Singapore Airlines Suite Aperitif
QATAR AIRLINES
Wir haben keine Worte, um auszudrücken, wie sehr wir dieses Unternehmen lieben und wie sehr wir es lieben würden, wenn viele andere es unverhohlen – und unverhohlen – kopieren würden Praxen und Dienstleistungen . Wir sind nicht die einzigen Fans. Letztes Jahr verlieh ihm Skytrax die Auszeichnung für die „Beste Airline des Jahres 2012“ , und erhielt erneut (zum sechsten Mal in Folge) die Auszeichnung als beste Fluggesellschaft in Mittlerer Osten.
das haben wir beibehalten As den Ärmel hoch für zweite Ausgabe von Gourmet-Speisen und -Getränken an Bord , denn auch, wie für Messer und Gabel , ist den meisten Fluggesellschaften mehrere Stellen voraus. Und es ist das, obwohl die Tatsache, die zu haben Ratschläge von großen Köchen Für ihre Geschäfte und ersten Menüs ist es nichts Exklusives, die Tasche der Asse, mit der sie das eingerichtet haben Katar-Team Es ist sehr, sehr schwer zu passen.
Wir beziehen uns auf die Tests: Ramzi Choueiri ist einer der beliebtesten und anerkanntesten Köche in Mittlerer Osten , eine wahre Berühmtheit, die von mehr als 10 Millionen Zuschauern in ihrem täglichen Fernsehprogramm verfolgt wird, und die kulinarische Botschafterin schlechthin des libanesische Küche (etwas wie das Französische für Europäer in der arabischen Welt) . nicht weit dahinter Vineet Bhatia , der einzige indische Koch, der gewonnen hat zwei Michelin-Sterne und der Restaurants in London hat und die besten Hotelrestaurants auf Mauritius berät. Der europäische Touch bringt es auf den Punkt Tom Aikens , der jüngste Brite mit zwei Michelin-Sterne , mit seinen Kombinationen aus britischen (am wenigsten) und französischen (am meisten) Einflüssen, und der modischen Paarung (traditionelle japanische Küche mit Zutaten aus Südamerika) ist verantwortlich Nobu Matsuhisa (besser bekannt als Nobu, nur) von dem seine Zahlen besser als alles andere sprechen: zwei Michelin-Sterne und 29 Restaurants in 25 Städten auf fünf Kontinenten.
Dieses gastronomische Angebot, das bereits auf einigen ausgewählten Flügen verfügbar ist, wird den Passagieren an Bord vorgestellt neue boeing 787 dreamliner , ein neues Flugzeug, das den Erwartungen zufolge verspricht, mit allem Bisherigen zu brechen. Werde es ausprobieren müssen.
Tom Aikens, einer der Sterneköche, die für Qatar Airlines kreiert haben
SINGAPUR AIRLINES
Eines Morgens wachst du mit Verlangen auf Risotto . Und dann fällt dir ein, dass du am nächsten Tag fliegen musst. In den meisten Fällen bleibt Ihnen nichts anderes übrig selbst kündigen , es sei denn, Sie tun es zum Beispiel mit Singapore Airlines und Sie gelangen zu brujulear auf seiner Website. Dann können zwei Dinge passieren: Dieses Gericht steht auf der Speisekarte und Sie beginnen damit Speicheln , oder dass Sie ein Delikatessen finden, das Ihnen noch besser gefällt. Darum geht es in dem Programm. Buchen Sie den Koch , mit dem Sie das Hauptgericht, das Sie an Bord essen werden (sofern wir dies innerhalb von mindestens 24 Stunden tun), aus einer rotierenden Auswahl auswählen können.
Das gastronomische Angebot von Singapore Airlines endet hier nicht: der Anruf Internationales kulinarisches Gremium , eine Gruppe von Köchen, die in einigen der besten Restaurants der Welt kochen eingespieltes Team mit den Airline-Köchen, und sie sind verantwortlich für die Gestaltung eines Gourmet-Menü das in allen Klassen serviert wird (ein sehr demokratisches Detail seitens des Unternehmens, das wir sehr zu schätzen wissen). Unter ihnen ist Alfred Portal (aus dem berühmten Gotham, New York, USA, einer der ganz Großen der amerikanischen Küche), Georg Blanc (Vonnas, Frankreich) , der an seiner Jacke hängt drei Michelin-Sterne , entweder Sam Leong (Singapur), Meister der klassischen chinesischen Küche.
Ein ähnlicher Pool hat sich zusammengefunden, um die Weine mit denen auszuwählen paaren Sie all diese Lebensmittel und die Auswahl der Alkohole. Sind die Weinkenner , Sommeliers , Kritik Y Berater , die kürzlich einen Rioja von Bodegas Roda, Reserva del 2007, enthalten haben.
Wenn Sie dennoch ein spezielles Menü benötigen, hat das Unternehmen (definitiv ein weiterer unserer Favoriten) Optionen für alle Notwendigkeiten : koschere, muslimische, vegetarische, glutenfreie Menüs ... auch für „frisch entwöhnte Kinder“.
Teil des Caterings von Singapore Airlines
MALAYSIA FLUGLINIE
In der gleichen Linie, den Gaumen seiner Passagiere aller Klassen und Bedingungen zu befriedigen, ist Malaysia Airlines eines der Unternehmen mit den meisten Optionen für passen Sie das Menü an . Es ist schwierig, ihn bei einer Resignation zu ertappen, weil er auf jeden eine Antwort hat denkbare und unvorstellbare Lebensmittelrestriktion . Seine spezifischen Menüs passen sich aus religiösen Gründen an alle Arten von Einschränkungen an: Hindus (mit der Option vegetarisch ohne Rind, Schwein oder Räucherfisch) , Muslime (ohne Alkohol oder Schweinefleischprodukte und nach muslimischen Riten) oder koscher (mit Herstellerzertifikaten). Es gibt auch spezielle Gerichte für Passagiere mit Magenbeschwerden, Diabetiker, Gluten- oder Laktoseintoleranz, kalorien-, salz- oder fettarm sowie für Vegetarier und Veganer.
Für den Fall, dass das Menü zu kurz kommt, können Sie wählen, ob Sie essen möchten nur orientalisch, nur Obst, nur Rohkost oder Gerichte nur mit Fisch und Meeresfrüchten. Wenn der Diner anderen Diäten unterworfen ist, an unbeschriebenen Allergien leidet oder sich zu einer anderen Religion mit nicht näher bezeichneten Verboten bekennt (oder einfach die Erbsenprinzessin ist) und unter keiner dieser Optionen diejenige gefunden hat, die wie die Faust aufs Auge passt Ihren Wünschen, es gibt noch eine weitere Möglichkeit: Sie werden für ihn speziell kochen, was er braucht. Genau wie Ryanair, komm schon.
Im Erste und Business Class Malaysia hat den Dienst ebenfalls integriert Koch auf Abruf . Wir können den Koch nicht auf eine Reise mitnehmen (was köstlich wäre), aber wir können zwischen den wählen 25 besondere Empfehlungen aus der Speisekarte. Die Auswahl muss zwischen 30 Tagen und 24 Stunden vor dem Flug erfolgen. Die Menüs ändern sich jeden Monat, um sicherzustellen, dass Weltenbummler nicht zu kurz kommen.
Die Behandlung von Malasya Airlines ergänzt das hervorragende gastronomische Angebot
LAN-AIRLINES
Eines der Hauptmerkmale des chilenischen Unternehmens ist, dass es sich auf sein kulinarisches Angebot konzentriert Produkte aus Südamerika. Von allem bleibt uns die Weinkarte Das Premium-Geschäft: eine Auswahl der Regionen des Südkegels vorbereitet von Hektor Vergara (einzigartig Meister-Sommelier in Lateinamerika), wo Sie einige der besten Weine aus der neuen Welt probieren können, wie z Primus Malbec 2005 , (Bodegas Salentein Valle del Uco, Mendoza), a Viu Manent Cabernet Sauvignon 2007 Reserve (Vina du Manent-Tal von Colchagua), a Ribera del Loncomilla Syrah 2008 Große Reserve (Concha y Toro Vineyard, San Javier Valley) oder a EQ Coastal Savignon Blanc 2009 (Matetic Weinberg, San Antonio Valley). Und zum Abschluss ein Glas Champagner. Kein Geringerer als Röderer.
Persönliche Aufmerksamkeit ist einer der Werte von LAN
LUFTHANSA
Wir schließen unsere Bewertung mit einem unserer ab Europäische Muttergesellschaften : Deutscher Wirkungsgrad bei 400 %. Auch gastronomisch mögen wir es, weil es eines der wenigen ist, das während der Reise fast immer etwas zur Unterhaltung serviert. Auf fast allen Flügen bietet es kostenlose Getränke , sogar auf den kürzesten Strecken (zB Frankfurt-Paris) und den vergessenen touristischen Passagieren ein Sandwich (warme Speisen und Snacks auf den längsten) .
Dein Dienst Gourmet am Bord „Sterneköche“ (Berühmte Köche über den Wolken) ist auf Langstreckenflügen ab Deutschland erhältlich, jetzt allerdings nur noch für Erste und Business-Klasse . Die Gerichte tragen die Handschrift von Köchen wie z Harald Wohlfahrt (Baiersbronn) , Dieter Müller (Bergisch Gladbach), Daniel Boulud (New York) und Paul Bocuse (Lyon) und unter ihnen können Sie Köstlichkeiten wie genießen 'Rehrücken mit Kräutercrêpe und Pfeffersauce' entweder Zackenbarschkruste mit Garnelensoufflé auf einer Schicht Couscous und Kaffir-Limettensauce . Damit sie das später sagen Deutschland du isst nicht gut. Zumindest in seinem Luftraum.
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