Lissabon, überrasche uns
Euphorie scheint die portugiesische Hauptstadt erfasst zu haben . 2016 wurden alle Besucherrekorde gebrochen, zwei neue Köche eroberten die lang ersehnten Lorbeeren des roten Führers und ja, sie gewannen die Europameisterschaft, was, seien wir ehrlich, für lateinamerikanische Länder mit einem Schuss Optimismus kaum vergleichbar ist. Aber Achtung, 2017 sieht für Lissabon noch spannender aus … Wir beginnen unser Eintauchen mit einer Agenda, die uns ein wahres Fest der Kreativität verspricht.
GASTRONOMIE: WAS ESSEN WIR 2017?
Die Revolution der portugiesischen Gastronomie begann sich ab 2007 mit Macht zu orchestrieren und veränderte das kulinarische Panorama von Lissabon radikal - übermäßig traditionalistisch -. Die Protagonisten: eine Gruppe junger Köche, deren Vorschläge eine perfekte Gleichung zwischen dem, was Portugiesisch ist, und dem kreativsten und innovativsten Ansatz darstellen.
Wir sprachen unter anderem über den Koch Josef Avillez , dessen Doppelstern ihn mit seinem Restaurant ** Belcanto .** als einen der Gurus der portugiesischen Gastronomie bestätigt. Der renommierte Küchenchef hört hier jedoch nicht auf: In den letzten Jahren hat er mehrere Restaurants eröffnet, wie z Minibar , eine Gastro-Bar, in der es klare Hinweise auf elBulli und Ferrán Adrià (einen seiner Lehrer) gibt.
Aperitif in der Minibar?
In seinem neuesten Projekt ** O Bairro de Avillez ** in Chiado finden wir zwei verschiedene Bereiche: einen für portugiesische Tapas und einen für Fisch. Beide sind ausgezeichnet, aber ich bevorzuge die Tapas: die portugiesische Eintopfkrokette (eines der Fetischgerichte dieses Küchengenies) und die Alfacinha de Bacalhau Sie sind kaum aus meinem Gedächtnis zu löschen. Der produktive Küchenchef wird die Expansion seines „Bairro“ mit der Eröffnung neuer Räumlichkeiten im Laufe des Jahres 2017 fortsetzen. Wir werden aufmerksam sein.
Weiter geht es mit Henrique Sá Pessoa, der gerade seinen ersten und wohlverdienten Stern mit Alma erobert hat, wo er nachbaut eine Fusionsküche, "weit gereist", in der die Basis des Produkts portugiesisch mit internationalen Einflüssen, insbesondere asiatischen, ist . Der portugiesische Küchenchef plant die Eröffnung eines neuen Lokals, Tapisco, einer Tapas-Bar (der Name ist eine Fusion aus dem Wort „Tapas“ und „petisco“, dem portugiesischen Cover). Wir wissen noch nicht allzu viele Details, aber von dem, was Pessoa uns gewöhnt hat Das neue Tapisco ist dazu bestimmt, einer der gastronomischen Orte der Gegenwart zu werden.
Dies sind die Kreationen von Henrique Sá Pessoa
Ein anderer der angesagten Köche, Kiko Martins, bereitet eine neue Landung im Viertel Principe Real vor. Nach der kürzlichen Eröffnung des O Asian , natürlich mit asiatischer Küche, das bereits als eines der schönsten Restaurants in Lissabon gilt, wo Sie auch einige skandalöse Cocktails essen und trinken können, Der Küchenchef legt die Details von A Mesa fest, einem intimen Ort mit nur 15 Plätzen.
Und natürlich müssen Sie beim Loco Restaurante (Navegantes 53) vorbeischauen, dem Lokal eines weiteren Gewinners eines Michelin-Sterns, Alexandre Silva, der erst vor einem Jahr eröffnet wurde: experimentelles Essen, 'sehr verrückt', eine der großen gastronomischen Entdeckungen des Jahres 2016, die 2017 noch viel mehr verspricht.
So isst man in einem der schönsten Restaurants Lissabons
EINZIGARTIGE MUSEEN
Das MAAT – Museum für Kunst, Architektur und Technologie ist ein futuristischer Bau am Ufer des Tejo, das Werk der britischen Architektin Amanda Levete. Es öffnete im vergangenen Oktober seine Pforten, hat die Flusslandschaft der Stadt verändert und verändert Es ist zu einem unverzichtbaren Treffpunkt für Einheimische und Besucher geworden.
Seine Fassade ist mit 15.000 Kacheln bedeckt, die das Wasser des Flusses in einer Lichtshow reflektieren, die es als eines der fotogensten Museen der Welt auszeichnet. Die Fliesen stammen aus dem Hause Ceràmica Cumella in Barcelona, die einst Zulieferer des großen Gaudí waren. Die MAAT, gefördert von der EDP Foundation, bietet uns für 2017 ein reichhaltiges Programm an Ausstellungen und tollen Neuheiten, wie z die Eröffnung einer Fußgängerbrücke, die das Dach mit der Allee hinter der Galerie verbindet , zusätzlich zu einem Parkett, das dem außergewöhnlichen Stadtgärtner Vladimir Djurovic anvertraut wurde.
Was wir unter anderem an MAAT lieben? Seine Demokratisierung, um es 24 Stunden am Tag genießen zu können. Es ist einfach großartig, auf das geschwungene Dach zu klettern, um die Aussicht zu genießen. Mehr als ein Museum, wie gesagt, ein obligatorischer Treffpunkt des neuen Lissabon.
Seine Architektur hat die Ufer des Tejo verändert
Das Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, in dem Sie etwas über die jüngere Geschichte Portugals erfahren können, ist eine der neuesten Überraschungen in der Kulturszene von Lissabon. In einem ehemaligen Gefängnis in der Nähe der imposanten Sé Catedral gelegen, Wir nehmen an einer emotionalen Reise durch die 41 Jahre salazaristischer Diktatur in Portugal und den Kolonien teil , einschließlich der dunkelsten Episoden dieser grausamen Diktatur: Folter, Unterdrückung, Zensur... Drei Stockwerke, einschließlich der Zellen, die uns von diesem Teil der jüngeren portugiesischen Geschichte erzählen und der am 25. April 1974 mit der „Revolution der Nelken“ endet '. Für einen Hauch frischer Luft (dringend benötigt nach dem, was wir sehen werden) verpassen Sie nicht das Café im vierten Stock mit beeindruckendem Blick auf die Stadt und den Fluss.
Das Museum verbirgt solche Schätze
DAS NEUE LISSABON SHOPPING
Kürzlich erzählte mir jemand aus der Nähe der spanischen Botschaft in Lissabon, als der portugiesische Premierminister António Costa Doña Letizia auf ihrer kürzlichen Reise in das portugiesische Land fragte, was sie als Souvenir wünsche, habe sie nicht gezögert zu antworten, dass dies der Fall sei Produkte der Marke Claus Porto. Zufall oder nicht, sie sind auch die Lieblinge der Fernseh-Oprah Winfrey, von der sie sich als bedingungslosen Fan bekennt. Ich kenne die Marke, ich liebe ihre schöne Art-Deco-Verpackung und ihre frischen und subtilen Aromen , als ich herausfand, dass sie gerade ihren ersten Laden in Lissabon eröffnet hatten, zögerte ich keinen Moment: Ich rannte los, um alle Geheimnisse von herauszufinden die älteste Marke für Seifen und Düfte in Portugal.
In dem Nummer 135 der Rua da Misericordia, in Chiado, Wir haben einen wunderbaren Raum gefunden, der eine Wiedervereinigung mit dem unglaublichen Erbe einer Marke darstellt, die vor genau 130 Jahren mit der Produktion ihrer Produkte für Könige und die High Society der damaligen Zeit begann. "Die Marke wird nach wie vor nach traditionellen Herstellungsmethoden hergestellt: Nur natürliche Inhaltsstoffe und ätherische Öle werden bis zu siebenmal gemischt, damit die Textur und Eigenschaften der Seife durch den Gebrauch nicht verändert werden." , sagt Bruno, der Geschäftsleiter, der sich selbst als leidenschaftlichen Düfter und erfahrenen Kenner bezeichnet. Und als solcher zögert er nicht zu sagen: „Ich verkaufe die besten Seifen der Welt“.
„Sogar die Verpackung erfolgt von Hand, langsam, mit großer Sorgfalt, das ist seit mehr als einem Jahrhundert so.“ , fügt er hinzu und zeigt uns ein Foto, das eine alte Dame zeigt, die sorgfältig packt. Das macht jede Claus Porto Seife zu einem kleinen Kunstwerk und limitierter Auflage.
Die Marke hat einen neuen Store in Lissabon eröffnet
Das Geschäft, das sich in einer alten Apotheke befindet, ist vollständig mit Schränken und Vitrinen aus Holz und Glas ausgekleidet, die sorgfältig unter Berücksichtigung der ursprünglichen Anordnung restauriert wurden. In ihnen, Gezeigt werden die traditionsreichsten Produkte der Marke, Seifen und Düfte, aber auch andere, mit denen das Portfolio von Claus Porto kürzlich erweitert wurde . Dies ist der Fall bei der Kerzenkollektion der Parfümeurin Lyn Harris, die von den Aromen Portugals inspiriert ist, wie dem Nebel des Atlantiks (wunderschön, nicht wahr?). In dem Bereich, der beide Etagen teilt, finden wir ein kleines Museum mit Fotografien, wertvollen alten Parfümerieutensilien und sogar das Originalrezept eines der Produkte, in dem die genaue Menge jeder Zutat angegeben ist.
Im Erdgeschoss geht es weiter mit Überraschungen: ein exklusiver Bereich für Männer, in dem ein Plattenspieler und eine Bar mit Whisky und anderen starken Getränken für ein "Total Male Experience" sorgen. Ab den kommenden Monaten bietet das Haus spezielle Sitzungen mit professionellen Friseuren an, um Männern beizubringen, wie sie ihre Bärte pflegen und sich richtig rasieren.
Der Charme von Holzregalen
DIE SEXYSTE TOILETTE DER WELT
Ich schäme mich fast, es jetzt entdeckt zu haben, aber diese lustige, mit ein wenig Verderbtheit, WM im Terreiro do Paço hat mich fasziniert. Daher bitte ich, obwohl es sich nicht um eine strenge Neuheit von 2017 handelt, um Erlaubnis, es in die Liste der Dinge aufzunehmen, die im neuen Jahr besucht werden sollten. für das Überraschende, für das Verrückte und dafür, im Einklang mit diesem neuen kreativen portugiesischen Geist zu stehen.
Wer hätte gedacht, dass einer der meistbesuchten historischen Plätze in Lissabon, der Praça do Comerço, eine wirklich seltsame öffentliche Toilette beherbergen würde: die als "The Sexiest WC on Earth" bezeichnet wird. Schwierig, dieses Extrem zu bewerten, aber wir versichern Ihnen natürlich, dass sich die Erfahrung lohnt. Nach Bezahlen von 50 Cent gelangt man an den jeweiligen Ort: Musik, Designstücke und eine ganze Wand voller Klopapierrollen in verschiedenen Farben zur Auswahl. Fühlst du dich sexy? Wählen Sie also Rot. Mit einem guten ökologischen Gewissen? Grün ist also am besten geeignet. Immer noch nicht genug? Nun, am Ausgang erwartet Sie ein Geschäft, das verkauft ... Ratet mal! Die Initiative ist das Werk von Renova, der portugiesischen Papiermarke, die mit ihren farbigen Papierrollen und originellen Designs die Welt des Toilettenpapiers revolutionierte. Chapeau Renova.
Kann man eine Toilette als sexy bezeichnen?
VERANSTALTUNGEN 2017
Abschließend hinterlassen wir Ihnen eine kleine Liste der wichtigsten Veranstaltungen, die 2017 in Lissabon stattfinden werden: Lissabon, Iberoamerikanische Kulturhauptstadt (von Januar bis Dezember), Peixe em Lisboa (30. März bis 9. April), das große gastronomische Festival der Stadt, das im renovierten Carlos-Lopes-Pavillon im Parque Eduardo VII stattfindet ; das Volvo Ocean Race (Oktober), das wichtigste nautische Ereignis der Welt; und natürlich der Web Summit, die größte Technologiekonferenz der Welt, die vom 6. bis 9. November wieder in Lissabon stattfindet.
Die Technologiekonferenzen finden wieder in Lissabon statt
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