Landschaften weiß und blau gefärbt die ein Geschenk für die Netzhaut sind. Das ist die Essenz der Inseln, die den Punkt punktieren Ägäisches Meer . Aber abgesehen davon, Sie mit seiner Schönheit zu erfüllen, ist es eine obligatorische Aufgabe, den Aromen des zu erliegen Griechische Gastronomie.
Keines ihrer Gerichte wird Sie gleichgültig lassen: von der eigenen Frischkäse Kykladen (entweder kopanisti) bis zum tsouvras , Köstlich Tomatensuppe was wird Sie daran erinnern Linden bis in alle Ewigkeit; durch die gehen portokalopita oder Orangenkuchen , die in einem Ihrer Desserts die Hauptrolle spielen wird Kreta.
So schmecken die Ägäischen Inseln.
Fourtalia, traditionelles Omelett von Andros , aus Kartoffeln und Würstchen; kordelia, typische hausgemachte Pasta aus Chios; das Soufiko von Ikaria , die griechische Version des Klassikers Ratatouille...
Damit wir keines dieser saftigen Gerichte verpassen, die Website GeschmackAtlas eine wunderbare Karte hast du erstellt das sammelt die kultigsten der Griechische Inseln.
“Jede griechische Insel ist eine Welt , mit speziellen Gerichten. Es lohnt sich, sie alle zu entdecken und ganz Neues auszuprobieren“, kommentiert er. Matija Babic vom TasteAtlas-Team an Traveler.es.
Die Karte wurde vor zwei Jahren erstellt , aber jeden Tag werden neue Gerichte hinzugefügt, um eine detaillierte und möglichst vollständige kulinarische Route zu erhalten und online konsultieren zu können seine aktualisierte Version .
„Zuerst recherchieren wir im Internet und wenn diese Aufgabe erledigt ist, Wir haben uns mit lokalen Autoren, Köchen und Produzenten in Verbindung gesetzt für weitere Informationen", Babic erklärt über den Entstehungsprozess.
Andererseits folgten sie bei ihrer Ausarbeitung den folgenden Kriterien: der Popularität von Google, der World Cheese Awards (jährliche Auszeichnungen an beste Käse ) und die Zertifikate der Europäischen Union und der langsames essen , eine globale Organisation, die 1989 gegründet wurde Verschwinden verhindern der lokalen Kulturen und Essenstraditionen.
Aber, lieber Reisender: Was wäre Essen ohne das dazugehörige Getränk? Die Antwort liegt auf der Hand, also haben sie auch nachgedacht die wichtigsten lokalen Getränke.
Hast du schon welche probiert?
„In den meisten Restaurants in Griechenland Es gibt eine Flasche Raki (Grappa Griechisch, Traubenbrand) warten kostenlos am Tisch auf Sie, damit Sie sich so viel bedienen können, wie Sie möchten. Es gibt nicht immer Wasser, aber Raki“, sagt Babic.
„Das Beste der griechischen Küche ist das angenehme Gefühl, das man in seinen Tavernen hat , Es ist schwer zu erklären. Es ist unvorstellbar, dass Sie den Tisch verlassen, ohne einen Drink des Hauses zu sich zu nehmen“, schließt er.