In der Zone von Madero-Hafen , in Buenos Aires, osten hat es geschafft, einen unbestrittenen sozialen Treffpunkt zu etablieren, seit es im Dezember 2020 beschlossen hat, ein Konzept zu etablieren, das in der modernen Klassik vor einem Jahrhundert verwurzelt ist.
Seine Philosophie, zusammen mit der Gestaltung des Raumes in den Händen der Firma Hitzig Militello Architekten Das ist ihr gelungen Bar und Restaurant bei den Restaurant and Bar Design Awards 2021 in der Kategorie „Standalone“ ausgezeichnet werden.
Ausgewählt von Designern, Hotelbetreibern, Gaststätten, Kneipen , Architekten und Spezialisten im Medienbereich, osten erhielt die Auszeichnung von besser Amerikanisches Restaurantdesign . Und wenn Sie es besuchen, gibt es keinen Zweifel, dass sein Titel eine solche Auszeichnung verdient.
In Osten war das Büro Hitzig Militello Architekten beteiligt.
OSTEN, EIN ESSENTIAL IN BUENOS AIRES
Das Projekt für diesen sozialen Treffpunkt begann im Jahr 2019, als das Familienunternehmen, GVNGruppe , entwickelte die Madero Harbour-Projekt im Porteño-Viertel von Madero-Hafen.
Damals das Bündnis mit Hitzig Militello Architekten Es war eindeutig, da beide den Sinn für Innovation und Originalität teilten sowie die Suche nach der Verbesserung verschiedener traditioneller Elemente und Materialien, die dafür verantwortlich sind, Erinnerungen an eine andere Zeit auf die Bühne zu bringen.
„Wir wollten immer etwas, das von inspiriert ist Die 20er und der Crack des 29 , weil es eine Zeit großen Überflusses und Wohlstands darstellte, gefolgt von der größten Krise in der modernen Wirtschaftsgeschichte. Wir hatten das Gefühl, dass dies viel für unser Land bedeutet, in dem es normalerweise Phasen des Wachstums gibt, denen tiefe Krisen folgen“, sagt er. Ivan Genf , Gründer von osten , an Conde Nast Reisenden.
Osten, ein wichtiger sozialer Treffpunkt in Buenos Aires.
Also rein osten Eine Innenarchitektur, die durch grünen, blauen und khakifarbenen Marmor, Edelstahl und Stahlbeton gekennzeichnet ist, konvergiert, um dies zu erreichen eine nüchterne und elegante Komposition. Die Moderne manifestiert sich auch in das Beleuchtungssystem, wo sich zwei Welten verbinden: die Moderne mit ihren Acrylröhren , und die Art Deco durch seine Hüllzeichnungen.
„Das Studio hat die Vision für perfekt interpretiert osten , und auf die gleiche Weise können wir Spuren einer wohlhabenden Ära sehen, die sich nicht in der Architektur von festigte Argentinien , in osten Sie können Elemente wie sehen überall Sichtbeton oder Gerüst , als Zeichen eines unvollendeten Ortes, der mitten in einer Blütezeit von einer Krise getroffen wurde. Das Paradoxeste ist, dass wir mitten in der Bauphase eine weitere der schlimmsten Krisen der Geschichte durchmachen mussten“, betont er.
Die Gastronomie ist eine der Säulen von Osten.
Natürlich die Gastronomie ist eine der großen Säulen, um die soziale Begegnung zu erreichen, in die sie sich von Anfang an katapultieren wollten osten , mit einem Team, das „gute Kenntnisse über das Kochen mit Feuer und klassische argentinische Gerichte wie Milanesa hat; die aber auch erfahrung haben Gaststätten international und beides Toni Eisen Was Augustin Branas diese Bedingungen erfüllt.
Obwohl die Fleisch Sie sind die Spezialität, wenn sie in einem Holzkohleofen zubereitet werden, den sie auf Empfehlung des Küchenchefs aus Spanien mitgebracht haben, den sie auch anbieten Platten Was lackiertes Schwein, Grieß-Gnocchi, gegrillte Cabutia-Ravioli, gegrillter Lachs und Seespinnen-Cappelletti, vor allem die letzten beiden, den Stars der Speisekarte entsprechend Ivan Genf.