Schweizer Käsefondue.
Schweiz und Barcelona Sie geben sich im Hotel die Hand Der von Barcelona mit einem sehr anregenden Vorschlag. Gibt es jemanden, der nicht auf den Geschmack eines Guten hereinfällt? Schweizer Käsefondue ?
Nur noch bis 17. Februar Probieren Sie einen grossen Klassiker der Schweizer Gastronomie im Mood Rooftop Bar von The One . Zu diesem Anlass gibt es drei Menüs: Zürich, Genf und Saint-Moritz – in denen natürlich die vorhanden sind Schweizer Käse.
Die drei Fondues, die sie anbieten, sind die Schweizer Käsefondue ''moitié-moitié'' , gemacht mit Gruyere und Vacherin ; das Schweizer Käsefondue und frischer Melanosporum-Trüffel , und das Schweizer Käse- und Morchelfondue.
Vorschläge wie die „Nüsslissalat“ , ein Salat aus Feldsalat, Ei, Speck und knusprigem Brot und Käse, typisch für die deutsche Kantonsschweiz; abgesehen von Vitello Tonnato mit Sbrinzkäse ; oder die Cecina-Platte und Tête de Moine mit Roggenbrot und Walnüssen.
Das Fondue ist im The One fertig.
Und zum Nachtisch kann man wählen zwischen a Apfel- und Rosinenstrudel mit Vanilleeis oder ein unwiderstehliches Lindt Excellence Schokoladenfondue 70% Kakao mit Früchten und Marshmallows, wenn man vom Käse noch nicht genug hat.
Der Raum ist auch für diesen Anlass dekoriert, wie Sie sie in den kleinen ausgestatteten und installierten Holzhütten probieren können auf der Terrasse von The One . Ein Erlebnis, mit Freunden oder zu zweit unter dem Himmel von **Barcelona** zu leben, aber mit dem Gefühl, in einem zu sein kleiner Holzunterstand in schweizerisch .
Wie muss ein Schweizer Fondue sein?
WIE EIN GUTES FONDUE SEIN SOLLTE
Sind alle Käsesorten für ein Fondue geeignet? Schmelzen die alle gleich? Was wird zum Verzehr empfohlen? Hunderte von Fragen gehen uns zum ungeübten Fondue durch den Kopf, aber alles hat einen Trick.
Das müssen wir zunächst einmal wissen das berühmteste Fondue wird in der Region Freiburg zubereitet und heißt "Moitié-Motié" (halb und halb) und wird mit gemacht Gruyère und Vacherin Fribourgeois wie das von The One.
Dies wären die beiden großartigen Käsesorten, obwohl sie auch damit zubereitet werden können Emmentaler AOP, Raclette, Apenzeller, Tilister oder Sbrinz AOP.
Und obwohl es so einfach erscheinen mag, Käse zu kaufen und ihn zu schmelzen, ist es nicht so einfach. Das authentische Schweizer Fondue enthält weitere Inhaltsstoffe, wie z ein Spritzer Weißwein und eine Zitrone, die jederzeit gegen die ausgetauscht werden kann Apfelwein mit fruchtigem Geschmack . Es gibt Leute, die sich auch trauen, sie mit Kreuzkümmel oder Curry zu würzen.
Und was ist mit den Begleitern? Weißbrot ist die beste Option , es kann Müsli, Landbrot, Baguette oder glutenfreies Brot sein. Das Beste ist, dass es eine gute Kruste hat und etwas hart ist , um der Hitze des Käses besser standzuhalten.
Um sie zu begleiten, gehen sie sehr gut Weißweine und sogar ein leichter schwarzer Tee kann auch eine gute Option sein.