Eisenkraut: traditioneller Kitsch in Malasaña
So kitschig und traditionell wie seine Besitzerin Laura , die Mutter des Kindes, mehr aus Madrid als ein Chotis und eine almodovarianische Persönlichkeit. So wie die Bikinis, die sie für ihre Marke Laurin 13 entwirft, und wie das Magazin, in dem sie mitarbeitet (und für das sie sogar das Cover war): Antonia, und so viel wie die Chulapa-Anzüge, die sie zu jedem Anlass trägt erforderlich (oder nur vorschlagen).
Die andere Hälfte von Verbena, Ale, der stolze Vater, ist auch nicht weit dahinter, wenn es um den Stolz des kleinen Landes geht. Beide trafen sich in La Bici (ein weiterer der großen Tempel der Moderne in Malasañera heute), als sie ihrer Berufe überdrüssig waren (er kommt aus der Welt der Werbung) Sie standen hinter der Theke einer Bar, "um etwas zu trinken" . Und genau dort, im Schutz einer Bartheke – da entstehen fast immer große Geschichten –, nahm Verbena Gestalt an.
Und so kamen Ale und Laura (Design + Werbung) zusammen, um diesen unterhaltsamen Ort zu schaffen, der versucht, etwas zu kombinieren, das sie in Malasaña vermisst haben: eine sehr Madrider Bar, aber gleichzeitig sehr modern, die die gekreuzten Konzepte von Ardosa oder Camacho mit Naif kombinieren könnte , und wo man den ganzen Tag bleiben und Leute aus der Nachbarschaft mischen könnte, Moderate und Großeltern, Erwachsene und Kinder, Hunde und Kinder ...
Churros + Amy Winehouse
Bunte Glühbirnen, rote Nelken, ein von den Wimpeln der Jahrmärkte inspirierter Buchstabe , und ein Neon, das das „Hier vertraust du nicht“ zurückgewinnt, gehören zu den Details seiner Ästhetik. Auf der Speisekarte ist alles dabei: von klassischen Tapas wie Bravas, Charcuterie Boards oder Ali-Oli bis hin zu Tagesgerichten (Dessertgetränk und Kaffee für 6,90, darunter natürlich an Kutteln oder Eintopf mangelt es nicht.
Zu trinken: Wermut zapfen, Gläser (von 6 bis 8 Euro) u sogar die mythischen Yayos (Wermut vom Fass, Gin, Siphon), die hier als Viejoven getauft wurden und serviert mit Oliven und Orangen). Das Ganze serviert in den Gläsern, die Laura von der Anrichte im Haus ihrer Mutter (ihr Vater hatte in den 80er Jahren eine Kneipe) „gestohlen“ hat, und begleitet von guter Musik (ab und zu sogar mit einer Playlist von Las Grecas, Los Chichos.. .) . Eisenkraut ist in Velarde. Geöffnet von 9.30-12 Uhr und Freitag und Samstag von 10 bis 14.30 Uhr. am Wochenende ein besonderes Frühstück: "Wenn Sie den Churro noch nicht getaucht haben, kommen Sie und dippen Sie ihn mit uns", lautet das Motto.
Dippen Sie sonntags den Churro