
Die türken, sie zu sehen, Sie glaubten, dass das, was sie genommen hatten, Stierblut war, und von dort kam seine Stärke und Bösartigkeit. Eine Bestätigung, die sie begannen, von einem zum anderen zu übertragen, und das seltsamerweise bis heute überlebt hat.
Welches Weingut wählen? Das ist die Frage
Es wird schwierig sein, sich zu entscheiden mit welchem der 24 Weingüter beginnen –und denen natürlich zu folgen ist–, aber das Beste in diesem Fall ist Setzen Sie sich in diejenige, die unsere Aufmerksamkeit am meisten auf sich zieht. Einige von ihnen entscheiden sich für einen moderneren Stil. Andere hingegen häufen jahrelange Geschichte an.
Im Villa Wanda, In der Wärme einer Decke, die das Haus zur Verfügung stellt, und geschützt auf seiner überdachten Terrasse haben wir einen guten Bericht über drei seiner Weine. Wie wähle ich sie aus? Eine gute Idee wird sein beraten werden. Die Briefe sind normalerweise auf Ungarisch und der Versuch, sie zu verstehen, ist, glauben Sie uns, eine absurde Aufgabe. Wir sagen es aus Erfahrung.
Egri Bikaver ist der Name für den Wein, der in dieser Region Ungarns produziert wird, auch betrachtet der berühmteste des Landes. Es ist ein vollmundiger Rotwein, der in seinem Geschmack die Geschichte der Böden, auf denen er hergestellt wird, das einzigartige Klima, in dem er hergestellt wird, sowie lokale Traditionen und Bräuche konzentriert.
Obwohl es aus ferneren Zeiten stammt, Die erste Aufzeichnung dieser Weine entspricht dem Jahr 1912. Seitdem wurden die Produktions-, Klassifizierungs- und Kontrollmechanismen modernisiert, und heute können drei Typen nach ihrer Qualität unterschieden werden: Classic, Superior und Grand Superior.
Villa Wanda, ein guter Ort, um Egri Bikavér-Wein zu probieren
Wir rücken auf Sike Tamas , eines der schönsten und elegantesten Weingüter im Valle de las Mujeres Hermosas. Wir müssen nur durch seine Tür gehen, um in eine Unterwelt einzutauchen, in der wir uns ohne Scham von dem intensiven Weingeruch einhüllen lassen, der seinen Fässern und seinen alten Steinmauern entströmt.
Mit 100 Metern Länge befindet er sich im innersten Bereich, wo sich die kleinen Eichenfässer befinden, in denen er gelagert wird bis zu 70.000 Liter Wein.
Weitere 100.000 Liter ruhen hier, obwohl sie bereits in ihren jeweiligen Flaschen versiegelt sind. Wir setzten uns an einen seiner eigentümlichen Tische, bereit, noch einmal das Produkt zu probieren. Etwas, das wir in so vielen Weingütern wiederholen werden, wie wir wollen – und halten wir fest! –.
Aber bevor wir den Wein probieren... gehen wir auf Sightseeing!
Bereit, den besten Punkt zu finden und den Tag ausklingen zu lassen, fahren wir zu ** Eger Termal **, den Thermalbädern von Eger: ein Universum des Friedens, in dem wir uns entspannen und uns lieben lassen können.
Wir tauchen ein dieses historische Spa, das über einem Bad aus dem Jahr 1617 erbaut wurde und dass es heute fünf Schwimmbäder, Saunen, Hammams und sogar ein Türkisches Bad hat.
Wir beschlossen, uns selbst zu verwöhnen und Geben Sie uns einen Vorgeschmack auf einige ihrer Behandlungen. Eine Massage genügt, um deutlich zu machen, dass das Wort GENUSS in Großbuchstaben genau diese Erfahrung ist, die wir leben.
Wir brauchen nichts anderes, um glücklich zu sein. Und mit der Erinnerung an die letzten gelebten Stunden Wir steigen wieder in den Zug zurück nach Budapest.
Dasselbe mit Holzsitzen und leisem Rasseln auf den wackeligen Schienen. Derselbe, der uns früh am Tag nach Eger brachte. Derselbe, der uns zurück in die reale Welt bringt.
Die bunten Fassaden der Gebäude erhellen jede Ecke