Der Anruf "Land des Lächelns" gibt uns wieder Grund zum Schmunzeln: Nach zwei Jahren Grenzschließungen, Lockdowns und COVID-Ausbrüchen ist die Regierung von Thailand angekündigt, Besuche endlich (fast) so einfach zu machen wie vor der Pandemie . Aus 1. Mai , Spanier mit einem vollständigen Impfplan müssen bei der Ankunft keinen Test mehr machen oder eine Quarantänezeit durchlaufen, sie müssen nur ergreife a Thailand-Pass bestanden (was erfordert a COVID-19-Impfpass, Reisepass, Visum wenn der Aufenthalt mehr als 30 Tage beträgt und Nachweis einer Versicherungspolice, die Gesundheitskosten in Höhe von mindestens 10.000 USD abdeckt ) um in das Land einzureisen.
Glücklicherweise wurde das Land nicht lahmgelegt und es gab einige sehr interessante Neueröffnungen in Thailand, von a Wellness-Rückzug auf einer Insel Chao-Phraya-Fluss , in Bangkok , bis um traditionelle Kreativzentren auf dem Vormarsch im äußersten Süden des Territoriums. In den letzten zwei Jahren sind im ganzen Land Dutzende sehr attraktiver Projekte entstanden. Wenn Sie so ungeduldig sind wie wir, werden Sie es wieder genießen die Schönheit Südostasiens , lesen Sie weiter, um es zu erfahren die Neueröffnungen in Thailand, die jenseits der Grenzen auf Sie warten : Hotels, Spas und Restaurants, die Ihre Reise zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Hotel The Standard, Bangkok Mahanakhon.
Garnelen serviert bei JHOL (Bangkok).
BANGKOK
Obwohl es üblich ist, direkt zum Strand zu gehen, sobald Sie in Bangkok gelandet sind, Jetzt ist die beste Zeit, um die Hauptstadt zu erkunden , wenn der Zustrom von Touristen noch nicht das Niveau vor der Pandemie erreicht hat.
Die berüchtigtsten Eröffnungen im vergangenen Jahr waren die von Hotels Kapelle Bangkok Y Vier Jahreszeiten Bangkok , die teilen a Landhaus mit Marmorwänden neben Chao-Phraya-Fluss . Die große Attraktion der Capella ist ihre Villen am Fluss (das erste seiner Art in der Stadt), die sich zu einem öffnen sehr gemütlicher Garten mit privaten Pools neben dem Ufer. Das sieben Bars und Restaurants Das benachbarte Four Seasons ist einen Besuch wert, auch wenn Sie nicht im Hotel übernachten: Unsere Favoriten sind das Dim-Summe Kantonesisch von Yu Ting Yuan und die Brille von BBK-Social-Club , von a argentinische Inspiration so intensiv, dass man sich wie nach Buenos Aires versetzt fühlt.
Für seinen Teil, RAKxa bietet uns die besten Behandlungen, um den Stress der Pandemie loszuwerden. Im dieses hochmoderne Wellness-Refugium , auf einer Insel gelegen und umgeben von Dschungel am Stadtrand von Bangkok, können Sie wechseln Kryotherapiekabinen, Kristalltherapiesitzungen, intravenöse Infiltration von Vitaminen und traditionelle thailändische Therapien (Tok-Sen-Massagen Y Brennen von Heilkräutern ) Hand in Hand mit ein Arzt, dessen Vorfahren am Hof von König Rama II Medizin praktizierten.
Im kommenden Juni wird das Hotelangebot der Stadt, das bereits über authentische Wunder verfügt, mit der Ankunft des noch glanzvoller Hotel Der Standard, Bangkok Mahanakhon , die konvertieren Oberste Stockwerke des berühmten Mahanakhon Tower in einer avantgardistischen Designunterkunft von der Hand des spanischen Künstlers Jaime Hayon . Diese Einweihung kommt gleich nach der Das Standard-Debüt in Thailand, in Hua Hin , drei Stunden südlich: eine Einrichtung, die eine Energie kombiniert, die Miami oder Hollywood würdig ist, mit der eines Strandurlaub , sonnig und hell.
Wenn Sie etwas Geräumigeres suchen, steht Ihnen das zur Verfügung Stadt, Dorf Siri-Raum , mit vier Schlafzimmern. Einige seiner vielen Vorteile sind seine in der Nähe des Flusses und des Grand Palace , zusätzlich zu a Privatkoch , a 15 Meter Salzwasserpool und ein geführte Kreuzfahrt durch khlongs (Kanäle) des Stadtteils Bangkok Noi.
Die Erfahrung der Khlongs verblasst jedoch im Vergleich dazu eine dreitägige Reise an Bord der Flusskreuzfahrt Loy Pela-Lied . Dieses nautische Juwel führt Sie durch Städte, die aus anderen Zeiten zu gehören scheinen Y Paläste karamellfarben auf dem Weg zu Ayutthaya , die alte Hauptstadt Thailands voller Tempel . Landausflüge inkl Touren ein Tuk Tuk durch die lokalen Märkte und Klöster , aber mit seinen vier geräumigen Kabinen, der Weinbar mit offener Bar und die Menüs an Bord , aus der Hand des großen Kochs Thitid Tassanakajohn Sie werden nicht aus dem Boot steigen wollen.
Bezüglich kulinarische Neuigkeiten , du kannst dich nicht verlieren Chinatown und angrenzende Bezirke . Diese kakophonische Ecke der Stadt war bereits vor der Pandemie ein reges Treiben, aber die Neueröffnungen haben ihm eine Frischespritze verliehen . Darunter sind absorn , eine gemütliche Dachbar, die vom geführt wird Der australische Koch David Thompson , die sich von ihrer Sammlung von Kochbüchern aus der Mitte des Jahrhunderts inspirieren lässt Degustationsmenüs zum Teilen zusammengesetzt aus Currys, thailändische Salate und leckere Pfannengerichte.
Das Kleiner Dinnerclub lenkt die Aufmerksamkeit für seine schwach beleuchtete Atmosphäre und für die Küche des Küchenchefs Sareen Rojanamatin , was nach seinen eigenen Worten ist “Thailändisches Essen, das einen Prozess der Zergliederung, des Studiums und der Neuinterpretation durchlaufen hat” . Diese Philosophie übersetzt in Menüs zwischen 10 und 12 Gerichten mit unkonventionellen kulinarischen Kombinationen und Techniken (zum Beispiel Makrele mit Wassermelone und schwarzem Sesam entweder trockengereifte Ente mit Banane ) das nur 12 Lucky Diners pro Nacht sie können schmecken.
In einem hundertjähriger Apotheker Das Hotel liegt in einer schmalen Gasse abseits der Hauptstraße von Chinatown Potong , wo der Koch Pichaya Utharntharm lässt sich von den Aromen ihrer chinesisch-thailändischen Erziehung inspirieren, um sie zu kreieren Moderne Interpretationen klassischer Chinatown-Gerichte , Als die Pekingente und die Austern Omeletts . Das Tee Raum mit Karomuster Citizen Tea Kantine von Nirgendwo , was wiederum auch ein ist Concept-Store , ist inspiriert von den Straßen, die es umgeben und überträgt die Aromen und Aromen von Chinatown zu ihren einzigartige Mischungen aus Cha-Yen (Thailändischer Milchtee).
Weitere Highlights der Stadt sind JHOL , ein exzellentes indisches Restaurant die sich auf die Aromen der Küstenregionen konzentriert; Norden , die von der inspiriert ist Nordthailändische Küche ; das Künstlerische chim chim , Y Aromkwan , a fleischzentrierter Raucher wo sich thailändische, malaysische und indische Aromen vermischen und wo das Abendessen mit dem Besitzer endet, Vishani Prempuk , die Gitarre zücken und die Gäste damit erfreuen schöne Serenaden.
Eines der Gebäude im Dorf Kalm in Chiang Mai (Thailand).
Kunst im Hof von Kalm Village.
CHIAN MAI
Die Hauptstadt von Nordthailand ist geworden ländliches Handwerkszentrum mit der Eröffnung im Mai 2021 von Dorf Kalm , eine Menge von Thailändisch inspirierte schwarze Häuser in der Altstadt von Chiang Mai. Mit mehreren Geschäfte, die alles verkaufen , seit lokale Keramik bis um Technik gefärbte Hemden Batik , a Textilbibliothek , a Galerie und ein ständig wechselndes Programm von Vorträge, Workshops und Ausstellungen , Kalm Village ist bereits geworden Der Gemeinschaftsraum konzentrierte sich auf das Handwerk nach dem die Stadt schreit.
Die Hotelszene war ziemlich ruhig mit dem Mangel an Touristen und das neu eröffnete Melia Chiang Mai Es ist eine der wenigen erwähnenswerten Neuheiten. seit Beginn der Pandemie. Das dritte Anwesen dieser spanischen Hotelmarke in Thailand, das a 22-stöckiger Turm im Herzen der Stadt , hat zwei Gaststätten , a Spa komplett ausgestattet u die höchste Dachbar der Stadt , mit atemberaubendem Blick auf die Berggipfel im Norden Thailands. Wenn Sie einen diskreteren Aufenthalt bevorzugen, ist dies eine ausgezeichnete Option Holz- und Berghütte : dieses Versteck am Hang eines Hügels, in der Landkreis Mae Rim , wird mit gebaut Holz mit Finish Yakisugi und ausgestattet mit handgefertigte Stoffe und Möbel vom eigenen Designstudio der Eigentümer.
Das neue Cafés und Restaurants Sie sind wie immer gekommen und gegangen. Die klügsten Einheimischen sprechen von Wundern Maadae Slow Fish Küche , ein Ort zentriert auf Langsames Essen in dem Thapae East Arts Center , wo der junge Koch Yaowadee Chukong Küche gegrillt, gepökelt und mit Curry aus nachhaltig gefangenen Meeresfrüchten in Südthailand. Fans von Kaffee sie sollten das Neue durchmachen Akha Ama Phra Singh , wo Getreide von lokalen Farmen landet Slow-Bar-Kaffees Y Beutel, um sie zu Hause vorzubereiten.
Inside Jampa, ein gastronomischer Hotspot in Phuket.
PHUKET UND STRÄNDE IN DER NÄHE
bleib in einem Fünf-Sterne-Hotel auf der größten Insel Thailands kann kompliziert sein ... aber nicht aus Mangel an Optionen, sondern weil Bei so vielen Möglichkeiten ist die Auswahl sehr schwer. Mit der Ankunft von V Villen Phuket , erweitert sich diese Auswahl an Luxusoptionen nur. Zu den vielen Attraktionen dieses Hotels gehören die private Infinity-Pools mit denen jeder der 19 Villen mit mehreren Schlafzimmern , das Butler-Service und das Elegante Himmelbar mit Panoramablick in alle Richtungen der smaragdgrünen Dünung des ao yon bucht.
Weiter nördlich die Gruppe Banyanbaum hat seine erweitert Multihotelzentrum des Bangtao-Strand mit dem Spa-Komplex Banyan-Baum-Veya , in dem alle Villen haben Schlafrituale, Workshops Achtsamkeit und ein asiatisch-mediterranes Restaurant gut bestückt mit Pflanzen, die Sie alle Übel der Pandemie vergessen lassen.
Eine interessante Entwicklung ist, dass die Tagesausflüge nach Maya-Bucht , das 2018 wegen Overtourism geschlossen wurde. Die Atempause, die die Pandemie dieser von Kalkstein gesäumten Bucht gebracht hat (berühmt geworden durch der Erfolgsfilm Der Strand von Leonardo DiCaprio ) hat ihm erlaubt, sich etwas zu regenerieren, und Der Nationalpark hat ein Besucherlimit auferlegt, um zu verhindern, dass Menschenmassen zerstört werden die Koralle . Zu den neuen Organisationen, die diese Rundreisen auf die Insel anbieten, gehört 137 Säulen Geist , was auch kann eine Übernachtung auf dem Boot organisieren.
Das neue Phuket Food Hotspot ist japa , Schwestereinrichtung von das einzige Restaurant auf der Insel mit Michelin-Stern, WAHR, In der Anlage Trisara . In diesem ehrgeizigen Farm-to-Table-Restaurant , im Herzen der Wellness-Community gelegen Tri Vananda (geplante Eröffnung 2023), der niederländische Koch Rick Dingen Verwendet Produkte aus ihrem Bio-Garten und von kleine Farmen und Fischereien im ganzen Land komplizierte Gerichte zuzubereiten gegrillte Rüben und Combava-Limette , entweder Ganze Rotbarbe mit jungem Lauch und grüner Mango . Das Beste? Seine strikte Zero-Waste-Ethik . Sachen und sein Team verwenden Reste aus der Küche als Dünger für den Hof und Futter für die Tiere , und sie beziehen alle Zutaten auf möglichst nachhaltige Weise.
Eine 90-minütige Fahrt nach Norden, Ferienort Khao Lak ist geworden Herz von Surfen in Thailand . Eine große Auswahl an einfachen Unterkünften (darunter das von Peranakan inspirierte Hotel Gahn und The Place) heißen Wellenliebhaber willkommen, wenn sie vom Surfen müde und müde, fröhlich und mit salzigen Haaren herauskommen; Wenn Sie ein Hotel für Familien suchen, ist das neue wahrscheinlich das Richtige Avani + Khao Lak mehr nach deinem Geschmack sein: dies Komplex am Strand zähle mit eins Kletterwand , a Fitnessstudio mit allem Komfort u der größte Kinderclub der Region.
Der Pool im Meliá Koh Samui im Süden Thailands.
SÜDLICHES THAILAND
Obwohl die Entwicklung in Koh Tao Y Koh Phangan Es war langsam Auf der Nachbarinsel Koh Samui gibt es immer mehr Resorts hintereinander. Kurz bevor Thailand 2020 seine Grenzen schloss, wurde die Hotel Melia Koh Samui auf der Choeng Mon Strand , kurz gefolgt von der Hyatt Regency Koh Samui , der seine mitgebracht hat Schwimmbecken dekoriert und eine große Auswahl an Suiten am Strand.
Das Centara Grand , ein Klassiker der Chaweng-Strand , ist nach zweijähriger Reform mit neuem Namen wieder aufgetaucht Centara Reserve Samui . Der Komplex scheint mit freundlicher Genehmigung der New Yorker Designfirma um 20 Jahre in Anspruch genommen worden zu sein AvroKO , und wurde mit einem modernisiert Strandclub im Sand, a Wellnesszentrum gekleidet in Terrazzo und ein prächtiges Gin-Bar was nützt es über 100 verschiedene Marken . Die neueste Ergänzung des Hotelangebots auf der Insel ist das Kimpton Kitalay Samui , ebenfalls am Strand von Choeng Mon, dessen Design die thailändisches Teakholz und die Weide mit Spuren von Indigo , und zu deren Vorteilen gehören die Fahrradverleih um die Insel zu erkunden , das Zugang zu mehreren Lagunenpools Y Klassen von Yoga in der ersten Morgenstunde.
An der Küste von Andamanensee, Banyanbaum Krabi wurde mit gemacht einer der schönsten Abschnitte von Krabis Tubkaek Beach Ende 2020. Ab dem Lobby mit goldenen Akzenten , sowie von 72 Suiten und Villen (Jedes mit seinem eigenen Privater Pool Y Hydromassage-Badewanne ), Ansichten des spektakulären Karstformationen des Bucht von Phang Nga sie sind fesselnd, aber das ist nicht ihre einzige Anziehungskraft; das Regenwald-Vitality-Pool-Deck hat welche Wasser Unterhaltung das kann man sich vorstellen ( Saunen, Eisbrunnen und Massagebecken ), und die Seilbahnfahrt bis zum Thailändisches Restaurant auf dem Hügel Es lohnt sich, auch wenn es nur darum geht, bei einem Drink den Sonnenuntergang zu genießen.
Für eine kulturelles Eintauchen Fahren Sie nach Süden in die Küstenstadt Songkhla , wo die Pandemie geholfen hat Verwandeln Sie die heruntergekommene Altstadt in Thailands neues kreatives Zentrum . Ende dieses Jahres wird eine Filiale der Thailand Design- und Kreativitätszentrum , Obwohl die Teestube und Galerie Titan und die Vinyl-Bar 22 Nachonnok haben bereits zu ihrer Entstehung beigetragen ein Treffpunkt für thailändische Künstler.
Dieser Artikel wurde in der internationalen Ausgabe von Condé Nast Traveler vom Mai 2022 veröffentlicht.