La Cigale, die Institution von Nantes
Nantes so viel Ideenverkehr und so wenig Versagensängste, dass jede Ecke ein Novum ist . Sein Urbanismus, flexibel, alles hat seinen Platz und das zeigt sich in den Restaurants. Ja, er hätte sich damit begnügen können, die bekannten Argumente für den Erfolg der französischen Küche auszunutzen, tut es aber nicht. Es ist ein weiteres Symptom, ein Beweis dafür in der Freizeit anspruchsvoll sind und das Traveller-Gen in seiner DNA auffällt. Diese vier Restaurants sind ein köstliches Röntgenbild der abwechslungsreichste Uferabschnitt aller von der Loire bewässerten Uferabschnitte.
** La Cigale ** Dieses Restaurant sollte statt einer Tür einen Rahmen haben. Ästhetisch ist es ein absolutes Wunder, eine Reise zu den materialistischsten Träumen. 1895 eröffnet, Von Anfang an strebte La Cigale danach, der Ort zu sein, an dem man hingehen und gesehen werden musste . Die Lage könnte nicht idealer sein, am Graslin Square, direkt vor dem gleichnamigen Opernhaus, das im 19. Jahrhundert für sein Geld die besten Komponisten der Welt anzog.
Heute ist seine modernistische und pompöse Dekoration seine Hauptattraktion. Nun, Sie essen gut, obwohl der visuelle und palastartige Luxus vielleicht ein bisschen ekstatisch ist. Es ist pure Extravaganz und Ausgelassenheit, die goldene Motive mit anderen, exotischeren wie den Fliesen und den großen Palmen mischt, die die vielen Zimmer prägen. Der gute Service hat es seit seiner Gründung aufrechterhalten und heute ist sein Publikum viel breiter, da seine Preise an die Nachfrage der Mittelschicht angepasst wurden.
** Le Lieu Unique Das internationalste Essen, das dieses Land hervorgebracht hat, sind die mythischen LU**-Kekse. Seine Fabrik befand sich im Herzen von Nantes, direkt gegenüber dem berühmten Herzogspalast. Der Duft, den ihre Schornsteine ausströmten, durchdrang die ganze Umgebung. Bei Zweifeln über die Herkunft eines solchen Geruchs reagierte das Gebäude selbst mit seinem Turm, gekrönt vom alten Logo der Marke, in einer Marketingstrategie, die nur mit dem mythischen Tío Pepe-Plakat an der Puerta del Sol in Madrid vergleichbar ist. Dieses kleine Leuchtfeuer für Feinschmecker ist das einzige, was von seiner Keksherstellungsvergangenheit übrig geblieben ist.
Le Lieu Unique ist der Name, der gesucht wurde, um das Akronym des ursprünglichen Objekts des Gebäudes zu respektieren . Was es wirklich ist, ist ein Zentrum für zeitgenössische Kunst, in dem alle Disziplinen Platz finden, einschließlich eines gigantischen Hammams im Untergeschoss. Und natürlich, natürlich Es gibt eine großartige Bar, in der Sie einen Snack genießen können, während die Inspiration zuschlägt . Es ist einer dieser Orte, an denen man das Gefühl hat, dass der Typ, der in 5 Jahren auf dem Nebensitz sitzt, ein Genie oder, falls das nicht gelingt, ein Psychopath sein wird. Natürlich helfen das Vintage-Dekor und die erhabene Atmosphäre den Musen, jeden Dienstag einen Besuch abzustatten.
Zentrum für zeitgenössische Kunst und Bar: Le Lieu Unique
** La Civelle ** La Civelle ist das beste Restaurant in Trentemoult. Und nach Trentemoult müssen Sie gehen. So durchschlagend. Dieses Viertel ist ein altes Fischerdorf und ist heute das bevorzugte Ziel für die Mini-Ausflüge der Einwohner von Nantes. Es gibt nur vier schlecht angelegte Straßen, aber sie ist so anders und so besonders, dass sie nur gute Erfahrungen und Erinnerungen hervorruft. Erstens, weil Sie ein Boot nehmen und die Loire überqueren müssen, die an dieser Stelle im Flussbett ziemlich breit ist. Zweitens, weil hier gibt es nur eine urbane regel: chaos . Die Häuser sind mit Farbresten von den Rümpfen der Fischerboote gestrichen, daher fällt das Mosaik auf. Hinzu kommt, dass es von Künstlern mit ziemlich guter Laune bewohnt wird, die die Fassaden mit zarten und lustigen Botschaften stimmen. oh! Y eine überraschend hohe Katzenrate pro Kopf in seinen Straßen.
Bei dieser Präsentation könnte es scheinen, als würde Civelle von Straßenpantomimen bedient, aber nein, es ist ein „normales“ Restaurant. Sein Inneres erinnert an die Seefahrtsvergangenheit von Trentemoult Nachahmung der Laderäume großer Holzfrachter und Die Speisekarte ist überfüllt mit Fisch und Schalentieren . Was kann man von einem Standort erwarten, der an der Einmündung eines Flusses ins Meer liegt?
La Civele: Meeresgeschmack
** Le 1 ** Die Insel Nantes ist sehr cool. Von der alten Freihandelszone sind nur ein paar Augenzwinkern geblieben, wie zum Beispiel ihr riesiger Kran, und ihre Modernisierung ist ein sehr interessantes Projekt, das von einem mechanischen Elefanten gesteuert wird. Seine großen Grundstücke werden von zeitgenössischen Gebäuden bevölkert und schaffen eine kleine stadt der zukunft heute noch etwas seelenlos . Der Justizpalast von Jean Nouvel oder die Architekturschule sind zwei der offensichtlichsten Beispiele dafür, dass das Morgen bereits da ist und dass auf dieser Insel kein Platz für das Traditionelle und Bekannte ist.
Unter diesen Räumlichkeiten befindet sich Le 1, eine Restaurant-Bar, die die Andeutung der Nachbargebäude und -angebote aufgreift ein ziemlich modernes, internationales und anspruchsvolles Menü. Es ist keiner dieser Orte, die Designer-Make-up aufsetzen, um kulinarische Mängel zu kaschieren, ganz und gar nicht. . Die Atmosphäre ist modern, ja, aber auch gemütlich dank der Freundlichkeit der Kellner und der geschmackvollen Dekoration. Seine originelle Nachtbeleuchtung lädt Sie ein, bei einem Abendessen entdeckt zu werden, das bei einem Spaziergang entlang des modernen Flussufers verdaut wird.
Le 1: recht moderne, internationale und anspruchsvolle Speisekarte