Süßes oder Saures?
Es ist Tradition, dass die Allerheiligen in Madrid wir versammeln uns um einen tisch Krapfen und Knochen des Heiligen. Aber was ist mit dem Vortag? Obwohl es immer noch seine Kritiker hat, Feiern im amerikanischen Stil der Nacht von Halloween Vor Jahren landete es auf unserem Land.
So begrüßen wir noch einmal die Zeit, wenn Restaurants sind voller Spinnweben , das Blutfarbene Getränke - wie der Rote-Früchte-Punsch oder die Sangria - werden sie zu einem Erfolgsgericht und zu den gefragtesten Gerichten Sie schmecken nach Kürbis.
Der Kürbis ist der wahre Protagonist des Tisches am 31
Es ist eine Tatsache, dass wir in Spanien jeden Vorwand dafür ausnutzen feiern, verkleiden und natürlich essen. Also, erschreckendes Outfit oder nicht: Warum nicht das Beste aus der Nacht der Toten herausholen?
MEXIKANISCHE SCHÄDEL
Für Liebhaber von Mexikanische Gastronomie , schlagen wir ein Abendessen in diesen von Madrid entworfenen Restaurants vor ein spezielles Menü zu diesen Terminen:
- Tepic. Das Hotel liegt in der Ayala Street, im Nachbarschaft von salamanca , wie gute Mexikaner, feiern den Tag der Toten mit diesen besonderen Gerichten, die nur erhältlich sind am 31. Oktober, 1. und 2. November.
Hühnchen mit Mole Poblano, begleitet von Reis (15 €), Mais-Tamales (4,50 € pro Stück) und Süßer Kürbis mit Panela und Vanilleeis (6,90 €) sind die Häppchen, die Sie begleiten können Kürbis-Punsch-Cocktail (8 €), hergestellt aus Rum, geröstetem Kürbis, Muscovado-Zucker, Aprikose, Orangensaft und Minze.
Einige Tacos in Alpe?
- Alpen. EIN Mittagsmenü (19,90 €) inspiriert von der traditionellen mexikanischen Küche bietet dieses charmante Restaurant in der Calle Fernando el Santo Chamberi, dieses Halloween. Ihre Tortilla-Chips mit Guacamole, Tacos al Pastor mit Bohnenmus und sein köstlicher Maiskuchen wird Sie nicht gleichgültig lassen.
- Die wilde Gastro. In dieser farbenfrohen lokalen Straße Ponzano Sie können die genießen Fusion mexikanischer Gastronomie mit asiatischer und mediterraner Küche.
Tacos Markstock mit Entrecote; Süßkartoffel- und Butternusskürbis mit griechischer Soße ; oder Zucchiniblüten in Tempura, Käse und Maulwurf aus Chiapas, sind einige der Optionen, die das Haus empfiehlt Verbringen Sie ein "großartiges" Halloween.
Der mythische Mailänder von TATEL
-TATEL. Eine Explosion von Farben, ein Mariachi, Blumen und Catrinas bringt die mexikanische Essenz in dieses Restaurant im Herzen von Passeig de la Castellana.
Am Tisch verwöhnt Küchenchef Carlos Posadas Ihren Gaumen mit den besten Aromen traditionelle spanische Küche, aber mit einem Twist. Zwei Klassiker? Seine Milanesa vom Kalb mit pochiertem Ei und Trüffel und DIE TORTILLA (also in Großbuchstaben).
- Heilig. Dieses mexikanische Restaurant schlägt vor, die zu feiern Tag der Toten , die in Mexiko an diesem Tag stattfindet 2. November , mit ein Cocktail das würde jeden wiederbeleben: Der Aufsteiger , hergestellt aus Rum, Umeshu, Erdbeerpüree und Zitrone.
RESTAURANTS, DIE IHNEN KÜRBISE GEBEN
Aber nicht im übertragenen Sinne. In diesen gastronomischen Tempeln können Sie die typischste Orangen-Delikatesse von Halloween und genießen teile den Moment mit deiner besseren Hälfte (oder wem auch immer du willst). Etwas beachten:
- Die Kuh und der Garten. Galizische Fleischbällchen vom Rinderschwanz mit gewürztem geröstetem Kürbispüree . Wer kann einem solchen Gericht widerstehen? Reservieren Sie einen Tisch in diesem gemütlichen Lokal Straßenrestaurant Recoletos und genießen Sie dieses saftige Rezept.
Galicische Rinderschwanz-Fleischbällchen mit geröstetem Kürbispüree
-Taramara. Wenn Sie zu den Liebhabern von Meeresfrüchten gehören, wird Sie Chefkoch Sergio Hernández in diesem Madrider Restaurant mit einem ausgezeichneten Gericht überzeugen Gebackener Kabeljau mit Knoblauchkürbis.
- Zalakain. Für einen traditionelleren Allerheiligen, Das Restaurant von Küchenchef Julio Miralles ist eine sichere Sache. Seine Roots-Küche ist an saisonale Produkte angepasst und bietet für diese Termine ein leckeres Dessert mit folgenden Zutaten: Kokosnuss, Karotte und Kürbis mit Schokolade.
- Latasia. Die Brüder Roberto und Sergio Hernández lassen uns reisen, ohne uns zu bewegen Madrid an den Tischen von Lastasia, wo die Gerichte stehen Nuancen von Südostasien und Lateinamerika , ohne seine Heimatstadt Madrid zu vergessen.
Es ist einen Versuch wert Gewürzter Pflaumenkuchen mit Kürbiscreme und bulgarischem Joghurt.
- Restaurant M29. Bis zum 3. November bietet dieses Restaurant in der Calle Miguel Ángel **Abendessen (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränk)** an, die eine Hommage an Halloween darstellen.
Ihr Kürbisaufguss mit Tintenfisch in Tinte und Schinkenschaum Es wird nur der Anfang einer großartigen Nacht sein. Auch wenn Sie am 31. Oktober buchen, können Sie genießen eine Live-DJ-Session (35 € pro Person).
Geröstete Kürbiscremepizza, Mozzarella, knuspriger Speck, Walnüsse und Basilikum.
- Dingo. Sie werden Sie mit ihren begrüßen verdammter Nachtcocktail , hergestellt aus weißem Rum, Ananas, Limette und rotem Fruchtsaft.
So beginnt ein Abend mit dem Geschmack einer Quesadilla aus bösen Bohnen und kühlem Haschisch, einer Königskrabben-Geisterkrokette, Lachstartar mit geheimnisvoller Avocado und Wakame-Spinnenweben und ein honigsüßes Grillskelett mit Knollenfingern und Kohlspinne.
Und zum Abschluss? Ein schauriges Dessert: ein Kürbis-Crumble mit Himbeereis. Das Menü kostet 29 € pro Gast.
- Beliebte Trattoria. Die Gebrüder Figurato sind anwesend Hallo Wein in seinem Lokal Larra Hausnummer 13 . Der Abend, der beginnen wird um 21 Uhr am 30 , präsentiert den Gästen die besten Weine und Rezepte der Italienische Gastronomie .
Kürbis-Arancino und Trüffelöl; Kürbis, Ricotta und Amaretto-Cannelloni ; oder Kürbis-Zimt-Torte, sind einige der köstlichen Optionen des Menü (35 € pro Gast) .
Und für Mozzarella-Liebhaber ist eine weitere verlockende Option, die Sie in jedem seiner Lokale finden können, der Napoletana-Pizza mit Kürbis und Speck.
Wenn Sie auf Milchshakes stehen, besuchen Sie das Hard Rock
EIN BURGER MIT BLACKBEARD?
Bei Hard Rock wird uns die Nacht des 31. in die Legenden der furchterregendsten Piraten eintauchen lassen. PIRATEN DES HARD ROCKS! ist der Name dieser Ode an die gefährlichsten Korsaren und Filibuster der Geschichte.
Auf der anderen Seite werden süße Liebhaber ihre Freude haben vom 26. Oktober bis 3. November mit den Halloween-Shakes: zwei leckere Shakes **(mit und ohne Alkohol)** aus cremigem Vanilleeis, dunkler Schokoladensauce und einer hausgemachten weißen Schokoladencreme mit Karamellkörnern.
ODER BURGER UND KUCHEN?
Gruselpuppen, Spinnweben, furchteinflößende Kürbisse und Luftballons verwandeln die Hamburger Nostra Restaurants in die perfekte Kulisse für ein Halloween-Bankett Hamburger und Desserts werden die Protagonisten sein.
Einige Empfehlungen des Hauses: Probieren Sie einen köstlichen französischen Hamburger dazu Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln und Ziegenkäse , zusammen mit dem klassischen Karottenkuchen; oder die Möglichkeit vegan , ein Hamburger Falafel aus Kichererbsen, Karotten, Paprika und Gewürzen , begleitet von einem Schokoladenkuchen.
Zusätzlich zum Sonderangebot (Hamburger + Kuchen), Kinder können ihre Gesichter malen als deine Lieblings-Horrorfigur unter folgenden Adressen: Boj-Straße Nummer 5 , am 31. nachmittags; Y Alcalá Hausnummer 81 , am Morgen des 1.
MADRID AUS Fledermaussicht
-Gelb 2019. Betrachten Sie die beleuchtete Almudena-Kathedrale, Glas französischer Champagner in der Hand, schlägt das Ginkgo Restaurant & Sky Bar vor, befindet sich auf dem Dach des Fünf-Sterne-Hotels VP Plaza España Design.
Der französische Hamburger Nostra wird Sie nicht enttäuschen
Neben dem verlockenden gastronomischen Angebot wird die Veranstaltung durch die Präsenz von Maskenbildner, Maniküre, Tarot-Leser, Live-Musik -mit freundlicher Genehmigung von The Blackjacks- und ein DJ das wird die Gäste bis zum Morgengrauen tanzen lassen.
Der Preis von geschlossenes Menü , organisiert von Maison Veuve Clicquot, stammt 69 € pro Person.
-Hotel Kaiser. Der Barkeeper Luca Anastasio hat kreiert ein Cocktail, inspiriert von dem finsteren Charakter in der weißen Maske Michael Myers , Protagonist der Saga von Horror-Filme Halloween. Probieren Sie es aus und stoßen Sie auf den spektakulären Panoramablick an, den Ihnen das Dach dieses zentral gelegenen Hotels bietet.
- Die Küche von San Antón. Wenn Sie eine Terrasse suchen Chueca , das sind deine Koordinaten. Von Montag, 28. Oktober bis Sonntag, 3. November , dieses Restaurant San-Anton-Markt werden im Menü Gerichte wie warme Kürbis-Mousseline mit Kernen oder Kürbisschwämme über ihre Coulis und Frischkäse.
begleiten sie mit The Perfect Nightmare, ein Cocktail aus Rum, Zimt, Zitrone, Cassis und Angostura , für diesen Anlass geschaffen.
BLUTIGER WERMUT
Dieses Jahr haben sie im La Hora del Vermut einen besonderen Cocktail kreiert, um die schrecklichste Nacht des Jahres zu feiern.
Cocktail mit Aussicht im Hotel Emperador
Wir verraten das Geheimrezept Verdammtes Vermumonster : Wermut, Tomatensaft, ein Spritzer Zitrone, ein Spritzer Herzmuschelsaft, drei Tropfen Tabasco, Pfeffer und Salz. Perfekt, um es mit einigen natürlichen Herzmuscheln zu kombinieren.
UM IHR BLUT ZU KÜHLEN
Es ist immer eine gute Zeit, der Versuchung von Eiscreme zu erliegen, aber dieses Halloween, dank Lolo-Stangen Du hast eine Ausrede Die Marke für handgefertigte Poloshirts hat geschaffen Fünf neue Geschmacksrichtungen, um Halloween zu feiern:
Fledermaus Essenz (Kokosnuss und Aktivkohle) , Siebenbürgisches Blut (jamaikanisches Wasser und Himbeere) , Trollgehirne (Kokosnuss- und Matcha-Tee) und Schulterklauen des Wolfs (reiner entfetteter Kakao, Milch und Banane) . Unmöglich zu widerstehen, Ihre Zähne in sie zu versenken.
HORRORFILM UND GETREIDE
Das ist der Plan, den er vorschlägt Getreidejäger : drei Cerealien in limitierter Auflage (Beeren und Marshmallows, Schokolade und Marshmallows oder Erdbeere und Marshmallows); orange, grüne oder lila Milch ; blutige Tischdecke; Spritze mit süßem Blut u ein Gruselfilm-Marathon der 90er.
Ja, Sie haben richtig gelesen, am Dienstag und Mittwoch, in den Madrider Räumlichkeiten in der Alcalá-Straße wird auf eine riesige Leinwand projiziert Scream und Chucky. Popcorn inklusive.
Siehe das Vermumonster
EINE KOCHWERKSTATT
Denken Sie daran, ein gutes hausgemachtes Bankett zu organisieren? Schärfen Sie die Messer und melden Sie sich für die organisierten Kurse an Superstars , die Gesellschaft der Köche zu Hause, an diesem Donnerstag, dem 31. Oktober. Küchenchef Miguel Vidal , getreu seinen keltischen Wurzeln, wird den Teilnehmern die vielen Möglichkeiten der Kürbiszubereitung beibringen in den Küchen der Oquendo-Straße Nummer 20.
Kürbiscreme , galicisches Jakobsmuschel-Sashimi, säuerlicher Kürbis , Aguachile Mex und als krönender Abschluss ein Totenkopfkuchen und Mini süße Kürbisse mit Puffreis sind die Rezepte, die Sie in diesen lernen können private Workshops (60 € pro Person) .
Darüber hinaus werden diese Kurse von Köchen unterrichtet, die in den Küchen renommierter spanischer Restaurants wie ** DiverXo , Lasarte , Álbora , The Fat Duck oder Noma .** gearbeitet haben. Sind Sie dabei?
TRICK ODER FALLE?
Die Kleinen zu Hause stellen sich keinen Abend vor Halloween ohne ihn "Süßes oder Saures?" von Strenge. Aus diesem Grund ist die Schokolade fest fangen hat eine neue Ausgabe seines Pakets für Halloween herausgebracht: ein mit Kürbissen verzierter Rucksack , entworfen mit Bio-Baumwolle und mit Pralinen gefüllt von verschiedenen Geschmacksrichtungen. Oh, und kein Palmöl und glutenfrei .
Das ist Halloween!