Der Strand von Falésia ist bekannt für seine unverschämte Schönheit, seine enorme Größe und seine Luxushotels, die dies annehmen Von imposanten Klippen geschützte Atlantikküste –falesia, auf Portugiesisch – das gibt ihm seinen Namen. Aber von nun an haben wir eine neue „Attraktion“, um zu dieser Sandbank der Algarve zu reisen, die immer einen relevanten Platz in den Listen der besten Strände der Welt einnimmt: Sora Beachclub, ein neues Restaurant am Meer, das bietet typisch portugiesische Gerichte basierend auf Meeresfrüchten, hochwertigem Fleisch und Bio-Gemüse.
"From the farm and the sea to the table" ist das Konzept, das diesen entspannten Raum umgibt, der von den besten Produkten der Algarve-Küste genährt wird. Gabeln der Küchenchef Vítor Moreira ist dafür verantwortlich, die traditionellsten Rezepte zeitgemäß zu machen die unter anderem in Form von Austern, Fisch-Cataplana, Fischpaste, Meeresfrüchte-Malandrinho-Reis, Bulhão Pato-Muscheln oder Vazia Black Angus auf den Teller kommen.
Hyperlokalität nennen sie es; uns: Frische, Tradition und Seele. Oder, was dasselbe ist, die Portugiesische Küstenküche, die wir so sehr lieben mit dem Hauch von Modernität, den wir so sehr bewundern.
Cataplana von der Algarve.
Besondere Erwähnung verdient seine „Exquisite Mixology“, charakteristische Cocktails, inspiriert vom „Land der Sonne“ und in dieser Gelassenheit, die alles in Portugal und insbesondere an seiner algarvischen Küste durchdringt. Es gibt auch alkoholfreie, sowie natürliche Säfte, Fruchtshakes und lokale Weine und Spirituosen „perfekt für heiße Sommertage“, wie von Vítor Moreira erklärt, der an renommierten Veranstaltungen wie dem ATP-Turnier Rolland Garros, der International Paris Air Show Le Bourget oder teilgenommen hat die ADF (Alain-Ducasse-Formation) für die Gründung des Haute Cuisine Restaurants L'olive in Vila Sol.
Signature-Cocktails.
"Hier, die fantastische Aussicht, die Musik Salon und der Duft von Urlaub in der Luft laden Sie ein, Zeit mit Familie oder Freunden zu verbringen, in einer Erfahrung zum Wiederholen, da der gastronomische Vorschlag des Küchenchefs Vítor Moreira und die gesamte Umgebung des Raums ohne Zweifel verlassen werden schöne Erinnerungen an einen gut verbrachten Urlaub“, sagt Alexandre Maia de Carvalho, Manager von Domes Lake Algarve, dem Fünf-Sterne-Resort in Vilamoura, zu dem der Sora Beach Club gehört.