Hier wird Brunch mit Cocktails heruntergespült und es klingt großartig
Es läuft gute Musik, ein frisch gepresster Orangensaft steht bereits auf dem Tisch und David Bowie, der aus dem Rahmen seines Fotos starrt, entgeht kein einziges Detail von allem, was passiert. Es ist Samstag. Es ist die Barbara Ann. Und er hat Brunch.
Wir werden besser sagen, dass es der erste Brunch ist. Der lokale Klassiker von Las Salesas-Viertel feiert drei Jahre die Aufnahme von Neuheiten in sein Angebot. Hatte schon die Musik (gute Musik), die Cocktails, die Zustimmung dieser eifrigen Öffentlichkeit zum nach der Arbeit die über einen schnellen Drink an einer Bar hinausgehen ein Menü von denen, die wissen, dass sie zu dieser Zeit gerne naschen und teilen. Brunch fehlte.
Eggs Benedict mit Räucherlachs und geschmorter Avocado
Und was für ein Brunch. Der Brief ist knapp: fünf Gerichte mit zwei herzhaften und drei süßen Optionen. Es ist nicht mehr notwendig, weil sie einmal ausprobiert werden seine Eier Benedict mit Räucherlachs und geschmorter Avocado Sie sind versucht, in einer Schleife, zur gleichen Zeit oder bei zukünftigen Besuchen zu wiederholen.
Vielleicht liegt es daran die Textur seiner Sauce Hollandaise, für den zusätzlichen Geschmack, den die Avocado ihm verleiht, oder für die Knusprigkeit des mit Käse bestrichenen Brotes das man beim ersten Biss nicht erwartet. Das Küchenchef Pepe Roche, der bereits gezeigt hatte, wie gut er beim Brunch im Escondite de Villanueva ist, hat es erneut getan.
Tatsächlich macht es das so gut, dass Sie Gefahr laufen, das Barbara Ann-Menü, das Tagesmenü und Leckerbissen wie zu verpassen das ochsenschwanzbrot bao lackiert mit minze und kimchee sauce. Mach ein Loch.
Wenn sie es nicht für das Menü tun, lassen Sie es zumindest bleiben das Dessert, das durchaus in Form von Pfannkuchen mit Vanilleeis, Erdbeeren und Ahornsirup kommen kann. Wer kann zu so einem handwerklichen Genuss schon nein sagen?
Pfannkuchen mit Vanilleeis, Erdbeeren und Ahornsirup
Sie können auch nicht nein sagen, wenn Sie eines davon ausprobieren Ihre Cocktails. Und es ist so, dass die Magie, die sie mit Spirituosen machen, auch in ihrem Brunch mit fünf Vorschlägen von bis zu präsent sein musste die Matinee , basierend auf Rum, Kaffee, Kräuterlikör und Eiweiß bis Tauzeta , mit Whiskey, Limette, Minze, Himbeeren, Petazeta und Soda; durch die gehen Hauptstadt Erdbeere basierend auf Gin, Erdbeeren, Basilikum, Zitrone, Zucker und Ginger Ale.
WARUM GEHEN
Denn wer will schon auf den Sonntag warten, um brunchen zu können, wenn er es am Samstag bei Barbara Ann tun kann? Und weil Brunch ist, was es ist, es braucht keinen Schnickschnack, und Barbara Ann hat das verstanden, mit einem präzisen Menü, bei dem die Entscheidung leicht fällt und das Richtige garantiert ist: Eggs Benedict.
EXTRA
Der Brunch von Barbara Ann, der den Namen des berühmten Liedes der Beach Boys trägt, darf die Musik nicht verfehlen, die in den übrigen Angeboten so präsent ist. Daher, Jeden Samstag spielt ein Künstler mit der Gitarre in der Hand oder am Klavier Live-Songs, die auf vielfachen Wunsch aus einem musikalischen Menü ausgewählt werden (zwischen 16:30 Uhr und 19:30 Uhr).
Lackiertes Ochsenschwanz-Bao-Brot mit Minze und Kimchee-Sauce
Adresse: Calle de Santa Teresa, 8 Siehe Karte
Telefon: 91.819.55.61 / 91.826.78.91
Zeitlicher Ablauf: Samstags ab 13:00 Uhr