Das letzte Mal waren wir bei Dante NYC niemand sagte das Wort „Pandemie“, New York war in Aufruhr und hatte gerade erst geöffnet Kleines Spanien (Es lebe Spanien, ja), ein spanischer Küchenmarkt, den wir viel weniger besuchen wollten als den kürzlich gefeierten beste Bar der Welt laut Liste Die besten Bars der Welt.
Das letzte Mal, als wir zu Dante NYC gingen, haben wir es mit Plug gemacht, denn mal sehen, Reservierungen häufen sich in seiner Datenbank und niemand sitzt dort, wenn Sie nicht eine Handvoll Wochen im Voraus benachrichtigen.
Viva España bei Dante NYC, New York.
Es war die Mannschaft Bitterkeit, strategischer und erfahrener Berater, spezialisiert auf Cocktailbar , der weiß Gott wo zwei Hocker herausgezogen hat dank seiner Nähe Beziehung mit den Jungs von Dante NYC. Eine Bindung, die geschmiedet wurde, als die Bar in Madrid neben dem ein Pop-up eröffnete Seagrams Hotel, etwas, das sie im vergangenen Februar wieder getan haben Kapitol von Vincci, mitten auf der Gran Vía.
diese beiden Hocker sie haben gezaubert und so konnten wir das genießen Bar, in die jeder gehen wollte. Jetzt schon runter vom Thron und mit Die Connaught, in London, Dante NYC thront auf dem Podium und ist immer noch ein guter Grund, in den Big Apple zu fliegen. Einer von vielen.
Die Teams von La Venencia, Salmon Guru (mit Diego Cabrera), Paradiso (mit Giacomo Giannotti) und Angelita (mit Mario Villalón) im GuruLab, Madrid.
Als ob du heute gehst. Das Merkwürdige ist, dass sobald Sie an dieser Ecke ankommen Dorf Sie würden die Vorschläge von finden zwei Brüder aus Madrid von Zamoran-Blut (und Obstgarten). Ja, es gab bereits zu viele Hinweise für diejenigen, die es wissen wo versteckt er sich eine der besten Cocktailbars in Madrid (und in Spanien). David und Mario Villalon sind die Macher des Restaurants und der Cocktailbar kleiner Engel , und Mario, der Barkeeper der Familie.
Berühmt dafür, den Garten zu nutzen, in dem ihre Eltern in Litos, einer Stadt in Zamora, arbeiten, und für den sie arbeiten einige Tomaten, die nicht so aussehen, aber ja, sie sind von dieser Welt, haben gezeigt, dass auch Cocktails nachhaltig, authentisch und voller sein können Nuancen von der Erde. Und davon werden New Yorker und Reisende diese Woche kosten können Dante New York.
Mario Villalón von Angelita präsentiert seine Cocktails für Dante NYC im Guru Lab (Madrid).
Einer ihrer Cocktails, El Bierzo genannt, ist ein tadelloses Getränk auf der Basis von Bombay Sapphire Gin, Sellerie, Hydrolat von Minze und Petersilie, Hausgemachter Likör aus getrockneten Melonen und Pflaumen und Godello-Wein auf Hefe. Alle Kräuter aus Ihrem Garten. Als Zamora New York traf, Das ist es.
Sie werden folgen das venedig (vom 27. bis 29. Juni), Madrids Tempel der Sherryweine, die dauern wird Dorf eine Auswahl seiner besten Stiefel. Der Amontillado, den wir probiert haben GuruLab Tage vor seiner Expedition gab er bereits Hinweise, dass die New Yorker zur ersten Runde „es lebe Spanien“ sagen werden.
Giacomo Giannotti (Paradiso) und Diego Cabrera (Salmon Guru) bei Viva Madrid, im Besitz von Diego.
Von Dante NYC sind sie bereits bestanden zwei weitere nationale Erfolge der Cocktailbar: Lachs-Guru, die magische Ecke von Diego Cabrera in Madrid, mit "Klassikern" aus seiner Speisekarte wie Bananen-Ritual, Mischung aus Bombay Sapphire, La Venencia Manzanilla, kanarischem Bananenwein, St. Germain Holunderblütenlikör, hausgemachtem Limettenlikör; Y Paradiesvon Giacomo Giannotti (Barcelona).
Der Italiener, dessen Lächeln nicht verblasst ist, seit seine Bar den dritten Platz belegte Die weltbesten Riegel 2021, machte Amerika Anfang Juni mit Rezepten wie The Cloud: Mezcal und Tequila Patron angereichert mit Hibiskus und Samen Flachs, Amaro, fein, Piparras, Soda und Xylit-Kirsch.
Und es lebe Spanien.