Mailand: jeden Tag grüner
Es kann eine Laune im Garten eines Hauses oder eine kleine Plantage auf einer Terrasse sein; das Londoner Guerilla Gardening oder die spektakulären Urban Farms in den „Dächern“ von New York, wie die Brooklyn Grange Farm. Alle Stadträte haben auf die eine oder andere Weise vorgeschlagen, unbebaute Flächen in der Stadt anzubieten, um den Bürgern die Möglichkeit zu geben, Getreide anzubauen. Jetzt ist es Mailand , eine Stadt, die stets auf die neuen internationalen Trends in Mode und Design achtet und sich auch in Bezug auf Bewegungen und Anliegen eines gesellschaftlichen und sozialen Lebens als auf der Höhe der Zeit erweist hat städtische Gärten ins Visier genommen.
Bereits 2008 starteten der Mailänder Stadtrat und die Associazione Italia Nostra Onlus ein Projekt zur Einweihung einiger Hektar des Parks Boscoincitta für den Gebrauch durch nicht professionelle Züchter, mit besonderem Augenmerk auf ältere Menschen. Boscoincittà ist eine Grünfläche von 80 Hektar, die zur Stadt hin offen ist, mit Teichen, Wiesen, Wäldern und Bächen: eine grüne Lunge, die mit den Streuobstwiesen noch mehr an Bedeutung gewinnt.
Eine weitere Initiative geht auf den Architekten Claudio Cristofani zurück, der seit 2009 als Designer tätig ist mehr als 130 Obstgärten in Mailand und Umgebung . Sein Vorschlag ergibt sich aus der Notwendigkeit des Menschen, mit seinen eigenen Händen zu arbeiten, aus der Freude, die es bereitet, das Wachstum einer Pflanze oder einer Frucht dank unserer Fürsorge zu unterstützen, und aus der "Humanisierung" des Ernährungsprozesses, der das Essen beinhaltet sie direkt und nicht Sklaven einer langen Handelskette, in der das Produkt Glied für Glied seine Essenz verliert.
Claudio glaubt, dass alle Grünflächen in den Städten neu erfunden werden müssen und dass in Mailand in den kommenden Jahren Tausende von Obstplantagen entwickelt werden können.
Urban Greenhouse Garden ist ein Projekt des Office for Urban Transformation (OUT), einer Organisation, die eine neue Art von Urbanismus verteidigt, die auf Eigenproduktion und verantwortungsbewusstem Konsum basiert. Das vor acht Jahren in Mailand gegründete Unternehmen ist inzwischen auch in Bilbao und Mexiko-Stadt tätig.
Und damit wir die Produkte der urbanen Landwirtschaft genießen können, In diesem Jahr öffnete Erba Brusca seine Türen, ein Restaurant, das diesem Trend folgt . Es liegt an der Grenze zwischen Land und Stadt, und das Architekturprojekt stammt von Rgasestudio. Die Atmosphäre ist familiär und nah, die Materialien der Innenausstattung sind natürlich, auf Regalen aus einfachen Holzkisten stehen Weinflaschen für den Transport von Obst und durch die Glasfenster sieht man auf die Plantagen. Daher der Name: Gras ist überall. Die Gerichte werden mit Produkten aus den kleinen Gärten zubereitet, die das Restaurant umgeben, und es werden natürliche Zutaten saisonaler Art verwendet.
„Grün, ich liebe dich grün. Grüner Wind. Grüne Zweige“, sagte Lorcas Gedicht. Wenn Sie diese Verse jetzt für ein Zigeunerdrama komponiert haben könnte zum Mantra leidender Großstädter auf der ganzen Welt werden . Mindestens einen Quadratmeter Land bewirtschaften und sehen, wie eine Tomate-Tomate reift und wie sie schmeckt.
Kulturen in Erba Brusca