Madrid pflegt die Klassiker und wächst gleichzeitig
Spanien hat nichts zu beneiden in Bezug auf Gastronomie es bedeutet. Die Zahlen sprechen für sich: 1.857 Geschäfte Sie haben unsere Geographie erobert vergangenes Jahr , mit insgesamt 279.396.
Y Madrid besitzt 31.095 dieser Geschäfte, gefolgt von Andalusien (49.755) und Barcelona (44.036). Vom Gesamtprozentsatz der Betriebe in Madrid 62 % sind Bars, 30 % sind Restaurants und 8 % sind Catering-Unternehmen.
Diese Analyse basiert auf Verkehrsdaten, Meinungen und Reservierungen der größten Online-Reise- und Restaurantportale der Welt, TripAdvisor Y Gabel .
St. Michaels Markt
Das zeigt die Studie Madrid ist die begehrteste Stadt Unter den Benutzern, die Spanien recherchieren, kommen die meisten aus den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich, Italien, Frankreich, Argentinien, Deutschland, China, Brasilien, Mexiko, Japan und Portugal.
Von 2016 bis 2018, TripAdvisor hat mehr als 770.000 Meinungen zu Restaurants in Madrid , die meisten über traditionelle Restaurants, die die Hauptarten der Küche sind, nach denen der Reisende in der Stadt sucht: Mittelmeer (24 %), Spanisch (15 %), Italienisch (10 %) und Japanisch (5 %).
Die durchschnittliche Punktzahl der Madrider Restaurants **(4,20 Punkte von 5) ** verbessert sich jedes Jahr, obwohl es im Jahr 2018 den dritten Platz in der Liste der am besten bewerteten Städte in Spanien einnimmt. Die erste ist Santiago de Compostela (4'24 Punkte), gefolgt von Barcelona (4'23 Punkte) und -hinter Madrid- Sevilla (4'2 Punkte) , Valencia (4'14 Punkte) und Bilbao (4'13 Punkte) schließen die Rangliste ab.
Benutzer aus ** Kolumbien und Israel sind diejenigen, die Restaurants in Madrid** am besten bewerten, 0,26 Punkte über dem Durchschnitt, mit einer großen Präsenz lateinamerikanischer Länder auf der Liste (Kolumbien, Mexiko, Argentinien, Brasilien und Chile). Und überraschend Spanier bewerten Madrider Restaurants 0,28 Punkte unter dem Durchschnitt.
In Bezug darauf, wie Madrid seine Punktzahl auf europäischer Ebene verbessert, belegt die Hauptstadt den zweiten Platz – mit einem Wachstum von 0,7 % von 2017 bis 2018 – in einer Rangliste angeführt von Rom (0,8 %) und mit Lissabon (0,7%) auf dem dritten Platz.
Das Herz von Madrid konzentriert alle Vorbehalte
Was sucht der Verbraucher in Madrid? Ein Durchschnittspreis von etwa 25 Euro und genießen Sie am Samstagabend die besten Aromen der japanischen, italienischen, mexikanischen und mediterranen Küche. 60 % der Benutzer hinterlassen eine Meinung, nachdem sie ein Restaurant ausprobiert haben und mehr als 75% konsultieren vor der Buchung die Meinungen.
Auf diese Weise wird die Meinung anderer Kunden nach dem Preis-Leistungs-Verhältnis zum zweitwichtigsten Faktor bei der Buchung.
Ebenfalls, Online-Reservierungen sind in Madrid im Jahr 2018 um 15 % gestiegen , und zwar in einem größeren Anteil als die Anzahl der Benutzer, was auf eine Zunahme der Wiederholung von Kunden hindeutet, die die Anwendung als gastronomische Referenz verwenden.
Madrid führt weiterhin die Charts an und steigt in der Platz eins (47 % Reservierungen) der TOP 10 Städte mit den meisten Online-Reservierungen . Barcelona, Valencia, Malaga, Mallorca, Sevilla, Alicante, Granada, Gerona und Teneriffa sind die restlichen Mitglieder der Liste.
die Nachbarschaften mit die meisten Online-Reservierungen in der spanischen Hauptstadt sind die Innenstadt , mit mehr als 15 % der Reservierungen, gefolgt vom **Barrio de Salamanca oder Malasaña ** (mit fast 10 %), die zusammen mit Tétouan (6'7%) , Chamartin (4,5 %) und Chamberí (4,4%) konzentrieren mehr als die Hälfte der städtischen Reserven.
Sushi wird mit Madrid gemacht
Aber nicht, Madrid nie müde zu prahlen. Dreizehn Madrider Restaurants gehören zu den 100 besten Restaurants auf TheFork im Jahr 2018, der Stadt hat 23 Michelin-Sterne und sein Notendurchschnitt ist fast überragend (8,6 Punkte).
Und Ihre Lieblingsküche? Der Markt (8,7 Punkte), Mittelmeer (8,4 Punkte) und Japanisch (8,7 Punkte). Darüber hinaus haben die Menschen in Madrid, wie die Menschen in Lissabon, bevorzuge Familienessen oder Mahlzeiten , während in anderen europäischen Städten wie z Rom Y Paris gastronomische Zusammenkünfte mit Freunden überwiegen.
Und schließlich verrät uns TripAdvisor, welche gastronomischen Trends das Jahr 2019 prägen werden: die Suche nach neuen Reizen, der verstärkte Einsatz von Technologie, Transparenz bei der Herkunft von Lebensmitteln, dass sie gesünder sind und die Philosophie „Weniger Lebensmittel, mehr Erlebnis“ als Fahne.
Ja, der Stock und die Mütze werden weiterhin ein Trend sein