MARRAM Montauk
Eine erfrischende Brise direkt vom Meer, der dichte und warme Sand unter Ihren Füßen und ein Blick auf einen friedlichen Horizont, der nie aus der Mode kommt. Leben in Montauk – Nachbar der Hamptons und im Suffolk County– Es ist einfach, ruhig und ohne den Hauch, mehr sein zu wollen als ein Ort, an dem man alles vergessen kann . Einige haben versucht, es mit tendenziösen Absichten ins Rampenlicht zu rücken, aber einen Ort zu sein, dessen Ursprünge Erinnern Sie sich an ein Fischerdorf mit Pferdefarmen und Surfer-Atmosphäre , die Reinheit seiner Identität ist immer noch stark.
„Die umliegenden Objekte werden ständig saniert, Trends kommen und gehen aber Die Natur von Montauk ist zeitlos ", Rechnung Atit Jariwala, Gründer und CEO von Bridgeton , das Unternehmen hinter dem neues Hotel in der Gegend der seinen Namen von den Pflanzen hat, die in den Dünen wachsen: Strandhafer.
Die Unterkunft ist perfekt gelegen Nur einen kurzen Spaziergang vom Stadtzentrum und dem Meer entfernt, vereint es das Beste aus zwei Welten. Einerseits die Natur das macht Montauk einzigartig. Andererseits die Kultur dafür verantwortlich, es von Anfang an auf die Karte zu setzen. „Wir hatten das Gefühl, dass diese Marktnische nur mit etwas Fleischigem gefüllt werden kann“, fährt Jariwala fort. Und das ist die Substanz der Stätte von Marram ernährt sich vom Atlantischen Ozean , auf der am weitesten entfernte Ufer von New York freundschaftlich als "das Ende der Welt" bezeichnet.
"Folglich erlaubt die Nähe zum Meer unsere Wellness-Mantra werden noch lebendiger durch ein Angebot, das Spaziergänge in der Umgebung, Meditationssitzungen, Workshops (in diesem Sommer die Marke Lelabo –verantwortlich für die Annehmlichkeiten seiner Zimmer – lässt sich im Hotel mit Sinnes- und Aromaerlebnissen nieder) und Yoga am Strand“, beschreibt er. Obwohl eine weitere seiner Attraktionen die sind Surfunterricht bei den Brüdern Leif, Ariel und Lexi Engstrom . „Die Engströms sind eine einheimische Surferfamilie mit dem unsere Kunden das Surfen lernen können, aber auch mit unserem Surf-Check-Programm sitzen und die Wellen beobachten können. Für uns ist dieser Sport sehr wichtig und wir wollten ihn haben Fachexperten die auch Mitglieder der Gemeinde waren.
Die (Surfer) Engstrom-Brüder.
Marram spielt erfolgreich a neuer Standard für essentiellen Luxus , mit 96 Zimmern, einer Gemeinschaftslobby, einem Geschäft und einem Pool mit Blick auf den Strand, der die extravaganten Komplikationen seines Stils beiseite legt.
„Wir sagen immer, unser Hotel ist ein 'Luxus-Boutique-Hotel zum Barfußlaufen' weil wir möchten, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und es ihnen leicht machen, sich zu entspannen und einfache Freuden zu genießen, sei es bei einem Sprung ins Meer bei Sonnenuntergang, beim Entdecken der knusprigen Socarrat einer Paella – einer der Spezialitäten des Hauses – oder eines Lagerfeuer am Strand", sagt er.
Jeder Aspekt von Marrams Dekoration ahmen Sie die unverwechselbare Montauk-Atmosphäre nach, mit Brian Bielmann-Fotografien, die die Wände schmücken, Decken aus weißer Eiche und Wände, die die nachbilden Wärme von abgenutztem Holz und die Kiefern. Geländer aus Mahagoni und Bronze für Möbelbeschläge vermitteln das Gefühl, unter Sonnenlicht gehärtet worden zu sein, kombiniert mit Skulpturen von Isamu Noguchi und rustikale Juteteppiche von In Residence; sowie dichte Bettwäsche und Handtücher, die das Interieur weicher machen.
„Jedes der Stücke wurde so entworfen, dass es logisch mit unserer Vision für das Anwesen verbunden ist“, sagt Jariwala.
Blick auf den Marram Montauk Pool.
MARRAM-ZÄHLER
Um das Hotel noch origineller und attraktiver zu machen, wurde das gastronomisches Programm kommt aus Uruguay mit Fernando Trocca und Martin Pittaluga – auch hinter dem Restaurants Zähler Santa Teresita und La Huella – und ein Konzept, das sich um den Gemeinschaftsgedanken und die Spontaneität der lateinamerikanischen Küche dreht. "Ähnlich wie im Hotel, Wir wollen alle prätentiösen Stigmatisierungen loswerden Sie können die Gourmetküche einpacken und wir tun es inspiriert von Braten und Grills “, kommentieren die Köche.
Fernando Trocca und Martín Pittaluga, Inhaber der Restaurants Mostrador Santa Teresita und La Huella.
Marrams Beziehung zu Fernando und Martín begann, als Atit Jariwala war im Urlaub in José Ignacio, Uruguay , vergangenes Jahr.
"Ich habe mich in ihre Restaurants und ihren Stil verliebt und die Art und Weise, wie sie sich um lokale Zutaten bemühen, sowie die Authentizität, die sie in ihre Küche bringen“, sagt Jariwala Suffolk-Gemüse sind die Protagonisten von Grill , Mit frisches Eiweiß, Paellas –Sie widmen ihnen zusammen mit den Braten eine besondere Nacht– und hausgemachtes Gebäck , serviert in einem gemeinsames Esszimmer.
„Dadurch haben unsere Gäste nur wenige Schritte von ihrem Zimmer entfernt Zugang zu einer entspannten Weltklasse-Küche, während Hotelbesucher einen zusätzlichen Anreiz erhalten, unsere Einrichtungen zu genießen, ohne in ihnen übernachten zu müssen.“ Aber es gibt noch mehr: diesen Sommer Das Restaurant Il Buco wird ein Pop-up einrichten im Hotel mit Brot und Salami, Kräutercocktails, natürlichen Säften und gegrilltem Fisch.
Das Ähnlichkeiten zwischen Montauk und José Ignacio sind mehr als greifbar , ein überzeugender Grund dafür, dass Trocca und Pittaluga den Standort gewählt haben, um den Horizont zu erweitern. „Beide haben ein ähnliches Klima, die Art der Kundschaft und eine Lage an der Küste. Aber das Wichtigste ist das die beiden Orte teilen eine gewisse Raffinesse “, erklären die Köche.