Das Meer in Taranto aus der Umgebung des Castello Aragonese
Es ist kein Geheimnis mehr, dass Apulien es verdient hat, ein Geheimnis zu bleiben, ein offenes Geheimnis, obwohl einige daraus die neue Toskana, das neue Sizilien, die neue Amalfiküste, das neue Italien machen wollen.
Darüber hinaus sind viele von ihnen begierig darauf Erobere den Stiefel von der Zehe bis zum Knie, Sie riechen schon seit einiger Zeit am Pasticciotto (jo, was für ein Brötchen) und setzen die Reißzwecke an das Hotel, in dem Justin Timberlake und Jessica Biel geheiratet haben, dass Borgo Egnazia, das die Pugliesen sotto voce als "ein Disneyland, das ist nicht Apulien" definieren, oder die Cocktailbar, wo Helen Mirren –Britisch mit Erlaubnis von Hollywood– erschüttert das schöne Leben im Herzen von Tricase, schöne Villa, in der das Klirren des Dollars schon zu spüren ist.
Wer möchte nicht die Koordinaten eines Paradieses geolokalisieren, das vorerst es hat noch viel Authentizität zu bieten, viel Italien zu geben.
Und obwohl der amerikanische Traum von Apulien leichter zu leben ist, wenn Sie in Brindisi landen, um direkt loszufahren das aristokratische Lecce und seine postkartenreife Umgebung, nichts ist besser als "the European way", in Bari, und starten Sie die Fahrt von hier aus.
Platz Friedrich II. von Schweden in Bari
Denn ja, Bari ist das Süditalien, das wir so gerne sehen wollen, die eine der Gassen, die Yuyu geben, die mit dem starken Salpetergeruch, die mit dem BH der diensthabenden Magnani, die sich in der Sonne aalen.
Und Bari ist es auch Sankt Nikolaus, Basilika tiefer Hingabe, wo die kitschige Postkarte zwischen Spitzenschleier und unerwartetem Neorealismus sublimiert wird. Bitten Sie den Heiligen, Ihre Gebete zu erhören, und rennen Sie dann entlang der Küste mit einem sofortigen Halt, der in den Touristenbroschüren vorgeschrieben ist. Polignano a Mare.
Was zu tun ist, niemand wehrt sich davor, das erforderliche Foto zu machen diese Meereszunge, umrahmt von hängenden Häusern dessen Höhlen auf Wasserhöhe klingen Pirat.
Einer dieser typisch italienischen Drucke im Zentrum von Bari
Am besten dreht man auf jeden Fall in voller Lautstärke Nel blu dipinto di blu, von Domenico Modugno, der hier geboren wurde, auf und geht weiter in Richtung Monopol , wo das Wortspiel geworfen wird, weil Sie ein Haus (oder zehn) in der kaufen wollen Giuseppe-Garibaldi-Platz , zum Beispiel, wo der Fetén-Plan besteht Beobachten Sie das Leben, während Sie einen Pelón-Wein genießen eines anderen singenden Pullés, Albano Carrisi. Herzliche Glückwünsche.
Es befindet sich in dem Dreieck, das durch gebildet wird Monopoli, Fasano und Alberobello , eine Stadt, die für ihre Trulli berühmt ist – weiß getünchte Steinhütten mit kegelförmigen Dächern, die den Eindruck einer Geschichte und des Glücks eines Souvenirs erwecken – wo sich einige der besten Unterkünfte in Nordapulien konzentrieren, wie ** La Peschiera ** , eine alte Fischzucht, die auch Besitzer der Masseria Il Melograno geworden ist diskreter und eleganter Tempel des Dolce Far Niente.
Tagliatelle alle vongole bei Saleblu, dem Restaurant von La Peschiera, Monopoli
Von hier aus scheint die Straße nach Lecce lang zu sein, und zwar nicht um Kilometer, etwas mehr als hundert, sondern weil der Verkehr stark italienisch ist und die Straßen die gleichen sind. Deswegen Zwischenstopp in Ostuni kann die Reise erhellen ein wenig wegen der schneeweißen Altstadt und ein wenig wegen der Sporcamuss („mancha caras“), einige typische Blätterteiggebäcke, gefüllt mit Sahne, die nicht einmal einen sauberen Schnurrbart hinterlassen.
Bei der Ankunft in Lecce , eine Stadt an der Spitze der schönsten Italiens, befinden wir uns bereits in der Region Salento, die ihre Eigenheiten jenseits dessen verteidigt, was in Apulien war landet zwischen zwei Gewässern –die der Adria und die des Ionischen– bemalte Olivenbäume, Obstbäume und Reben. Voll mediterran.
Kleine Bucht in Santa Caterina, einem der beliebtesten Feriendörfer für Familien aus Apulien
Lecce, beleidigend barock, elegant zu schonen, als wollte man deutlich machen, dass nicht alles Norden sein wird, dass nicht alles Mailand ist, es verdient mehr als einen Spaziergang und die anschließende Erholung in einer der vielen Masserien, die es in der Umgebung gibt, ebenso wie Tenuta , Bauernhäuser, die mit Einfachheit und gutem Geschmack das bis vor kurzem knappe und altmodische Hotelangebot retten.
Vom Bio-Konzept der Tenuta Monticelli bis zur vertrauten Tenuta San Nicola oder der anspruchsvollen Masseria La Gresca und Masseria Fulcignano, Die Liste wächst und bestätigt die Dynamik der Region.
Eines der letzten, die ankommen, und auf welche Weise, ist ** Masseria Trapanà , ein landwirtschaftliches Anwesen aus dem Ende des 16 Rob Potter Sanders ist die Verwirklichung des Traums all jener geworden, die sich danach sehnen, alles hinter sich zu lassen und mitten im Nirgendwo ein Hotel zu errichten. Aus dem Traum (fast) aller.
Haupthof und Fassade der Masseria Trapanà in Lecce
Derselbe Satz wäre es wert, das Lächeln zu verstehen, mit dem sie uns empfangen Diana E. Bianchi und Massimo Fasanella d'Amore , Besitzer des hyperbolischen und neu eröffneten ** Castello di Ugento **, viel mehr als ein Hotel.
Die Burg, die das Rückgrat der Gassen von Ugento bildet, ist heute hervorragende Unterkunft mit neun Suiten, ein Museum, in dem die beeindruckenden Fresken betrachtet werden können, mit denen Francesco und Nicola d'Amore, die Vorfahren von Massimo, Ende des 17. Jahrhunderts der Familiengeschichte Tribut zollen wollten, und vor allem ein gastronomisches Zentrum, das verspricht, die Pullian-Küche auf die internationale Landkarte zu bringen.
Garten im Schloss von Ugento
Das ** Puglia Culinary Center ** wurde mit einer akademischen Berufung geboren und rühmt sich bereits heute, Studenten des Culinary Institute of America aufzunehmen, die von September bis März arbeiten zusammen mit Köchin Odette Fada in den Avantgarde-Küchen des Schlosses.
Auch Hotelgäste können sich anmelden Kurzkurse zum Kennenlernen der saisonalen Produkte der Region, Entwickeln Sie zusammen mit dem Küchenteam Rezepte und lernen Sie sogar einige Gerichte aus dem traditionellen Kochbuch von lokalen Nonnas kennen und entdecken Sie sie die noch wenig ausgebeuteten Weine der Gegend, mit Trauben der Sorten Primitivo, Aleatico, Negroamaro, Susumaniello und Black Malvasia, sowie eine Weinbautradition, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht.
Hier betreibt Tommaso Sanguedolce auch das gastronomische Restaurant Il Tempo Nuovo , wo der Fisch vom Gallipoli-Fischmarkt regiert zusammen mit dem Gemüse aus dem Garten, aromatische Kräuter und Lamm.
Ugento ist ein guter Ausgangspunkt, um direkt, seien wir ein wenig mythoman, zu einem der begehrtesten Ziele der Reise zu gehen: ** Balb oa Pharmacy, die Cocktailbar, die Helen Mirren selbst in Tricase betreibt. **
Die Schauspielerin und ihr Ehemann, der Filmemacher Taylor Hackford, Sie sind zwei der besten Botschafter Apuliens, seit sie beschlossen haben, hier ein Haus zu kaufen und lange Zeit mit Freunden und... zwischen Getränken zu verbringen.
Diejenigen dieser Apotheke, die mit ihrer Lage überrascht (die Bar auf dem Stadtplatz, um uns zu verstehen) und ihrer sorgfältigen Auswahl an Cocktails, mögen das Helen's Hanky Panky mit Gin, rotem Wermut und Fernet-Branca Das macht den Besuch nach der Enttäuschung, den Besitzer nicht zu treffen, glücklich.
Farmacia Balboa, Helen Mirrens Cocktailbar in Tricase
Der Mindestabstand zu Tricase Porto , bereits am Rande der (noch) Adria gelegen, eignet sich mit seiner prächtigen Dekoration und dem passenden Fisch perfekt für einen Drink in der **Taverna del Porto**.
Von dort die Route verdient es, entlang der Straße gemacht zu werden, die parallel zum Meer verläuft, obwohl es nur für gemütliche Reisende geeignet ist. Wir haben es nicht, oder?
Die Anrufe „Malediven Salento“ für seine weißen Sandstrände und das kristallklare Wasser beleben den Weg nach Gallipoli, fotogene Festungsstadt in dem der Postkarten- und Souvenirtourismus, hier ja, seine Nische gefunden hat.
Aber seine überwältigende Vergangenheit verdient es, mit Stop und Fonda in der Stadt spazieren zu gehen Palazzo Presta , eine glückliche Oase mitten im Trubel.
Fresken aus dem 17. Jahrhundert in Ugento
von hier bis Taranto Die Küste verändert sich, sie wird provinzieller, authentischer, mehr wie ein Sommerresort in Apulien. Und dank erobern die entspannte Authentizität von Santa Maria al Bagno, Porto Cesareo, Punta Prosciutto... Ferienorte, deren Reiz in der Ruhe außerhalb der Saison liegt.
Perfekte Klammer vor dem Finden in Taranto dass Italien, wieder chaotisch, Hafen, saftige Pizzen zur falschen Zeit in Lokalen, die Sie niemals empfehlen würden (Hinweis: Picce de Fame, Via Duomo 254) und Gassen, die Yuyu, einen starken Salpetergeruch und den BH der diensthabenden Magnani, die sich in der Sonne aalen, verbreiten.
Die berühmten (und süchtig machenden) Pasticciotti von Dolce Guglia in Soleto