Bang Cook oder Madrids Bangkok
Bangkok ist näher als man denkt, man muss nur ran Straße General Martinez Campos von Madrid , in der Nachbarschaft von Chamberí. Dort, bei Nummer 43, passiert etwas Magisches, kommt der Teleportation am nächsten die Sie vielleicht in einem Restaurant erlebt haben.
Knall Koch Es ist ein temporäres Portal, das Sie ins Herz der thailändischen Hauptstadt reisen lässt. Und das wurde unter anderem dank erreicht die spektakuläre Dekoration seiner zwei Stockwerke.
** Lebhafte und farbenfrohe Wandmalereien, Graffiti, exotische Pflanzen, Zäune, Oberleitungen, freiliegende Rohre, perforierte Backsteine, Neonlichter und einige orientalische Stücke, die von der palastartigen Verzierung Thailands inspiriert sind ** sind schuld daran, uns diesen unbändigen Wunsch zu geben, durchzugehen die chaotischen Straßen und Märkte, die wunderschönen Tempel und die bezaubernden Gärten von Bangkok.
Die „instagrammwürdigste“ Ecke von Bang Cook
Die Architekten dieses revolutionären gastronomischen Vorschlags sind **die Schöpfer von Silk & Soya , ein origineller Multi-Space, in Alcobendas gelegen, der vereint mediterrane, thailändische und japanische Küche . Y Knall Koch , wie jeder kleine Bruder, hat das Beste seines Vorgängers nachgeahmt, aber mit einem abtrünnigen Touch: ** traditionelle und neu erfundene thailändische Küche, Cocktails und Deephouse-Musik als Kulisse.
„Wir möchten in Zukunft in der Lage zu sein, andere Städte in Spanien zu erreichen wo es ein solches Angebot noch nicht gibt“, kommentiert Román Mosteiro, Partner von Grupo Silk, an Traveler.es.
EXOTISCHE UND SÜCHTIG MACHENDE ANGEBOTE
Der Ort, wo Knall Koch seine Reize zeigt, ist der Beweis dafür Manchmal muss man sich vom ersten Eindruck blenden lassen. Aber das Essen... Das Essen grenzt an Perfektion.
** Ihr Brief lautet "Ich möchte absolut alles bestellen". ** Sie werden Sie so sehr verführen die ursprünglichen Namen mit denen die verschiedenen Optionen getauft wurden, ideal zum Teilen, wie z die explosive Mischung der Zutaten von jedem von ihnen.
Sie können abschmecken die authentischen Aromen von Royal Thai (königliche thailändische Küche) bis hin zu Klassikern der Straßenessen Thailändisch versioniert, Durchgehen von Rezepten der Thailändische Hausmannskost.
Feine Gemüseröllchen umhüllt von Reispaste und Tintenfischtinte, das Stargericht
Das Tom Yam Koong oder scharfe Garnelensuppe, die Tom Kakai oder Hühnersuppe mit Kokosmilch, die Hala Bala oder Wok aus Sojanudeln und al dente Gemüse mit thailändischen Gewürzen und Panang Koong-Currys (Garnelen in rotem Curry mit Kokosmilch und Basilikum) und kang kai (Chicken Green Curry mit Kokosmilch und Gemüse) provozieren Sie ein Meer von Empfindungen im Mund.
Grünes Hühnercurry mit Kokosmilch und Gemüse
Aber es wäre nicht fair, es nicht zu erwähnen Kai Satay Lutscher (Hähnchenschenkelspieße im Sesammantel mit Satay-Sauce), das Nua Thai Rak (Wok-Rindfleisch mit Chili, Granchai und Gewürzen) oder Oma Pithuts Tintenfischpfannkuchen , die eine Hommage an einen der ehemaligen Silk & Soya-Köche sind, der die Kunst gemeistert hat, dieses schmackhafte Rezept zum Leben zu erwecken.
Als ob das nicht genug wäre, um unsere Gaumen zu erobern, haben sie auch saftige typische Gerichte aus anderen Ländern wie z bibimbap , ein Klassiker der koreanische Küche ; die Gemüserolle, hergestellt aus einem Teig aus Tintenfischtinte und begleitet von einer süchtig machenden süß-sauren grünen Chlorophyllsauce ; entweder der japanische Hamburger , Kalbfleisch mit Sojasauce.
Ente ohne Knochen mit Kimchi-Kartoffelparmentier und einer glatten Tamarindensauce.
„Ich bin süchtig das Schwarz und die Rolle . wir haben neu erfunden die klassische asiatische Rolle, in Thailand besser bekannt als Poh Piah , und wir haben ihm mit Tintenfischtinte einen Hauch von Farbe verpasst. Sein Geschmack ist ein Hit in Kombination mit der süßen und grünen Sauce", Konto Roman Mosteiro , einer der Eigentümer von Bang Cook, an Traveler.es.
"Ein weiterer sehr erfolgreicher ist unser Ped Crob, eine knusprig gebackene Ente, begleitet von Parmentier-Kartoffelpüree und Tamarindensauce, ist großartig“, fährt er fort.
Und natürlich zwinkert er dem auch zu Spanische Küche mit Gerichten wie das iberische Schinkentatar oder die Lauch-Speck-Kroketten . Jeder der Bisse trägt das persönliche Siegel von Knall Koch . Zum Beispiel die cremige Kichererbsencreme Hummus ist angezogen mit Kalk . Warnung: Es wird Ihr Untergang sein.
„Die Atmosphäre ist eine ganz andere. Bang Cook entflieht dem Traditionellen und versucht, Sie in ein moderneres Thailand zu entführen. Wie in Spanien Wir essen dort nicht nur Paella oder Tortillas, sie essen dort auch nicht nur Curry oder Pad Thai. Deshalb besteht unsere Speisekarte aus traditionellen Gerichten und anderen internationaleren Gerichten wie z Pizza oder Hamburger “, gesteht Roman Mosteiro.
Was für ein Humus!
Was gut beginnt, endet noch besser. Oder zumindest wird diese Utopie auf den Tischen von Bang Cook Wirklichkeit. Der Matcha-Tee-Kuchen (eine exotische Version von Karottenkuchen) oder die heiße Schokolade, Karamell und Walnuss-Brownie (mit Chai-Tee aromatisiert und begleitet von schwarzem Sesam-Eis) sind der Beweis dafür.
Matcha-Tee-Kuchen
WARUM GEHEN
Da lassen Sie durch die Sinne reisen Es ist keine leichte Aufgabe, aber in Bang Cook ist alles möglich. Sie werden die Essenz von atmen Thailand ; Sie werden es genießen die textur und die aromen der thailändischen küche , sowohl traditionell als auch neu erfunden; und Sie werden von der perfekten Präsentation seiner erobert Cocktails. Und all diese sensorische Tour wird von den Besten begleitet Deephouse-Musik.
Hausempfehlung: das Bangcooklada, eine Variante der Piña Colada mit einer blumigeren Note, angereichert mit Kardamom und Wasabi. köstlich!
Die Bangcooklada
ZUSATZFUNKTIONEN
Bierliebhaber Dank der Thai können sie eine weitere Flagge auf ihre Bierweltkarte kleben Singha . Wenn Sie sich mittags mit Bang Cook verwöhnen lassen möchten, haben Sie außerdem die Möglichkeit, das zu probieren Affenmenü , was beinhaltet eine kleine Vorspeise, ein Hauptgericht zur Auswahl und das Getränk (12,50 €).
Adresse: General Martínez Campos, 43 Siehe Karte
Telefon: 910 51 22 08
Zeitlicher Ablauf: Täglich von 12:30 bis 16:30 Uhr und von 20:00 Uhr bis 1:00 Uhr