2022, der Schwung von Lebrija
Das Haus der Kultur Lebrija , in der alten kirchlichen Cilla gelegen, ist geschmückt. Alles ist bereit für die Eröffnung der Ausstellungshalle Tartessische Lebrija . Die Probe, die eine der zeigt zwei Repliken des berühmten „Candelabros de Lebrija“ , ist ein weiterer Schritt der Delegation für Kultur, Erbe und lokalen Tourismus, damit sich die Gemeinde unter den Hauptzielen des touristischen Netzwerks der Provinz Sevilla niederlässt.
Nicht weit davon, im Innenhof des Rathauses, befindet sich der Interpretationsraum von Elio Antonio de Nebrija. Dieser Humanist aus Lebrija war 1492 und 2022 der Autor der ersten Grammatik der kastilischen Sprache V Jahrhundert seines Todes . Die Gemeinde bereitet sich seit Monaten vor Die Veranstaltung ist das Sprungbrett für mehr Besucher.
Elio Antonio de Nebrija
„Lebrija hat sich nie mit dem Tourismus befasst, obwohl es dafür Attraktionen gibt“, sagt der Delegierter für Kultur, Erbe und Tourismus, José Martínez . Seine Lage, zwischen der Landschaft und der Guadalquivir-Sümpfe , haben dazu geführt, dass die Landwirtschaft seit jeher ihr wichtigster Wirtschaftsmotor ist.
Außerdem wird die Wiederbelebung des Tourismus durch die Nähe von Orten wie Utrera, Jerez de la Frontera oder Sevilla erschwert.
Aber es gibt Potenzial. Sein historisches und soziokulturelles Erbe, basierend auf handwerklicher Tätigkeit und Tradition sowie auf Flamenco, Lassen Sie Lebrija versuchen, ein Ort zu werden, an dem Sie nicht nur "den Tag verbringen" . Und dafür ist das gastronomische Angebot bestrebt, die meisten Feinschmecker zu überreden.
WEINBERG-TRADITION
Versteckt, ohne dem die Prominenz nehmen zu wollen Olivenkirche , findet sich die Weingut des Markgrafen von San Gil . Dieser Raum befindet sich seit 1711 im Herzen von Lebrija und kann nach vorheriger Absprache besichtigt werden. Zusammen mit den charakteristischen Abhängigkeiten, die mit der Herstellung und dem Ausbau seiner Weine verbunden sind, Der Hauskeller verfügt über eine Ölmühle, einige Ställe, einen Obstgarten und Gärten, die sich über eine Fläche von 4000 m2 erstrecken.
Der Besuch dauert etwa eine Stunde und dient dem Kennenlernen das Projekt, das eine der Schwestern des Marquis 2015 wiederbelebt hat: Bodegas Halcón. Diese Winzer haben die Beziehung von Lebrija zu den gefestigt Marco de Jerez ; ist die einzige sevillanische Stadt im Produktionsgebiet der Ursprungsbezeichnung.
Darüber hinaus gibt es in seinen Einrichtungen ein Büro, in dem Sie einkaufen können seine angereicherten Weine (der Oloroso, „Zamarrita“, ist gesegneter Ruhm!), süße Likörweine (Sahne und Pedro Ximenez) und Wermut.
Die Bodega del Marqués de San Gil befindet sich seit 1711 im Herzen von Lebrija
Im Weinsektor hält Lebrija die einzige Geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) der Provinz Sevilla . Das Weingut González-Palacios , gegründet 1960, fördert die Produktion, Verarbeitung und Reifung von Weinen, die seit 2005 auf die Gemeinden Lebrija und El Cuervo beschränkt sind.
„Es gibt Lebrijanos, die nicht wissen, dass wir eine PDO haben“, sagt der kaufmännische Leiter, Felix Gonzales , der versucht, die Weinwette einzugehen, die sein Vater initiiert hat. Dazu besucht es seine Weinberge und die Weingut Los Arcos, im historischen Zentrum der Stadt , um eine Verkostung seiner Weine zu probieren, unter denen der rote Crianza hervorsticht Über , die Blume von Lebrija Phiole , der biologisch gereifte Weißwein Nur " und die Lebrija Alter trockener Wein.
Gónzalez führt eine Karte mit den historischen Weingütern von Lebrija , die zu Beginn des 20. Jahrhunderts etwa 50 hatte. Da gab es schon Geräucherte Keller , im Volksmund bekannt als der Absturz . Manuel Ahumada überwacht seine eigene Produktion und pflegt eine Tradition, die sich über vier Generationen erstreckt.
In seinem Einrichtung der Marinestraße Die Trauben werden am Ende des Sommers gemahlen und in der Sakristei, hinter der Bar, werden die Weine gereift, die von Nachbarn und Besuchern genossen werden. „Alles bleibt beim Alten. Wir haben uns nicht verändert“, sagt Manuel . Der Schock ist a Treffpunkt, Treffpunkt und wo es erlaubt ist, Essen von der Straße mitzubringen. Manuel stellt den Wein an einen der folkloristischsten Orte in Lebrija.
KULT DER TELERA
Der Stadtrat von Lebrija hat die Verfahren eingeleitet, damit das lokale Brot die Auszeichnung erhält Geschützte geografische Angabe (IGP) . In seinem Kreuzzug gegen Erweiterung von vorgebackenem Brot , möchten mehrere lokale Bäcker einem Produkt einen Mehrwert verleihen, von dem sie hoffen, dass es diese Kennzeichnung bald von der Europäischen Union erhalten wird.
La telera, die Quintessenz von Lebrija , es wird dann ein weiterer Grund für die Gemeinde sein, auf den Bäckereikarten Spaniens zu erscheinen. „Die g.g.A. kann Brot, das hier nicht ausreichend anerkannt ist, einen Schub geben“, sagt der Bäcker Domi Vélez, verantwortlich für das technische Sekretariat des IGP.
Bäckerei und Konditorei La Cañada
Die Telera ist das Wahrzeichen, das diese Stadt in der Region Guadalquivir-Doñana erheben möchte zusammen mit anderen nationalen Broten wie Alfacar, Galizisch oder Bauer.
Im Konsistorium wissen sie, dass das IGP eine weitere Attraktion für den gastronomischen Tourismus ist und dass es viele Besucher bringen wird, die die Ausarbeitungen verschiedener Öfen und Workshops genießen können, wie z Der Ofen von Velez, La Cañada, Bäckerei Colón oder Bäckerei Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz.
WO SOLLEN WIR ESSEN
Das Flamenco-Festival von Lebrija, eines der wichtigsten kulturellen Ereignisse, heißt La Caracolá. Es ist nicht verwunderlich, dass eines der Referenzgerichte der Gemeinde daher ist, die Schnecken in Brühe und die Ziegen in Soße. Und die Saison hat gerade erst begonnen!
Miano-Restaurant , das serviert das ganze Jahr über Ziegen , ist nicht genug. Das Hauptgericht hier ist die Ziege mit Tomate. Eine weitere Alternative ist die Die Pava-Bar wo sie für viele die besten Schnecken in Lebrija setzen.
zu tippen, Anselm Haus . Es ist das älteste Geschäft in Lebrija und ist seit 1836 geöffnet. Auf seiner Speisekarte finden Sie iberischen Käse und Wurstwaren, Konserven und alle Arten von Montaditos. Für hausgemachte Mahlzeiten bietet die Familie Ruiz in ihrer Lechuga Bar ein traditionelles Angebot an.
Kabeljau mit Pille-Pille
Wenn Sie einen Platz finden, ist Venta Luis Rey der gastronomische Bezugspunkt von Lebrija. Rubén Caballero ist innovativ in der Hausmannskost, um den Gast mit den üblichen Aromen zu verzaubern, aber seine Präsentationen sind sehr innovativ. Wenn Sie können, probieren Sie die saisonalen Artischocken mit Trabern und Gänseleber!
Roman, Tartessian, Flämisch und Handwerker. Weingut, Bäckerei und Geburtsort des vielleicht bekanntesten spanischen Humanisten . Lebrija hat Vorteile, um seine Touristenattraktion zu festigen. 2022 steht vor der Tür.