Die farbigen Nächte.
Kam zurück Restaurant, Bar und Club, alles in einem, das war einmal König der Madrider Nacht.
Es war im 20. Jahrhundert, 1999, als wir noch in Peseten gesprochen und bezahlt haben, als Madrid war immer noch eine Party. dann erschienen Larios Café, ein neues Freizeitangebot in der Stadt, das früh begann und spät endete und viel Interesse weckte die Verzierung in einer Welt, die sich so etwas wie Instagram noch nicht vorgestellt hatte. Für dieses Design, in der Tat, der Architekt und Innenarchitekt Thomas Walia gewann den Staatspreis für Innenarchitektur im Jahr 2000.
Iberisches Schweinefleisch mit Essiggurken.
Fast zwei Jahrzehnte später, in einer ganz anderen Nachtszene in Madrid, Larios Café kehrt zurück. Jetzt ist es üblich, dass Restaurants zu improvisierten Trinklokalen werden, weil der After-Dinner-Tisch länger wird, die Lichter ausgehen und die Musik lauter wird, aber hier gibt es nichts Spontanes, sondern es ist es Ein vollständiger und klarer Vorschlag von Afterwork bis zum Morgengrauen. „Das neue Larios Café ist ein facettenreicher Freizeitraum wo wir ein sorgfältiges gastronomisches Angebot finden, eine Referenz-Cocktailbar, Live-Musik, einen offenen Raum im Freien oder einen Nachtclub, in dem Sie zu den aktuellsten Rhythmen tanzen können“, erklärt er Antonio Extremera, Eigentümer der neuen Räumlichkeiten.
Abendessen oder Tanz? Abendessen und Tanz.
Für diejenigen, die das ursprüngliche Larios Café kannten und Stammgäste waren, ist dies anders, "weil ein hohes gastronomisches Angebot, eine aufwendige Cocktailbar“. Er ist für den Küchenbereich zuständig Nacho García, Koch mit Berasatagui, Roncero oder Chicote gegründet hat und ein Menü kreiert hat, "das auf Slow Food basiert, inspiriert von der mediterranen Küche, aber auch mit Anspielungen auf andere Esskulturen“, erzählt er uns. "Unser Hauptziel ist es, den Rohstoff zu schonen und lokale Produkte von bester Qualität zu verwenden." Deshalb wird es ein saisonales Angebot sein, bei dem saisonale Produkte die größte Rolle spielen werden.
Das Menü kann natürlich auch mit den von der Bar angebotenen Cocktails auf der Basis von Gin (genauer gesagt Larios) kombiniert werden. Sie können auch nach der Arbeit im nach außen offenen Raum oder nachts mit Musik genossen werden.
Seeteufel mit Romescu.
Und wenn etwas in diesem Raum noch einmal auffällt, dann ist es die Dekoration. 18 Jahre später haben sie sich für das Design erneut auf Tomás Alía verlassen, der diesmal hat sich vom Mittelmeer inspirieren lassen, genauso wie der Brief. Es gibt einen Grund dafür, Larios war der erste mediterrane Gin, der 1866 in Málaga hergestellt wurde, und diese Daten werden in den neuen Räumlichkeiten in vertikale Gärten oder Gemüsedrucke umgewandelt. Hell und bunt, weiß, gold, grün und rosa dominieren in einem Spiel aus Spiegeln, edlen Stoffen und Metallen.
Gold, Grün und Blau des Mittelmeers.
WARUM GEHEN?
Durch wieder zu beleben alte Zeiten, wenn Sie ins alte Larios Café gehen müssen. Durch neue Erinnerungen schaffen bei dieser Wiedereröffnung. Und um das zu testen bocinegro tiradito, „eine perfekte Balance zwischen Geschmeidigkeit, Frische und Zitrusaromen“, sagt Nacho García. Oder der Seeteufel mit Romescu, seine Neuinterpretation der Calçotada. ENTWEDER Lachs mit Gin Tonic. Alle drei, die Lieblingsgerichte des Küchenchefs.
Gastronomie und Nachtleben
ZUSATZFUNKTIONEN
Das Musikprogrammierung Dies ist ein weiterer Unterschied zum vorherigen Larios Café. „Wir haben eine sehr abwechslungsreiche Agenda, in der Genres wie z Soul, Jazz oder Blues“, Antonio Extremera sagt.
Adresse: Calles Silva, 4 Siehe Karte
Telefon: 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
Zeitlicher Ablauf: Restaurant: Montag bis Sonntag von 20:00 bis 01:00 Uhr Disco: Freitag und Samstag von 23:00 bis 6:00 Uhr
Zum halben Preis: 40 €