Sie haben vorgeschlagen, dass Sie im Büro gut essen
Sie stellen sich nicht vor, dass der Ort, an den Sie nach einer Analyse zum Frühstück gehen, das Restaurant sein wird, in dem Sie das lernen Gesund, abwechslungsreich, lecker und zu einem guten Preis in Madrid zu essen ist möglich.
Ich entdeckte Batavia Gesundes Essen in der ersten Morgenstunde. Das mentale Schema war klar: Punktion, Kaffee und Toast an erster Stelle fand ich und an die Arbeit. Die erste Seite, die ich gefunden habe, ist auf der Nummer 18 Sagasta Straße , mit seinen großen Fenstern und einer Botschaft am Eingang, die eine Absichtserklärung ist: „Wir sind kein weiteres Restaurant (noch sind Sie ein weiterer Kunde). Herzlich willkommen".
Ehrgeizig? Seine Kaffee- und Toastspezialitäten werden mit Brot aus der Bäckerei von San Francisco zubereitet Sie werden Sie dazu bringen, zuzustimmen und die Hektik aufzugeben, da Sie sich in einem Moment maximaler Klarheit bewusst sind, dass es Momente gibt, die es verdienen, in Ruhe genossen zu werden.
Gesundes Kochen schlägt die Hektik
Wenn also die Sonne durch die Fenster eintritt, ist der frenetische Rhythmus der Straße auf der anderen Seite des Glases, Die Blautöne und die Erdfarbe der Dekoration entführen Sie ins Mittelmeer und ein fröhlicher Lucas, der Restaurantmanager, fragt, ob Sie noch etwas wollen.
Und du, wenn du auf die Theke schaust, wo alle Zutaten wie eine Theke angeordnet sind, denkst du ja, dass du essen würdest ein Stück von einem ihrer Kuchen Und wie schade, dass Batavia nicht näher an der Arbeit ist, denn es würde Ihre Mittagspause mehr als einmal mit Qualität lösen. ach warte was Es kann nicht nur vor Ort gegessen, sondern auch mitgenommen werden.
„Batavia wurde aus einer Not heraus geboren denn in Spanien essen die Menschen schlecht: Sie essen ultra-verarbeitete Lebensmittel, sehr starke Tagesmenüs und Es ist schwierig, im Büro gut zu essen“ José Luis Cabañero, CEO von Eatable Adventures, erklärt Traveler.es das Projekt, das Gastronomie und Gesundheit vereint und aus dem dieses Restaurant hervorgegangen ist.
In Batavia findet man „gesundes Essen und sehr gutes Essen. Dies wird durch die für die Haute Cuisine typischen Techniken und Herstellungsverfahren erreicht. Sie essen wie in einem gehobenen Restaurant, aber eliminieren das Überflüssige, das es gibt, damit sich das Essen durchsetzt und einen angemessenen Preis hat.“ , Rechnung.
Die Lachsschale ... Wunder!
So entsteht ein Menü, das von Hamburgern über Salate bis hin zu Sandwiches alles umfasst, bei dem aber unweigerlich die Augen aufgehen die Schalen , diese Neuerfindung des kombinierten Tellers in einer gesunden Version, die in letzter Zeit so in Mode ist.
Sie können Ihre eigenen herstellen, indem Sie verschiedene Zutaten mischen: Bio-Samenbasis (Hülsenfrüchte, Quinoa-Mischung oder Naturreis), Beilagen (Gurken, fermentierte Zwiebeln, kandierte Süßkartoffeln, marinierter Grünkohl...), Proteine (Räucherlachs, Falafel, mariniertes Rind oder Huhn) und Saucen. Wenn Sie es vorziehen, Sie können sich auch für bereits vorbereitete entscheiden. nicht aus den Augen verlieren der Lachs mit einer Basis aus braunem Reis, geräuchertem Lachs in seiner Werkstatt, Ananas und geröstetem Brokkoli und Gurken.
Die batavische Schale „Es ist aus ernährungsphysiologischer und ausgewogener Sicht konzipiert. Die Portionen sind sehr dosiert, man isst gut und am Nachmittag bekommt man nicht den Einbruch. Außerdem geht es schneller, weil es möglich ist, eine komplette Mahlzeit in einem einzigen Gericht zuzubereiten“, erklärt Cabañero.
WARUM GEHEN
Weil das Essen lecker ist, sind die verwendeten Zutaten frisch und frisch Sie laufen weg von Fetten und Zucker. Der Service ist effizient und schnell, sehr schnell: Sie versprechen, das, was Sie bestellt haben, in fünf Minuten fertig zu haben. Preise? Mehr als erschwinglich. Eine Bowl kostet 9,90 Euro und die Menüoption, die es auch gibt, kostet 12,50 Euro mit Vorspeise, Bowl oder Salat und einem Getränk.
ZUSATZFUNKTIONEN
Probieren Sie, ja oder ja, den geräucherten Salmorejo und lassen Sie Platz für ihren hausgemachten, zu 70 % veganen Schokoladenkuchen. Denn ja, in Batavia gibt es Optionen für Veganer, Vegetarier und Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Jeder Mensch ist eine Welt und deshalb zögern sie nicht, das zu sagen "Batavia ist kein Essen für alle, weil es für alle gemacht ist."
Sie werden dich zurückkommen lassen
Adresse: Calle Sagasta, 18 Siehe Karte
Telefon: 672.44.33.40
Zeitlicher Ablauf: Von Montag bis Freitag von 07:00 bis 16:30 Uhr