Mama Framboise in Jorge Juan erwartet Sie
Einfache Snacks, Sandwiches und „Essen von hier und dort“ bilden ein dynamisches Angebot (das Menü wird alle 3 Monate erneuert) und sind sowohl als leichter Snack als auch zum Mittag- oder Abendessen konzipiert.
Das Hummus - das Original, mit Schafskäse, Kalamata-Oliven und roten Zwiebeln - Tequeños, iberische 5 Jotas, frische Burrata mit gewürzten Tomaten, Spinatcreme, Brie-Sandwiches, mit Raclette-Käse, Lachs oder Truthahn Dies sind nur einige der Gerichte, mit denen dieses neue Konzept debütiert.
Die neuen Räumlichkeiten befinden sich in einer der gastronomischsten Straßen Madrids, **Jorge Juan (Hausnummer 21)**, „eine Referenzstraße“, wie Montes sagt. "Daher, Wir wollten darauf reagieren, was unsere Kunden uns schon seit langem stellen . Wir haben dies zu einem sehr konkurrenzfähigen Preis und unter Berücksichtigung der aktuellen Gesundheitstrends getan“, fügt der Konditor hinzu.
Lust auf ein Clafoutis-Dessert?
Mama Framboise Jorge Juan Es gibt ein Tagesmenü für 15,95 € (mit einem Hauptgericht) und ein Premium-Menü für 19,95 € (mit zwei Gängen). Ebenfalls, umfasst in seiner Speisekarte Orangensäfte und saisonales Obst und Gemüse, die im Moment hergestellt werden , sowie Desserts mit weniger Fett und Zucker, wobei „die Klassiker von immer dabei sein müssen“, sagt Montes.
“ In Spanien mögen wir keine Desserts, weil wir denken, dass sie dick machen , aber dann trinken wir ohne Ressentiments einen oder mehrere Drinks. Das Problem ist das Maß, nicht das Produkt“, sagt der Autor lachend über jede einzelne dieser süßen Launen, die uns so gute Zeiten beschert haben und noch geben werden. Also, täuschen Sie sich nicht, die Croissant pur beurre , das Omas Keks , das Blaubeerbrezeln , das Tarte mit Zitrone , das Nanterre-Brioche , das Karottenkuchen oder ihre berühmten Makronen , werden in dieser neuen Einrichtung unter anderem nicht fehlen.
Sie verdienen ein Frühstück wie dieses
Mit dem Ziel, auch anzubieten ein angenehmes Seherlebnis und nicht nur gastronomisch, im neuen Raum verschmelzen Vintage-Elemente mit ländlichen Details und industriellen Akzenten.
Kupfer ist eines der Hauptmaterialien , sowie Gadgets, die von den Reisen des Küchenchefs gesammelt wurden und auf einige seiner Lieblingsliteraturklassiker verweisen, wie z Ratatouille, Alice im Wunderland, Die Schöne und das Biest oder _In 80 Tagen um die Welt_ . Letzteres ist durch vorhanden ein original Union Pacific-Zug, der sich an der Decke des Vorraums befindet.
Sie werden Sie dazu bringen, hier zu bleiben und zu leben
WARUM GEHEN
Können Sie sich einen besseren Ort vorstellen, um etwas schnelles, gesundes und mit endlosen Vorschlägen zur Sünde zu essen?
ZUSATZFUNKTIONEN
Neben Säften und Tees Die neue Getränkekarte umfasst Weine, Biere, mehrere Gin-Tonic-Optionen – alle mit Premium-Gins hergestellt –, Rum, Whiskys und sogar Champagner wie Moët Chandon oder Veuve Clicquot.
Abhängig von den Konsumgewohnheiten der verschiedenen Mama Framboise-Läden wird das neue salzige Menü auch in anderen Einrichtungen wie Fernando VI oder den Ständen, die die Gruppe auf einigen Märkten in Madrid hat, integriert.
Mama Framboise Jorge Juan, Konditorei für Naschkatzen (und nicht so sehr) Madrid
Alejandro Montes ist bereits voll in der Weihnachtsaktion und er hat uns einen der neuen Geschmacksrichtungen seines berühmten Roscón de Reyes gegeben. Es wird Alicante-Nougat sein, es wird einen weicheren und schwammigeren Teig haben, so der Konditor, und es ist in allen Geschäften des Unternehmens erhältlich, einschließlich dieses von Jorge Juan 21.
IN DATEN
Adresse: C/ Jorge Juan, 21
Telefon: 913914364
Zeitpläne: Montag bis Donnerstag von 9.00 bis 22.00 Uhr; Freitag und Samstag von 10 bis 22 Uhr; Sonn- und Feiertage von 10:00 bis 21:00 Uhr
Mama Framboise in Jorge Juan, 21