Seien Sie vorsichtig, dieser köstliche Ort könnte dazu führen, dass Sie Ihren Flug verpassen
Essen im Terminal bedeutete bestenfalls, nach einem Burger, einem schnellen Spieß oder einem abgepackten Sandwich zu greifen. Wir sind uns alle einig: Es gibt also niemanden, der eine Reise mit dem richtigen Fuß beginnt oder mit einem guten Geschmack im Mund endet und es ist alles andere als der ideale Zeitvertreib für einen sechsstündigen Zwischenstopp.
Glücklicherweise seit einiger Zeit in der T4 Es gibt viel interessantere Möglichkeiten, die Reise weiter zu genießen, wie zum Beispiel, sich selbst vor oder nach der Reise eine kleine Hommage zu machen GastroHub oder in ** Kirei by Kabuki **, zwei Restaurants, die Sie (in Form und Substanz) perfekt im Zentrum von Madrid finden könnten und in die Sie mit Ihren Freunden zum Abendessen und Feiern gehen würden. nur hier, schneller und agiler, Und das ohne wochenlang im Voraus buchen zu müssen.
Ein „fangfrischer“ Seehecht in Staffel 4
Dahinter und unter den wellenförmigen Kuppeln von Richard Rogers Paco Roncero und Ricardo Sanz bzw. ein ganzes Team, das in ihren Restaurants und im Unternehmen geschult wurde Bereiche (Was ist mit dieser Restaurierung, Sie wissen eine Weile) .
Passen Sie auf, der extreme Komfort könnte dazu führen, dass Sie Ihren Flug verpassen
** Kirei by Kabuki ** ist im Grunde eine Miniatur-Filiale des Restaurants im Wellington , wo Sie viele der Spezialitäten aus Wellington oder Presidente Carmona essen können – Weißfisch nach Bilbao-Art, der berühmt ist Spiegelei-Nigiris mit weißem Trüffel , würziger Thunfisch mit Spiegelei und Pommes nach kanarischer Art, Teriyaki-Thunfischspieße … – und wenn es eilig ist, sogar Nehmen Sie es mit ins Flugzeug und ersetzen Sie es durch die Nudeln (oder das Huhn) im Dienst weil sie es auch haben Mitnahmeservice.
Sie können alles, was hier serviert wird, auch zum Mitnehmen bestellen
Was Roncero zum Gastrohub bringt, ist im Wesentlichen a gekocht „mediterran und gesund“; und noch mehr jetzt, da es ein neues Menü auf den Markt bringt, in dem die üblichen Tapas und Gerichte bleiben, aber wo die Farben und die Präsenz von Gemüse, Superfoods und Detox-Säfte und mehr vegetarische Optionen. Die Idee ist, dass Grün nicht gleichbedeutend mit Grau ist und dass Mahlzeiten mit dem Adjektiv verbunden sind "gesund" sie können lustig sein und erinnern uns nicht unbedingt an Gwyneth Paltrow, gekleidet in weißes Leinen.
Gemüse, leicht, perfekt vor dem Flug
Gemüse, Gemüse und Hülsenfrüchte die Führung übernehmen, ja, aber mit Zugeständnissen an Laune und Fett (das Gute), anders gekocht und viele von ihnen nachvollziehbar von jedem zu Hause und auch mit Fleisch- und Fischgerichte. Die Zutaten kommen a porta gayola heraus, immer erkennbar, visuell und geschmacklich; einfach, lecker und mit Kontrast- und Texturspielen: so Zucchini-Carpaccio, roh serviert mit etwas Blauschimmelkäse, gewürzt mit einer Vinaigrette und verfeinert mit Pinienkernen; wie die gerösteten Artischocken mit Forellenrogen; der Quinoa-Salat mit einem Hauch Schokolade oder der russische Salat; oder wie das festliche Grünkohlsalat mit Avocado, Rosinen, Radieschen, Tomatenconfit und Erdnussdressing.
Zucchini-Carpaccio
Andere Superfoods im Brief vorhanden sind die Buchweizen (das in einem falschen Risotto mit Saisongemüse serviert wird), die bimi (gegrillt, mit Provolone und Romescu-Sauce), Rüben, Ingwer oder roter Reis; die sowohl auf Tellern als auch in Gläsern (in Detox-Säften) auftauchen und die beste Garantie dafür sind, ins Flugzeug zu steigen kein überflüssiges „Gepäck“.
Neben dem Menü gibt es zu einem mehr als günstigen Preis (**24,95 Euro)** Tagesmenüs mit vier Vorspeisen, vier Nachspeisen und vier Desserts zur Auswahl... Und donnerstags voller Madrider Eintopf.
Entgiftungssäfte
Die andere Alternative, schneller und informeller, ist die Stange um ein paar cremige Kroketten, ein paar Bravas, einen russischen Salat, einen mit dem Messer geschnittenen Schinken oder ein paar Hähnchensandwiches mit Avocado, Limette und Mango zu naschen; Räucherlachs mit Mandeltatar oder ein Kartoffel-Omelett-Muffin. Aber was für ein Omelett!
Gourmetküche im T4 in Madrid
WARUM GEHEN
Weil es eine leichte, einfache, aber sehr gut zubereitete Mahlzeit bietet, perfekt, um in ein Flugzeug zu steigen, besonders wenn es ein langer Flug ist.
ZUSATZFUNKTIONEN
Ihre Desserts, die Choco-Mango- und Joghurtverkostung; das Tiramisu mit Amaretto-Gele; oder die san marcos tasse mit vanillearoma.
Ein Kunstwerk
NÜTZLICHE DATEN
Adresse : Flughafen Adolfo Suarez. Madrid Barajas. Klemme T4. Etage 2. Abflüge. Öffentliches Gebiet.
Telefon: 620 275 635 und 620 275 166
Zeitlicher Ablauf : 11.00 bis 17.50 Uhr
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