Der Olivenhain ist Teil unserer Geschichte, Er ist einer der symbolträchtigsten Bäume der Iberischen Halbinsel . Römer und Griechen betrachteten ihn als Totembaum, ein Symbol des Sieges, der Unsterblichkeit und der Stärke – erinnern Sie sich an die Kronen aus Olivenblättern, die die Kaiser im Kolosseum ausstellten.
Seine Verbreitung rund um das Mittelmeer nimmt große Landflächen ein, fast 5.000.000 Hektar in Europa , von denen sich etwas mehr als die Hälfte in Spanien befindet. Andalusien Es ist die Region, die den Olivenhainen mit etwa 1.500.000 Hektar die meisten landwirtschaftlichen Flächen widmet , wobei Jaén die Provinz mit den meisten Olivenbäumen ist. Doch erst Ende der 1980er Jahre, mit dem Beitritt unseres Landes zur Gemeinsamen Agrarpolitik, wurden die Olivenhaine künstlich intensiviert (mit Insektiziden, Herbiziden...), um mehr Oliven zu produzieren.
“Dieser Prozess hat einen hohen ökologischen Tribut gefordert. , was den Verlust eines großen Teils der Biodiversität des Olivenhains verursacht und eine tiefgreifende Verschlechterung seiner Ökosystemleistungen verursacht“, betonen sie auf der Website des Alive Olives-Projekts.
Die Wirtschaftskrise verschlimmert auch die Situation der Landwirte, sodass eine Gruppe von Naturschützern und Forschern beschließt, Olivares Vivos zu gründen, um zu helfen Verbesserung der Rentabilität der Olivenbauern durch die Wiederherstellung der biologischen Vielfalt , des daraus erzielten Mehrwerts und der Differenzierung des EVOO.
„Etwas, das wir durch die Gestaltung und Umsetzung eines neuen Olivenanbaumodells erreichen wollten, das auch eine Zertifizierung und ein Siegel verwenden würde, die garantieren würden, dass das darin enthaltene Öl die biologische Vielfalt wiedererlangt hat. Und das alles auf einer großartigen wissenschaftlichen Grundlage“, erklären sie Traveler.es.
Das Projekt erhielt große Unterstützung und arbeitet seit 2016 mit guten Ergebnissen. Es wurde zuerst in Andalusien und später in ganz Spanien entwickelt. „Jetzt, mit Hilfe der neuen LIFE Olivares Vivos, Wir werden es auf den Rest Europas ausdehnen unterstützt durch eine Reihe von Ausbildungsbetrieben, die wir in den wichtigsten Olivenanbaugebieten des Kontinents errichten werden. Sie werden in Kastilien-La Mancha, der Autonomen Gemeinschaft Madrid, Extremadura, der Autonomen Gemeinschaft Valencia und Katalonien in Spanien sein; an der portugiesischen Algarve; in der Toskana und Apulien in Italien und auf Kreta und dem Peloponnes in Griechenland. Ein erster Schritt, um es später auf den Rest Europas auszudehnen und später auch zu belassen“, betonen sie.
Olivenbäume, das Erbe des Mittelmeers.
DIE ERHOLUNG DES OLIVENHAINS
Warum ist es so wichtig, den Olivenhain zu erhalten? Wie sie aus dem Projekt erklären, ist der Olivenhain die Hauptkultur im Mittelmeerraum. „Eine Kulturpflanze, die sich über Jahrtausende zusammen mit der mediterranen Flora und Fauna entwickelt hat, unter anderem weil sie holzig war, so dass es änderte sich nicht jedes Jahr , aber sie ist viel stabiler als zum Beispiel krautige Pflanzen, und viele Arten haben sich an sie angepasst, indem sie ihre Äste, die Löcher in ihren Stämmen oder die Gewissheit ausgenutzt haben, dass es keine größeren Veränderungen um sie herum geben würde“.
Ohne natürlich zu vergessen, all die Wirtschaftsmaschinerie, die sich um den Olivenhain dreht und die Olivenöl In unserem Land.
Das Projekt, das zunächst auf etwa 20 landwirtschaftlichen Betrieben durchgeführt wurde, arbeitet nach Plänen, die auf drei Elementen basieren: gute Bewirtschaftung der Staudendecke, Wiederherstellung unproduktiver Bereiche -Grenzen, Straßenränder, Muster usw.- und die Installation von Stützelementen für die Fauna -damit zum Beispiel Vögel oder Insekten Nistplätze finden-.
Damit konnten sie nachweisen, dass die Zahl der Vogel-, Ameisen-, Bienen- und Pflanzenarten zwischen 7 und 12 % zunahm und ihre Häufigkeit um 40 % zunahm. Ebenfalls, mittelfristig zeigte sich, dass noch weitere 25 % zurückgewonnen werden könnten.
„Mit all diesen Daten war es möglich, eine Zertifizierungsvorschrift zu entwickeln, damit wir mit all unseren Erkenntnissen Jeder Olivenbauer, der die Biodiversität auf seinen Farmen wiederherstellen und sein EVOO differenzieren möchte, weiß, was er tun muss und wie viel Biodiversität er wiederherstellen muss ; all dies abhängig von Ihrer Ausgangssituation, den Eigenschaften Ihres Olivenhains und seiner Lage. Eine Zertifizierung, die wir jetzt eröffnen werden.“
Darüber hinaus haben sie auch Marketingstudien zum Thema durchgeführt Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Öl in vier Ländern der Europäischen Union. Dies ist unerlässlich, um den Landwirten beim Verkauf helfen zu können. "Jetzt wissen sie, wie sie ihre Geschäftsstrategie verbessern und ihre Rentabilität noch weiter steigern können, während wir weiterhin für das Olivares Vivos-Siegel werben." Über den Olivenbaum hinaus soll das Projekt auf Tafeloliven und Weinberge ausgeweitet werden.
Siehe Bilder: Die europäischen Bäume des Jahres 2021
Farmen verfügbar für Routen von lebenden Olivenhainen.
DER BESUCH DER OLIVENFELDER
Das vielleicht Interessanteste an dem Projekt für diejenigen von uns, die die Natur lieben, ist, das zu wissen wir können es besuchen und es aus erster Hand erfahren . Und ja, wir können es tun, denn Olivares Vivos schlägt verschiedene Routen durch einen Großteil der Demonstrations-Olivenhaine vor, „damit Wanderer oder Wanderer durch sie gehen, sehen, wie wir gearbeitet haben, und die Artenvielfalt des Olivenhains genießen. Besichtigungen, die das ganze Jahr über möglich sind , da wir sicher sind, dass wir in jedem Monat zum Beispiel Bauern bei der Arbeit finden, was immer interessant zu sehen ist, aber es ist wahrscheinlich am besten, es im Frühjahr zu tun , wenn die während des Winters verborgene Flora und Fauna, wie sie im traditionellen Olivenhain aufgrund der größtenteils durchgeführten Bewirtschaftung verborgen waren, wieder sichtbarer wird“.
Durch eine Karte können wir die verschiedenen Farmen kennen, auf denen Sie spazieren gehen und den gesamten Prozess sehen können. die meisten davon in Südspanien . Sie empfehlen, sich vor dem Besuch anzumelden, damit die Landwirte mehr Details mitteilen können und der Besuch viel besser genutzt werden kann.
PRAKTISCHE DATEN:
Email: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60