der Bagelkönig
Der Bagel kehrt zurück Adam Platt, der bekannte Restaurantkritiker des New York Magazine, sagte letztes Jahr. Und seine Prophezeiung wurde erfüllt. Zunächst dank der Eröffnung des Restaurants des Ladenklassikers Russ & Daughters, das nun auch die Cafeteria des betreibt Jüdisches Museum auf der Fifth Avenue . Und jetzt mit der Ankunft von Sadelles , es gibt keine Zweifel: der bagel ist zurück in new york und außerdem hat er nicht die absicht, in absehbarer zeit abzureisen . Weil es nicht nur als Fast-Food-Sandwich zurückkommt, um Tacos und Hamburgern Platz zu machen. Es wurde auch als etabliert Star Food einer ruhigen und entspannten Mahlzeit , Protagonist eines gemütlichen Sonntagsbrunchs zum Beispiel.
Das, meine Herren, ist der New Yorker Bagel-Tempel.
Und Sadelles ist der Beweis. An der Theke kann man sich einige der 12 Bagel-Sorten nehmen, die auf langen Holzstäbchen an der Wand hängen. Und sie kommen ständig aus dem Ofen . Aber auch berühmt werden Schokoladen-Baka . Und natürlich sollten Sie zu den Bagels etwas davon hinzufügen drei Sorten Frischkäse (normal, Gemüse oder Kapern) und einige seiner Räucherfische: der Lachs, der schottische Lachs oder der Stör . Denn wenn der Bagel König ist, sind die geräucherten seine treuesten Untertanen.
Sadelles Zähler
Und der beste Beweis für dieses Verhältnis von Macht und Respekt ist Sadelles Turm, der Turm der Gerichte mit allen Sorten von geräuchertem Fleisch und verschiedenen Arten von Bagels, die im Restaurantteil bestellt werden können. Ein Stil, der früher Sandwiches und Kuchen beim Afternoon Tea der New Yorker Luxushotels vorbehalten war, der sich nun der Bagel zu Eigen macht. Er beweist einmal mehr, dass er zurück ist, um zu bleiben.
Jenseits des Bagels gibt es Leben (wenig, aber es gibt)
Aber auch im Restaurant Die Speisekarte ist viel umfangreicher . Entworfen von der Köchin Melissa Weller, die von kam An sich (eine der besten in Manhattan) und Roberta's Pizzeria in Bushwick, hat Eier in all ihren möglichen Formen (Benedict, Omelett, Sandwich) und typische Suppen der jüdischen Tafel, wie z. B. Matzenbällchen. Aber auch Salate, Sandwiches und sogar zum Mittagessen zubereitete Gerichte Huhn, Garnelen oder Lachs.
Es war eines der am meisten erwarteten Restaurants und hat Ihre Erwartungen erfüllt . Sie vergleichen es mit Omas Snacks. Und vor allem die Warteschlangen für die Bäckereitheke hält den Hype hoch . Also sei geduldig: Denken Sie daran, der Bagel ist kein Fast Food mehr, er ist THE KING.
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Der Bagel ist zurück, um zu bleiben, und Sie finden ihn auf der anderen Seite dieser Tür
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