Ein Drink mit deinem Vater. Tu es.
Der 19. März wird in weiten Teilen der zivilisierten Welt gefeiert Vatertag – das heißt, das Fest des heiligen Joseph, Zimmermann und Nazarener; und der Punkt ist das Gefeiert wird es noch gar nicht so lange: nämlich seit 1951 , als Ergebnis der Radio-Werbekampagne von Galerías Preciados (Schau mal, El Corte Inglés). Wie schön ist Liebe, oder?
In Valencia – wir sind sehr ähnlich – haben wir es an dem oben erwähnten Tag 19 sehr braun gemacht und wir haben die Rolle des „Zimmermanns“-Papas ausgenutzt, um Dinge zu verbrennen. Richtig: Wir sind so eine Stadt, die einmal im Jahr zusammenkommt, um riesige Verwerfungen bis zu 35 Meter hoch zu brennen. die Welt brennt . Und wir wissen es, deshalb verbrennen wir Dinge.
Aber wohin wir gehen, der Tag des alten Mannes. In Deutschland mehr Esel als ein Pflug, man nennt es Herrentag und es besteht aus mit einem Bierkarren einen Berg erklimmen, pure Finesse . Und so weiter bis zu fünf verschiedene Termine im Rest der Welt, aber hier gehen wir lieber shoppen als ein Narr einen Bleistift, wir sparen uns die Stimmzettel Kauf einer Krawatte oder eines Parfüms Nicht sehr teuer bei einigen Service-VIPs, auf dem Weg zum Familienessen.
In Tischdecke und Messer schlagen wir etwas Neues vor: Geh mit deinem Vater in Bars . Erholen Sie sich (weil Sie ihn verloren haben) diesen intimen und heiligen Moment dieser fernen frühen Jugend, als Sie sich noch hingesetzt haben, um über Dinge zu sprechen. Als du noch mit ihm deine Zweifel, deine Erfolge und etwas Angst geteilt hast; dieser müde alte Mann, der dir heute kaum in die Augen sieht Er hat sein verdammtes Leben damit verbracht, für dich zu arbeiten und was weniger, als ein paar Gläser Whisky zu teilen Malz auf dem Riegel einer guten Bar. Du und er, zwei Gläser und ein Barmann.
Wir schlagen vor, all diese E-Mails mit Werbeaktionen für Cocktailsets, Kochbücher und Rasierer in den Papierkorb zu schicken. Von Botengängen und Geschenkkarten für ein Wochenende in einem Landhaus, das er niemals besuchen wird. "Zieh dich an. Ich hole dich um 8 ab, Papa" und Sie heben es auf (ja, Sie heben es auf) und stellen es auf die Theke einer dieser wunderbaren Bars:
**SCOTCH-BAR (HOTEL HESPERIA)**
Mit Blick auf das Castellana und daneben den besten Club Madrids: Santceloni. Auf halbem Weg zwischen dem Chic von Punk Bach und dem abgestandensten Klassizismus von Milford haben wir diesen fantastischen Vorschlag, nur einen Steinwurf von der Goldenen Meile entfernt. Läden und Getränke, gibt es etwas Besseres?
Der Ort bringt keine absurden Modernitäten oder Lounge-Musik hervor: er nur Hölzer, Mahagoni und geröstet . Wie Gott befiehlt. Und auf der Speisekarte eine Auswahl von mehr als 70 Malt Whiskys (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 Jahre oder Port Ellen Cask Strengths) oder das neue Juwel von Macallan, die charakteristische Whisky-Serie 1824 (kreiert von Bob Dalgarno).
Die Scotch Bar im Hesperia Hotel
Milford.
Mein Haus in Madrid. Moralisches und ästhetisches Leuchtfeuer des ranzigsten und dekadentesten Madrids . Gute Leute, pijerío mit Tradition und Schuhe mit Quasten. Oldschool und rückschrittlich genug zu sagen. Milford ist der Beste. Vielleicht ist es nicht die beste Bar (ist es nicht) noch hat es die größte Auswahl an Whiskys (ist es nicht) noch ist es die bequemste (ist es nicht) noch ist es modisch (wird es nie sein) aber trotzdem , siehst du, Es gibt keine Bar auf der Welt wie das Milford.
OHLA BOUTIQUE-BAR
Wahrscheinlich meine Hauptcocktailbar in Barcelona, und das ist zum Teil Massimo La Rocca zu verdanken, Barmann, Genie, Figur und Gewinner des prestigeträchtigen Diageo World Class Bartender of the Year. Wir verzeihen Ihnen, dass Sie eine "Designer"-Bar sind. (gruseliges Konzept), weil die Whisky-Liste fantastisch ist und weil, zum Teufel, eine Bar entweder ist oder nicht. Und das ist es.
Ohla Boutique-Bar, Barcelona
TROCKENER MARTINI
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas Sie sind wahrscheinlich die beiden wichtigsten Barkeeper des letzten Jahrzehnts, und Tatsache ist, dass ihre Cocktailbars immer die Slums sind, in denen "man sein muss", die Bars, die Diego und Le Cock das Zepter in der Beoda-Bilderwelt gestohlen haben der gute mann. Ich hoffe, sie sind die Speerspitze von ein neues goldenes Zeitalter der spanischen Mixologie , wie jene Jahre von Chicote, Balmoral und Boadas. Hoffentlich erinnern wir uns an diese Jahre als das silberne Zeitalter der Cocktails, die schönen Jahre, in denen Gin Tonics und Cocktails Bier und Tinto de Verano auf Dos de Mayo hinweggefegt haben. Ich wünsche.
Plus? In Madrid die Museum Bar del Palace, Cock und Columbus Cocktail Bar, in Sevilla Premier Nervión und Alfonso XII Americano, in Barcelona die Banker Bar del Mandarín, Milano oder Ideal, in Valencia Clandestino oder der H Club des Westin, in San Sebastián the Dickens (knie vor Joaquín) und im Bilbao Sir Winston Churchill Pub.
Ein Drink mit deinem Vater. Tu es . Wenn Sie darüber nachdenken, können Sie so viel verdienen ...
Dein Vater, du und ein Barmann