Nikkei 225: Andenküche, asiatische und schicke Küche
Astrid & Gaston
Ein peruanisches gastronomisches Juwel, wie es ist Astrid & Gaston Ich konnte keinen anderen haben als das Genie Gaston Acuri dem andinen Essen eine einzigartige Note zu verleihen. Dieses Restaurant bringt in die Hauptstadt zeitgenössische peruanische Haute Cuisine mit seiner außergewöhnlichen Sache aus Lima (Kartoffeln gefüllt mit Thunfischbauch, Avocado, gekochtem Ei, Marinade und Huancaína-Rocoto-Sauce), seinen kreolischen Tiraditos, seinem Ceviche-Trio , sein Saugen von Carabineros und Garnelen oder das Mythische Lima-Eintopf genannt Hühnchen mit Chillies.
Ebenso werden die Wagemutigsten in der Lage sein, das zu probieren Grill und die Chimichurris mit viel Geschmack und Sorgfalt ausgearbeitet. Nichts ist besser, als mit einem Reichen zu enden limeño seufz (Dulce de Leche begleitet von Port Baiser) oder mit dem Allerliebsten, dem Hervorragenden geschmolzene Schokoladenkugel mit Himbeerkompott, Lucuma-Eis und Schaum Crème Brûlée . Süße Liebhaber werden mit solch einem würdigen Vergnügen hilflos sein. Und vergessen wir nicht den fabelhaften Pisco Sour, a Anden-Delikatesse mit einem süßen Geschmack, der den ganzen Tisch belebt. Wenn Sie zu denen gehören, die sich bei so viel Vielfalt nicht entscheiden können, können Sie sich immer noch für eine entscheiden Degustationsmenü (55 Euro) oder eines der Tradition (30 Euro), das Sie der beeindruckendsten peruanischen Küche näher bringt.
Astrid und Gastón: Peruanische Haute Cuisine
**Nikkei 225**
In der Nähe ist die prächtige Nikkei 225 , die die mischt Andenküche mit asiatischen in einem modernen Raum mit minimalem und sehr avantgardistischem Touch. Zwischen Öfen finden wir den großartigen peruanischen Koch Luis Arevalo , der die 99 Sushibar eröffnete und mit viel Geschick und Sorgfalt eine Menü, um das jedes andere japanische Restaurant in der Hauptstadt beneidet und schätzt . Ceviche wie Seeigel, Futomakis, Cocochas, Tempura mit Herzmuscheln und gelber Chilisauce, Ikura Temaki und eine große Auswahl an Sashimis, Niguiris und Tataren wie der wunderbare Special Bull mit Kaiserkaviar, Wachtelei und lila Kartoffelchips. Als abschließendes Sahnehäubchen das Fantastische limeño seufz mit Milchcreme und Yuzu mit Tonkabohneis oder Naschkatzen Schokoladen-Coulant mit Lucumacreme und Lakritzeis. Es ist wichtig, das Köstliche und Fesselnde zu genießen Foie Nigiri-Sushi mit Himbeere , ohne Zweifel ein wunderbares Vergnügen in jeder Regel.
Andin, japanisch und schick: Nikkei 225
Tzu Yang
Aus der Hand des Café Saigon entspringt Tzu Yang ( Hotel Villamagna ) mit einem der besten asiatische küchen Aus der Hauptstadt. Sie nennen es ' die Chinesen von Villamagna' aber dieses Madrider Restaurant kann sich rühmen, ein fabelhaftes Restaurant zu haben Kantonesisches kulinarisches Angebot . Seine luxuriöse Dekoration ist sehr detailliert, mit seinen typisch asiatischen Räumen Porzellanvasen und sein Repertoire an handgefertigten Wandteppichen im gesamten Restaurant, die das Erlebnis unvergesslich machen.
Das Villa Magna bietet eine exotische Verwöhnung zwischen Öfen, die die traditionellsten orientalischen Gerichte verschmelzen und immer daran denken westlicher Geschmack . Einige Essentials, die direkt aus den Ländern der aufgehenden Sonne stammen und die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, sind die Borneo Schwalbennest Suppe , das Rinderfilet nach mongolischer Art , das Reisnudeln nach Singapur-Art , das Authentische Lackierte Ente im Peking-Stil und die Szetchuan-Hummer . Wenn Sie angesichts einer so umfangreichen Speisekarte lieber nicht wählen müssen, können Sie ein abwechslungsreiches Menü aus dem probieren Schanghai (36 Euro), die Kantone (38 Euro), die Pekinese (42 €), die szetchuan (43 Euro) oder das Mythische gastronomisch (63 Euro). Eine Gastro-Route mit tausend Möglichkeiten, die Sie in alle Ecken Ostasiens führt, Ihren Gaumen zum Verlieben bringt und natürlich blendet deinen Magen.
Tse Yang, das chinesische Restaurant im Hotel Villamagna
Maximaler Punkt
Liebhaber von gehobene Küche wird Ihre Erwartungen erfüllen Mexikaner in MX-Punkt . Aber das ist nicht irgendein Mexikaner: immer bis zum Rand, du bist besser Reservieren wenn Sie etwas Gutes schmecken möchten Puten-Enchiladas mit rotem Mandel-Maulwurf . Die modische Ecke der Hauptstadt, wo Sie die raffinierteste und attraktivste mexikanische Küche genießen können. Sehr gut die Guacamole MX , die Huitlacoche-Quesadillas mit Epazote in einer lila Maistortilla und mit grüner Tomatillo und Chili de Arbol-Küstensauce, die panuchos de cochinita pibil oder die Pracht grüne Chorizo-Tacos mit Avocado und Käse , oder die von Wagyü . Das Restaurant, in dem sie wissen, wie man jeden Abend mit einer notwendigen würzigen Note belebt. Und alles mit runtergespült mexikanische Biere, micheladas, Tequila und sehr abwechslungsreiche Mischungen. Das traditionelle Kochbuch des Landes Frida Kahlo kombiniert mit a Savoir-faire ultramodern und entwirft immer exorbitante Gerichte mit den besten mexikanischen Produkten.
Punto MX: anspruchsvolle und attraktive mexikanische Gastronomie
Der Regenschirm
Die exquisitesten Gaumen werden es genießen Der Regenschirm und seine traditionelle asturische Küche. Dieselben Leute von Ten con Ten präsentieren ein nüchternes Restaurant, das immer voll ist, mit einer Speisekarte voller endloser Speisen außergewöhnliche Gerichte das wird dich sprachlos machen. Perfekt für Geschäftsessen wo man alle Gäste beeindrucken kann. Ein Ass im Ärmel, das Sie sicherlich zum Erfolg beim Vertragsabschluss führen wird und wenn nicht, dann haben Sie zumindest an einem teilgenommen grandioses fest.
übernatürlich die Foie gefüllte Morcheln , das Seehechtbäckchen mit Eigelb , das gratiniert , das asturischer Bohneneintopf und der Klassiker dünner Apfelkuchen mit weißer Schokoladeneiscreme . Diejenigen, die sich nach einem saftigen Löffelgericht sehnen, werden eine tolle Zeit haben, wenn sie es einfach bewundern Eintöpfe seiner umfangreichen Speisekarte, die mit einem guten begleitet werden kann Markgraf von Griñon entweder Reservat Viña Tondonia . Außerdem wird der Genuss der Brötchen keine Sünde sein, denn hier Brot mit Brot ist kein Essen für Narren . Und Naschkatzen kommen auf ihre Kosten French Toast mit Zimtcreme zu dem wir vorschlagen, a hinzuzufügen Nougat-Eis als Kolophon.
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