Das türkisfarbene Wasser von Formentera ist der unendliche Anblick des Mittelmeers.
Das Beste aus Verbringen Sie den Tag auf Formentera auf dem Hochgeschwindigkeitsboot Baleària verbindet Dénia in zwei Stunden mit dem kleinen der Pitiusas ist es zu verlieren. Natürlich um die Ecke. Denn das bedeutet, dass Sie, wie so viele andere, buchstäblich und metaphorisch von der Essenz der Insel gefangen waren.
Hier finden Sie weder eine Liste seiner schönsten Strände (ich weiß nicht, wie viele Kilometer Migjorn hat), noch Angaben darüber, wie viele Treppen, Felsen und Gehwege müssen Sie hinauf oder hinunter gehen, um eine versteckte Bucht zu erreichen, Sie müssen nicht einmal die Straßen entlangfahren, um in die Fußstapfen von Lucía und Sex zum Leuchtturm von Cap de Barbària zu treten. Was ich mit diesem Text vermitteln möchte, ist, wie eine Verkettung von Ereignissen, Empfindungen, Begegnungen und Gesprächen erst Sekunden, dann Minuten und schließlich Stunden hinzufügt Uhr der absoluten Trennung, die auf Formentera normalerweise ohne Griffe bleibt was Sie unweigerlich dazu bringt, die Nacht mit ihr zu verbringen (wie bei einem perfekten ersten Date).
Aber lassen Sie uns rekapitulieren. Es wird immer üblicher, einen Sommerplan zu entwickeln, der beinhaltet, dass Sie Ihr Auto morgens als erstes in die Aluminiumgehäuse der Ramon Llull im levantinischen Hafen montieren und dann Platz nehmen (entweder auf einem Sitz oder in der VIP-Lounge ) und so überqueren Sie das Mittelmeer, vorbei an Ibiza (in dem kein Zwischenstopp erforderlich ist), um den Hafen von Sa Savina zu erreichen, auf Formentera.
Der ursprüngliche Plan ist ganz klar: eine Minute vor Mittag Sie werden in das kristalline Paradies von Ses Illetes eintauchen und eine Minute nach Mitternacht fahren Sie wieder entlang der Straßen der Halbinsel zurück zu Ihrem Zuhause oder Urlaubsort (sowohl Valencia als auch Alicante sind eine Autostunde vom Hafen von Dénia entfernt).
Ich warne Sie jedoch bereits davor, Sobald Sie Augenkontakt mit dem türkisfarbenen Wasser hergestellt haben, das der unendliche Blick des Mittelmeers ist, Es wird keinen Plan, keine Verantwortung, keinen Termin oder keine Verpflichtung geben, die Sie an Ihr früheres Leben erinnern werden, dasjenige, das verstehen muss, dass auf Formentera das einzige, was verloren gehen kann, das Boot ist, aber niemals der Zug.
Damit diese magische Trennung greift, brauchen Sie natürlich nur eines: Immer einen lokalen Cicero an Ihrer Seite haben, denn die Tore des Paradieses werden nicht von San Pedro gehalten, sondern von einem Menschen aus Formentera. Egal ob Virot oder Baxero (ja, die Sache mit Villarriba und Villabajo passiert auch in eine Insel, deren höchster Punkt, La Mola, Er erreicht nicht einmal 200 Höhenmeter). oh! Und noch ein letzter Ratschlag: Gehen Sie niemals dorthin, wo ein Formentera Ihnen sagt, gehen Sie mit einem Formentera, wohin er selbst geht.
Formentera ist gleichbedeutend mit absoluter Abgeschiedenheit.
MIT HÖHE
Genau auf der Hochebene von La Mola, im Weingut Terramoll, habe ich gelernt der Unterschied zwischen denen, die unten auf Meereshöhe und oben leben, wo der salzige Wind die Reben streichelt von Monastrell, Merlot, Cabernet, Syrah, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca und Moscatel von diesem Anwesen, das sich dem biologischen Anbau von Reben und der Weinbereitung widmet.
Alles begann (wie so oft) mit einer Verkostung und einem Gespräch über Wein. Die junge weiße Savina kam an, deren Etikett eine Hommage an die Fischer und ihre Netze ist, wir hielten uns nicht lange mit dem Rosé Rosa de Mar auf, und als ich den roten Es Virot entkorkte, erklärten sie es mir gleich mir das Der Virot ist ein exklusiver Vogel der Balearen. Und obwohl der Sturmtaucher der Balearen auf Formentera die größten Kolonien des Archipels beherbergt, ist die Wahrheit so Es kommt immer seltener vor, dass es auf den Klippen der Insel nistet, wohin es geht, um ein einzelnes Ei zu legen.
Die Lacher sind mehr und die Lokalismen weniger, wenn es zwischendurch einen Aperitif gibt, also kommen wir bald dazu, über das zu sprechen Bio-Weine und die Nachhaltigkeit einer Handlese in chemikalienfreien Regenfeldweinbergen. Glauben Sie nicht, dass Bioweine wie dieser ehrliche Freund sind, von dem wir alle wissen, dass er gut und bequem in unserem Leben ist, den wir aber später für seine übermäßige Offenheit und ausdrucksstarke Reinheit kritisieren?
So vertieft in das Thema saßen wir im Schatten der Veranda des Lagerhauses, dass sich niemand von dort bewegen zu wollen schien, wie Bacchus-Statuen (offensichtlich), die nicht einmal Angst machen Sargantanas, die auf der Insel endemisch sind und bald aus ihren Verstecken in den für die Insel typischen Trockenmauern hervorkamen um uns mit der blaugrünen Farbe seiner Schuppen noch mehr zu verblüffen.
Ist Die Pitiusas-Eidechse ist ein Symbol von Formentera, und nicht, weil die Hippies es in den 60er Jahren als Inspiration für ihr Handwerk nutzten, sondern weil laut einer genetischen Analyse, die zwischen der UIB und der Universität von Salamanca durchgeführt wurde, seit dem Tertiär (Miozän) Die Balearen-Eidechse und die Pityusen-Eidechse nahmen unterschiedliche mitochondriale Wege nach der Zerstückelung der beiden tektonischen Blöcke, die den Balearen-Archipel bilden.
Die Entspannung war so groß, dass neben den Eidechsen auch noch Zeit für uns war. Wir kamen zu spät zu unserem nächsten Termin.
Weinberge der Weingüter Terramoll, auf der Hochebene von La Mola, Formentera.
MIT GESCHMACK
Sie erwarteten uns mit Reis im Restaurant Can Rafalet in Es Caló de Sant Agustí, ein altes Fischerdorf, eingebettet in eine der schmalsten Stellen der Landenge von Formentera. Um uns zu verstehen, wo würden Sie die Insel mit Ihrer Hand greifen, wenn ich ihre Form mit der einer Hantel vergleichen würde, in der ein Gewicht (schwer) die östliche Landmasse wäre – wo Es Pujols, San Francisco Javier und Cap de Barbaria– und ein weiteres im Westen, das Pilar de La Mola und seinem berühmten Leuchtturm entsprechen würde. Sie müssen Google Maps nicht konsultieren, um die Geografie zu verstehen. Es wird Ihnen genügen, zum Mirador de Formentera hinaufzugehen und von oben die Augen weit zu öffnen, um diese Dualität einzufangen.
Das Menü - mit Blick auf das Mittelmeer und zu einem Pier mit seinen authentischen Dockhäusern, Rampen und Leitern – bestand aus gebratenem Oktopus, gegrilltem Fisch u Bauernsalat, dessen Geheimnis im intensiven Hintergrundaroma von Peixsec liegt, ein knorpeliger Fisch, der in Salzlake konserviert und in der Sonne aufgehängt wird, damit er mit der Meeresbrise in Kontakt kommt.
Das Gespräch und die Küche schienen in einem guten Tempo zu fließen, aber plötzlich sprang der Hase, oder besser gesagt die Paella, auf. Die Stunden (und wie wir es mögen!) das Wir haben viel Zeit damit verbracht, über den Unterschied zwischen Paella und Reis mit Dingen zu streiten… So viele, dass der nach dem Essen bald kam: Wir mussten noch etwas trinken gehen, bevor wir mit dem Boot zurück nach Hause fuhren.
Bei Can Rafalet ist Ihnen eine Mahlzeit mit Aussicht garantiert.
MIT GESCHICHTE
Ich weiß nicht, ob es angemessen ist, auf einer Insel von 83 km² zu sagen, dass die Möglichkeiten endlos sind, aber zumindest sind sie vielfältig. Deshalb hat uns unser Gastgeber davon erzählt Bartolo und seiner Strandbar war uns klar: Das wäre „der“ Ort. Und was wäre, wenn es „entscheidend“ wäre. Und nicht wegen der Caipirinhas oder dem Schuss Aquamarin, der die Farbe des Wassers imitiert, das sie umspült Der Strand von Caló d'Es Mort, wo er steht, mit seinen kleinen blauen Stühlen aus Holz und seiner entspannten Atmosphäre nichts Aufgesetztes, sondern für all die Geschichten, mit denen Bartolo unsere Ohren verwöhnte.
40 Jahre vor diesem Kiosk in der Arena sie sind nichts, wenn man sie mit denen aus Bartolos Kindheit vergleicht, in der er bis zu seiner Volljährigkeit auf den Feldern arbeiten musste. Er entschied sich für Formentera und die ursprüngliche Idee einer Insel, die vom Tourismus leben könnte; andere hatten nicht so viel Glück (oder Visionäre) und beschlossen auszuwandern.
„Mit einer Note habe ich ihnen fünf Mixgetränke serviert“, erklärt Bartolo den ersten Kontakt der Deutschen mit Formentera, derzeit eine der teuersten Inseln im Mittelmeer. Auch die Franzosen, Experten für Lebensfreude und Urlaub, ließen sich in den 80er Jahren vom Besitzer eines bekannten Hotels in Cala Saona verführen. mit einem Karren zu einem nahe gelegenen Strand fahren, wo der frisch gefangene Fisch dann vor Ort zubereitet wird. Ein Erlebnis, für das wir heute sicher Hunderte von Euro zahlen würden.
Und in diesen gingen wir, die Vergangenheit der modischen Insel entdecken, Als wir in die Gegenwart zurückkehrten, stellten wir noch etwas fest: Wir hatten gerade das Boot verpasst, um zur Halbinsel zurückzukehren. Etwas häufiger, als wir vielleicht denken, wie sie uns von Baleària, einer Reederei, gestehen, die die Gelegenheit nutzt, um uns daran zu erinnern, dass jetzt alle Tickets flexibel sind.
So entspannt ist Bartolo's Strandbar.
MIT FREUNDEN
Auf Formentera gibt es keine Dramen, das ist genau das, woraus es besteht sein entspannter Lebensstil, mehr als balearisch, besonders. Im Handumdrehen lud uns unser Inselfreund bereits zu einem Barbecue-Dinner auf seinem Grundstück ein. Der Wein würde ihm aus der Hand laufen, aber buchstäblich, da Auf der Insel war es schon immer üblich, eigene Reben zu haben mit dem man Familienessen und unter Freunden wässern kann.
An welchem geografischen Punkt der Insel wir "begrüßt" wurden, kann ich im Moment nicht genau sagen, denn die Nacht war über uns hereingebrochen diese schmalen Feldwege, die von Trockenmauern begleitet werden, aber ich erinnere mich an alles, was auf diesem riesigen (in Tiefe und Form) Holztisch ausgestellt war, wie in Feuer eingraviert: Käse, Salate, Entrecôte und auch viel Komplizenschaft, Gespräche und Kreativität. Wir mussten uns bei unserem perfekten Gastgeber revanchieren und einen kommerziellen Namen für diesen sehr natürlichen und besonderen Weißwein finden. Vielleicht Wild? Wie die Insel dem ahnungslosen Reisenden präsentiert wird, der glaubt, Formentera sei eine Miniaturkopie von Ibiza. Oder besser Pirat? Wie man sich fühlt, sobald man das Schiff verlässt und an Bord geht, um zu versuchen, auch nur für ein paar Stunden den Schatz zu erobern, der seine Strände, aber vor allem seine Essenz und Authentizität sind.
Der intensive Tag – und das Brainstorming – neigte sich dem Ende zu und es war Zeit, sich zu verabschieden, aber nicht ohne einen neuen Ausflug auf die Insel vorzuschlagen… der in Formentera an jedem beliebigen Freitag beginnen und enden kann, wenn ihr danach ist. , was dafür Es ist das begehrteste im Mittelmeerraum.
Das Interessante an Formentera ist, manchmal abseits der Straße zu fahren.
REISE NOTIZBUCH
Wie weitergehen: Während der Sommermonate startet Baleària die Fähre Dénia-Formentera, die in einer zweistündigen Fahrt eine Strecke von 111,1 km zurücklegt. Hin- und Rückfahrt eine Person ohne Auto: ab 75 €.
Wo schlafen: Wenn Sie endlich auf der Insel „hängen bleiben“, empfehlen wir Ihnen, im Hotel Es Mares in San Francisco Javier zu übernachten, dessen weißer Minimalismus nur durch das Blau seines Instagram-würdigen Pools und das Fuchsia des Rübensafts im Frühstück ausgeglichen wird der Buchstabe.
Wo zu kaufen: In der Weinkellerei Terramoll können Sie nicht nur einen Spaziergang durch die Weinberge und eine Weinprobe auf der schattigen Veranda genießen, sondern auch alle Referenzen zu einem mehr als günstigen Preis kaufen.