Wenn ich eines Tages verschwinde, sucht mich in Zahara de los Atunes
Ich folge den GPS-Angaben auf Nebenstraßen: Es sind nur noch wenige Kilometer, um mein Ziel zu erreichen. Das Felder voller Sonnenblumen Sie begleiten mich auf allen Seiten der Straße. Auch die riesigen Windmühlen kommen zum Vorschein. Toll, ich kann schon das Meer in der Ferne erahnen.
Plötzlich überfluten mich unzählige Kindheitserinnerungen. Wie viele Sommer lebten an diesen Stränden an der Küste von Cadiz. Wie viele Tage Sonne und Meer vergingen Zahara des Thunfischs.
Ich überquere mit meinem Auto die kleine Brücke auf der Cachon-Fluss und ich gehe in die engen Gassen der Stadt. Ich treffe a Zahara das streckt sich nach dem langen Winter noch: Einige Betriebe bleiben geschlossen, aber die meisten bereiten sich auf das Kommende vor. Sommer kommt , Liebling.
Die wunderbaren Sonnenblumenfelder auf dem Weg nach Zahara de los Atunes
Zahara besteht nur aus einer Handvoll Straßen, aber eine ganze Welt ist in ihnen konzentriert . Als erstes fahre ich, immer noch mit dem Auto, ein wenig über sein Nervenzentrum hinaus. Ich gehe zu El Jibbah Reitzentrum , wo mich sein Besitzer erwartet.
ich bin mit Anmut während sie die beiden Pferde, mit denen wir ausreiten, bürstet und sattelt. Wobei sie nicht die einzigen sind: Bis zu 40 Exemplare ruhen derzeit in ihren Ställen. Und er nennt alle beim Namen. „Das wird dir gehören“, sagt er mir. "Tarent". „Sehr gut, Taranto“, sage ich zu mir selbst, „hier gehen wir“.
Ich bin wieder mit diesem Strand vereint, der viele Jahre nach meinem letzten Besuch so viele Sommer meine Haut gebräunt hat. Bei dieser Gelegenheit jedoch Ich mache es auf der Rückseite von Taranto , der nicht zögert, an jedem Busch anzuhalten, um Kräuter zu pflücken. Einmal im Sand, ist das Gefühl magisch. Der Westwind weht sanft , und obwohl wir Anfang Juni sind, nutzen immer noch nicht allzu viele Menschen die Gelegenheit, um den Strand zu genießen.
Zu Pferd an den Stränden von Zahara de los Atunes
Im weiteren Verlauf erzählt mir Graciela von ihrer Liebe zu Pferden. Vor 16 Jahren hat er dieses Unternehmen gegründet, dem er sein ganzes Leben widmet. „Das erste habe ich in dem Jahr gekauft, in dem ich geheiratet habe. Als meine Töchter älter waren und von zu Hause auszogen, war mir klar.“ Dann gründete er El Jibbah, und jetzt Reiten organisieren für alle, die diese Ecke von Cádiz auf besondere Weise entdecken möchten.
Taranto versenkt seine Pfoten in den Sand, während die Wellen am Ufer brechen. Das Gefühl, Zahara ganz für uns allein zu haben, bleibt bei mir, als wir zurück zu den Ställen gehen. Was für ein schönes Wiedersehen mit dem Paradies.
Zahara de los Atunes hat den größten Teil des Jahres über 1.500 Einwohner . Eine Zahl, die sich im Sommer ins Unendliche multipliziert. Etwa zwischen Juli und September 30 Tausend Menschen Sie streifen frei durch die kleinen Straßen dieser kleinen Ecke mit weiß getünchten Häusern. Auch für seine umfangreiche weiße Sandstrände und transparentes Wasser.
Und natürlich für seine Bars und Restaurants, die in der Hochsaison kaum zu bewältigen sind. Der Tourismus ist jedoch der große Katalysator für die Wirtschaft der Stadt, diejenige, mit der Sie den Rest des Jahres entspannt leben können.
Strand von Zahara de los Thunfische
ORTE UND HANDWERKE VON ZAHARA
Bereit, die Kontraste zu genießen, die Zahara ausmachen, betrete ich das Pfarrkirche Unserer Lieben Frau vom Berge Karmel . Unglaublich, dass früher der gleiche Raum genutzt wurde, in dem heute die Messe gefeiert wird den Fisch salzen . Die Gewölbe der Kirche selbst verraten ihre Geschichte: Erbaut im 16. Jahrhundert wurde sie religiöser Tempel im Jahr 1906 , und aus seinen Steinen entspringt noch immer das Salz, das einst alles beherrschte.
Ein paar Schritte weiter öffnet sich ein riesiger Bogen zu einem riesigen Ort, der von alten Mauern umgeben ist. Im Sommer u Handwerkermarkt ist im Inneren installiert. Auch wenn es nicht so aussieht, es sind die Überreste des Alten Chanca de Zahara-Palast , erbaut im fünfzehnten Jahrhundert vom Herzog von Medina Sidonia.
15.000 Quadratmeter Fläche bildeten den einzigen Palast mit seinen Eigenschaften, der auf der ganzen Welt erhalten ist: diente als Wehrburg , als Residenzpalast der Herzöge von Medina Sidonia und als Chanca, also die Fabrik, in der der Thunfisch zerlegt, gesalzen und zubereitet wurde. Aber drinnen gab es auch einen Holzplatz, eine Metzgerei, Knetöfen und sogar Vorratslager.
Heute kann man diese glorreiche Vergangenheit in der Atmosphäre atmen, obwohl die Ruinen nach einer Restaurierung schreien, um den Anstand wiederherzustellen. wenige Meter entfernt, Das Leben fließt zwischen den Grüßen seiner Nachbarn, Souvenirläden, Restaurants und Geschäften was mich unweigerlich alle paar Schritte anhalten lässt.
Die ruhigen Straßen im Zentrum von Zahara de los Atunes
In dem Sirena-Hausnummer 3 Ich bin auf eines dieser Geschäfte gestoßen, die einen nicht gleichgültig lassen. Es geht um Me Piace, wo mich Mauros italienischer Akzent begrüßt, sobald ich durch seine Tür gehe. Neben ihm, auf den Computerbildschirm konzentriert, steht Eva aus Argentinien. Handwerker beide landeten vor 10 Jahren in Zahara und beschlossen, hier ihr Zuhause zu errichten, um ihr Geschäft zu starten.
Nachdem sie die ersten Sommer damit verbracht hatten, an den kilometerlangen Stränden von Zahara spazieren zu gehen, um ihre Kreationen an Touristen zu verkaufen, beschlossen sie, darauf zu setzen, ihr erstes Geschäft zu eröffnen – jetzt stehen sie kurz davor, das dritte zu eröffnen: halb Werkstatt, halb Laden, es ist ein Kunstwerk für sich.
Obwohl die Fantasie beider mit Formen und Figuren spielt, Thunfisch ist der Hauptprotagonist seiner Drucke, T-Shirts, Dekorationsgegenstände und sogar Modeschmuck. Auch alle möglichen Elemente, die uns daran erinnern, in welcher kleinen Ecke der Welt wir uns befinden. „ Jetzt kaufen sie uns viele T-Shirts mit der Zeichnung des Ibis “, sagt Mauro, „ein vom Aussterben bedrohter Vogel, der in diesem Bereich des Mittelmeers lebt“.
Ein paar Blocks entfernt, in seiner Werkstatt – Sotto Scala -, der Ofen arbeitet auf Hochtouren. Sie kochen etwas originale Keramikteile die bald zum Genre des Ladens gehören werden. Unmöglich, da rauszukommen, ohne eine Schöpfung unter dem Arm.
Sotto Scala, Kunsthandwerk in Zahara, inspiriert von Zahara
WO ESSEN IN ZAHARA DE LOS ATUNES
Um diese Zeit schlägt der Hunger zu, aber kein Problem. Das ist Zahara de los Atunes Mitten in der Saison des Roten Thuns in Almadraba ! Das Fischen nach dieser Delikatesse ist eine alte Technik, die seit jeher in der Gegend entwickelt wurde: Die Thunfisch-Migrationsroute verläuft entlang der Küste zwischen april und juni und war seit seiner Gründung ein wesentlicher Bestandteil der Entwicklung der Stadt.
Auf der Suche nach diesen traditionellen Restaurants gehe ich durch das Küstenviertel mit seinen niedrigen Häusern, die die Essenz von Zahar ausstrahlen. An seinen Fassaden kündigen die Tafeln den auf alle erdenklichen Arten zubereiteten Thunfisch an. Mit Zwiebeln, in Tataki, in Tartar, gegrillt... Egal wie: Sein Geschmack ist unbeschreiblich.
Zu Beginn gehe ich in Richtung Der Dampf , eines der mythischen Restaurants der Stadt. Neben dem Thunfisch gibt es in diesem alten Geschäft etwas, das ich nicht übersehen kann: sein „ Gedämpfter Oktopus “. Einfach exquisit. Aber in Zahara ist das gastronomische Angebot sehr breit. So sehr, dass sie mehr als sind 73 Restaurants, die ihren Kunden das Beste ihrer Küche bieten . Wie wählt man aus, bei welchem man bleibt?
Im Juanitos Haus Tapas sind immer ein Hit. Auch La Almadraba, klassisch, wo es sie gibt, ist eine sichere Wette. Das Bund spielt mit dem Rohmaterial und bietet die originellsten Gerichte, während in ** La Taberna del Campero ** – einer Filiale des legendären Campero aus Barbateño – Thunfisch wieder der Protagonist ist. Essen mit den Füßen im Sand ist hier auch möglich: Das **Chiringuito La Luna** ist der Ort, wo auch Live-Musik jeden Sonnenuntergang begleitet.
Almadraba-Ceviche mit rotem Thunfisch in La Taberna del Campero
Im ** La Fresquita de Perea ** versichern mir Curro und Antonio, ihre beiden freundlichen Kellner: Ich werde nichts wie "Tá deluxe" probieren, die Tapa, die kürzlich den Publikumspreis gewonnen hat Almadraba Thunfisch-Tapa-Route . Es soll einen Bissen von ihrem Thunfischsalat nehmen und klar sein: Sie haben Recht.
Für den kleinen Kaffee – oder, machen wir uns nichts vor, das kleine Glas – gehe ich in eine dieser hochgelobten Strandbars im Küstenviertel: in der willy die entspannte Atmosphäre, atemberaubender Meerblick und Hintergrundmusik laden Sie ein, in einem seiner Sitzplätze auf der Terrasse zu entspannen, bis die Welt untergeht.
Wilder Blauflossen-Thunfisch-Sashimi von La Fresquita de Perea
DIE ENDLOSE STRÄNDE VON ZAHARA
Und gegenüber unendlich. Oder besser gesagt die kilometerlangen Strände von Zahara. Wovon so viele Menschen das ganze Jahr über träumen, Ich freue mich auf den Sommer und mit ihm auf die Feiertage.
Mehr als 16 Kilometer Küste, darunter die Carmen-Strand , dem Stadtkern am nächsten. Vor ihr, im Meer versunken, erscheinen die Überreste eines von Zaharas Emblemen: Dampf, ein 1893 auf Grund gelaufenes Schiff auf dem Weg von Gibraltar nach Liverpool, beladen mit Zucker. Die Besatzung wurde gerettet, allerdings weder das Schiff noch die Ladung.
Jenseits, hin Atlantis , die Zeit bleibt stehen und der Strand wird wilder. Dorthin reisen jene Freigeister, die sich danach sehnen, die kleine Ecke zu finden, die noch nicht mit Regenschirmen und Handtüchern übersättigt ist. In dem Cabo Plata-Strand Ein alter Militärbunker aus dem Jahr 1940 erhebt sich imposant zwischen den Felsen, während in der Deutscher Strand Die Villen mit Infinity-Pools ruhen an der Seite des Berges, als würden sie jeden Moment abfallen. Etwas weiter, die Canuelo-Strand: die Kleinste und Jungfrau von allen.
Canuelo-Strand
Und es spielt keine Rolle, für welche Sie sich entscheiden: Sie alle sind der perfekte Ort, um die Welt zu vergessen und über die Wellen, den Thunfisch, die Geschichte und endlose Tage zu phantasieren. Definitiv, Hier kommt die Offenbarung für alle, die danach suchen.
Damit ist mir klar: Wenn ich eines Tages verschwinde, Freund... Sollen sie in Zahara de los Atunes nach mir suchen. Vielleicht erwischt es dich auch.