Hotel Hermitage: weder verschwenderisch noch extra luxuriös
Es ist die kleinste Region Italiens, die sogenannte Aostatal , eine Ecke zwischen Bergen, die dank ihrer strategischen Lage Drinks aus französischer Lebensart, Schweizer Gelassenheit und italienischem far niente . Eine perfekte Kombination zum Entdecken eine ebenso kraftvolle wie saftige Gastronomie wo Polenta, Käse, Wurstwaren im Überfluss vorhanden sind..., fantastische Hotels, die von königlichen Familien besucht werden, oder einfache Zufluchtsorte, um nach einem Wandertag einen guten Wein zu teilen , traumhafte Landschaften, dominiert von einem der höchsten Berge Europas, Matterhorn , von 4478 Metern, und ein Gletscher, der Theodulgletscher das Skifahren auf den 23 Pistenkilometern ermöglicht, die sich die Schweiz und Italien teilen. Glauben Sie es immer noch nicht? Nun schau dir das an:
Aostatal: ein einzigartiges Refugium
Für unseren alternativen Urlaub haben wir uns entschieden Breuil-Cervinia , der Anruf Schneekönigin , ein Teil der italienischen Gemeinde Valtournenche, ein Tal, das von hohen, mit Gletschern bedeckten Bergen umgeben ist. Obwohl die touristische Berufung von Cervinia wurde vor mehr als 200 Jahren geboren, als Bergsteiger und Gelehrte die Pioniere einer Art des Reisens waren, die Sport, wissenschaftliche Studien und intellektuelle Sommerferien kombinierte , die Wahrheit ist, dass Sie hier nicht die Menschenmassen finden werden, die für andere Sommerziele so typisch sind. „Die Sommersaison muss in Cervinia noch entdeckt werden“, sagt der Besitzer eines der bekanntesten Hotels der Gegend. Wir sind definitiv am perfekten Ort.
AUFFAHRT ZUM HIMMEL: SPORT IM SCHNEE UND GENUSS UNTER DER SONNE
Nicht eine, sondern vier sind die Seilbahnen, die genommen werden müssen, um die sogenannte zu erreichen Plateau Rosa auf 3480 Metern . Dort werden wir die unwahrscheinlichen Wolken streicheln, die einen unendlich blauen Himmel punktieren, und wir werden die natürliche Terrasse, die das Skigebiet Cervinia mit **23 Pistenkilometern (insgesamt 13) ** dominiert, vollständig entdecken, wo sich Skifahrer und Snowboarder treffen und durch eine Decke gleiten von perfektem Schnee unter einer Sonne, die uns daran erinnert, falls wir es vergessen haben, dass wir im Sommer sind.
Das ist der große Moment der Rache, mit meinem Handy mache ich ein Selfie und poste es auf meinem Facebook-Profil. „ Da hast du Strandgänger und Strandbars aus aller Welt, ich bin Mitte August mitten im Schnee “. Ok, und jetzt zum Genießen.
Nach dem Sport tanken wir neue Kraft Il Rifugio-Führer zum Matterhorn am Fuße der Pisten gelegen. Ein scheinbar einfacher Ort, an dem wir dennoch mit einer opulenten Auswahl an Vorspeisen aus der Region überrascht werden: Parmaschinken mit Kastanien, Raclette, Champignons, Polenta mit Fontina-Käse (fetter Käse aus Kuhvollmilch aus einer einzigen Melkung) …, unten „ Wursteintopf mit Polenta aus Valdostan “ für die Mutigsten oder ein Carpaccio für die, die sich noch eine gewisse Genügsamkeit trauen eine Region, in der das Wort Licht nicht existiert... alles natürlich mit einem Weißwein aus der Region heruntergespült. Und zum Abschluss ein außergewöhnlicher Likör, der mit Kräutern zubereitet wird Genepy , das in traditionellen Holzbehältern eingenommen wird. Kann man sich mehr im Leben wünschen?
Restaurant La Chandelle
HOTEL HERMITAGE ODER DIE MEISTERINTERPRETATION DER ITALIENISCHEN GASTFREUNDSCHAFT
Ja, Sie können immer etwas mehr verlangen, denn bei unserer Rückkehr nach Breuil-Cervinia übernachteten wir in einem der besten Hotels der Region, dem Hotel Eremitage . besucht von Stephan Gabbana , der Tennisspieler Novak Djokovic oder sogar die schwedische Königsfamilie, die Hermitage Es ist kein verschwenderisches oder besonders luxuriöses Hotel. , sondern ein charmantes Chalet aus Stein und Holz dessen Atmosphäre warm, raffiniert, aber vor allem vertraut ist , die Art von Ort, um sich zwischen den weichen Sofas vor dem Kamin niederzulassen und stundenlang vor einem guten Buch zu verweilen.
Von dem Moment an, als wir durch die Tür gingen neyroz familie , das den Ort seit über 40 Jahren führt, mit der charmanten Matriarchin an der Spitze, gibt uns das Gefühl, dass das Hermitage viel mehr als ein Hotel ist. Man hat den Eindruck, bei guten Freunden empfangen zu werden . Und so werden wir beim magischen Anblick in den Garten zum Aperitif geführt Matterhorn bei Sonnenuntergang : Kerzen, Glühwein, Kiwi mit Schinken, wieder Polenta mit Fontina-Käse, Raclette, die berühmten Boudins mit roter Bete, die die Toten wieder zum Leben erwecken können...
„Dinner time“ – sie kündigen uns an. „ Zeit für das Abendessen? Und das, was war das? “. Das Versprechen Ihrer Küche La Chandelle-Restaurant Sie versichern uns, dass sie den anspruchsvollsten Gaumen würdig sind, und eine Liste von 400 Weinen, die die besten Sorten des Aostatals und anderer Regionen Italiens enthält, lässt mich noch einmal darüber nachdenken. Ich werde zu Abend essen, auch wenn ich nicht mehr kann . Und es ist so, dass in diesem Tal im Norden Italiens das Essen eine Frage der Prinzipien ist.
Der Hotelkeller Hermitage verfügt über eine Speisekarte mit 400 Referenzen
GEDENKEN SIE AN 150 JAHRE DER ERSTBESTEIGUNG DES MONTE CERVINO... IHN BESTEIGEN
Das Matterhorn in Form einer Pyramide ist der wohl berühmteste Berg der Alpen. "Es ist eines der am meisten fotografierten der Welt" - erzählen uns Valtournians stolz. Die Wahrheit ist, dass sein Gipfel mit 4.478 Metern der fünfthöchste der Alpen ist und der letzte dieser Bergkette, der vom Menschen erobert wurde. Umgeben von Mythen und Legenden , seit mehr als einem Jahrzehnt wurden erfolglose Versuche gekettet, um den lang ersehnten Gipfel zu krönen.
Schließlich, am 14. Juli 1865, die Briten Eduard Whymper und seinem Team gelang die Erstbegehung der Schweizer Piste. Ein Aufstieg, der in eine Tragödie gehüllt war, als vier seiner Gefährten während des Abstiegs starben. Drei Tage später, am 17. Juli, wurde der Gipfel auch auf italienischer Seite eingeweiht, wobei die Besteigung von Jean-Antoine Carrel und Jean-Baptiste Bich angeführt wurde.
Die Stadt Cervinia feiert diesen Sommer stolz ihr 150-jähriges Bestehen dieses Meisterstücks, das Sie dazu einlädt, den Aufstieg vor anderthalb Jahrhunderten nachzuahmen. Die Cervinia Alpine Society _(+39 0166 948169) _ schlägt einen Aufstieg vor beginnt um 12.00 Uhr in der Stadt Breuil-Cervinia, um das Carrel zu erreichen , auf 3.836 Metern Höhe, wo Sie für die Nacht campen. Am nächsten Tag und nach mehrstündigem Aufstieg wird der Gipfel gegen 9 Uhr morgens erreicht. Nach dem anschließenden Fotoshooting auf Facebook hängen , Instagram und natürlich WhatsApp an alle Freunde senden, beginnt der Abstieg nach Cervinia, um mit einem Glas Wein und einem Diplom zu feiern, das die Leistung anerkennt. Natürlich kam ich gar nicht auf die Idee es zu versuchen...
Matterhorn: Spektakel pur
TREKKING ODER DIE EROBERUNG DER SPIRITUALITÄT
Ja, das ist viel mehr mein Stil, Wanderschuhe, leichte Kleidung und Spaziergänge durch grüne Wiesen mit Bächen und Wasserfällen . Von der Stadt Cervinia aus können mehrere Wanderungen unternommen werden, wie z. B. der sogenannte " Großer Balkon des Matterhorns “ oder der „Balkon des Matterhorns“, die Sie ins Herz dieser Berge führen.
Viele von ihnen passieren die bereits mythische Zuflucht ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** auf 2900 Metern Höhe, bekannt als „Der große Eingang zum Matterhorn ”, Fast obligatorische Einkehr für Wanderer und Wanderer.
Die Sommerresidenz, die 1929 von Aimé Maquignaz, der mit dem König von Savoyen verbunden war, errichtet wurde, wurde immer von derselben Familie geführt, deren Leidenschaft für den Ort mehr als offensichtlich ist. Einfach kennenlernen Maria Gabriella zu erkennen, dass dies mehr als ein Job eine wahre Berufung ist, „Wir sind fast eine NGO“, lacht diese tatkräftige Frau , von Beruf Arzt, und der seine Sommerferien damit verbringt, das Tierheim zu leiten.
Die Freude und Weisheit von Maria Gabriella erinnert mich eher an einen Guru aus Indien als an einen Hotelbesitzer in Italien . Wie sie uns selbst erzählt, lautet die Philosophie dieses Ortes, „alles im Leben nutzlos und sinnlos zu lassen, um danach zu streben, eine bestimmte Spiritualität zu erreichen“. Hier finden Sie keinen Luxus, aber eine Atmosphäre der Kameradschaft, der Gespräche am Ende des Nachmittags bei einem Glas Wein , von Abwässern bis zu Nudeln mit Wildbret, die aus der Küche entkommen…. Das, was einem Ashram am nächsten kommt, habe ich in Europa gefunden (Oriondè, Breuil-Cervinia AO, Italien +39 347 675 9289; 60 € Doppelzimmer mit Halbpension) .
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Duca degli Abruzzi all'Oriondé