Pink Mamma, toskanische Küche in Paris
In diesem neuen Kettenrestaurant große mama In Paris ist Rindfleisch die Königin der Küche. „In unserer Region sagt man das immer, wenn die Steak Es ist nicht dicker als drei Finger, es ist ein Carpaccio“, erklären die Köche Rocco Daniele und Alberto Suardi Traveler.es.
Obwohl es seltsam erscheinen mag, stammt das Fleisch von französischen Kühen und nicht von italienischen. „Wenn Sie hormonfreie, mit Liebe aufgezogene Kühe essen wollen, kostet das ein Vermögen. Aus diesem Grund haben wir unsere eigene Industrie von A bis Z geschaffen, mit unseren eigenen Kühen und unserem Züchter in Frankreich“, erzählen sie uns.
In dem Rosa Mama Für die 1-kg-Steaks wird ein 3 Meter langer Grill verwendet, mit dem sie auch kochen Kirschholz und von Quebracho um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. „Wir möchten hochwertiges Fleisch zu einem erschwinglichen Preis anbieten, den sich nicht nur die Gründer von Google leisten können.“
Das Pink Mamma ist ein elegantes vierstöckiges Gebäude
LIEBE AUF DEN ERSTEN BLICK
Das Pink Mamma ist eines dieser Restaurants, die einen erst durch die Aussicht und dann durch den Magen erobern. Liegt in den Pigalle-Viertel , Schwester von Montmartre , ist ein modernes und elegantes rosafarbenes Gebäude mit vier Stockwerken und 720 Quadratmetern.
Sein großes Oberlicht aus Glas beleuchtet einen kleinen exotischen Filmgarten mit natürlichem Licht. Jede Etage hat ihre eigenen Besonderheiten mit einer grünen und blauen Farbpalette, Gemälden, Wandteppichen, Blumen und einem Hauch von wildem Efeu. Man sagt, das Pink Mamma sei wie vier Trattorien in einer.
Achtung, Sie sollten das Dachgeschoss nicht verpassen, die Cocktailbar.
Die Cocktailbar Pink Mamma sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Hinter diesem gastronomischen Juwel stecken Victor Lugger & Tigrane Seydoux , die Besitzer der Big Mamma-Kette. Diese neue Eröffnung wird zu den fünf hinzugefügt, die sie bereits in ganz Paris verteilt haben. Uns läuft schon das Wasser im Mund zusammen!