Eine Oase der Ruhe an der Algarve
wie oft hast du es dir gewünscht Zeit anhalten und teleportieren an einen anderen ort? An einen Ort, an dem Sie der Protagonist sind, an dem Sie abschalten, an nichts denken können, Verwöhnen Sie sich und lassen Sie sich verwöhnen.
Und träumen, lass uns groß träumen: ein Blumenkübel auf Bali, ein Bungalow über dem Meer auf Tahiti, eine Thai-Massage in Chiang Mai … Halt. Wach auf. Sie müssen nicht zwanzig Stunden im Flugzeug verbringen (Zwischenstopps nicht mitgezählt), um raffinierten und attraktiven asiatischen Luxus zu suchen. Die ultimative Oase ist nebenan – buchstäblich.
Die Lokalität von Vilamoura hat sich den Titel verdient exklusivste Destination an der Algarve: einer der schönsten Yachthäfen Europas, Golfplätze, Luxushotels, Strandclubs, von denen aus man mit einem Cocktail in der Hand den Sonnenuntergang beobachten kann, lokale Küche und natürlich Wein.
Paradies für Golfer
An der Stelle des alten Tivoli Victoria finden wir das ** Anantara Vilamoura Algarve Resort **, das erste der Kette in Europa nach der Übernahme von Tivoli durch die asiatische Gruppe.
Es gibt kein Anantara wie es, für etwas, das sein Maximum betet: "Das Leben ist eine Reise" (Das Leben ist eine Reise). Jedes Hotel passt sich der Umgebung an und erwirbt die DNA des Ortes, an dem es sich befindet. So bildet Anantara Vilamoura eine Hommage an die Region Algarve, ohne die Essenz des asiatischen Luxus zu verlieren, der jedes seiner Hotels auszeichnet.
Ein Hotel, in dem nichts dem Zufall überlassen wird, damit Sie derjenige sind, der alles überlässt. Handy ausschalten. Oder noch besser, bitten Sie sie, es an der Rezeption für Sie aufzubewahren. Wir sind gekommen, um zu entkommen.
WO SIE BLICKEN: DIE ALGARVE
Vor ein paar Minuten haben wir das Handy losgeworden und wir haben schon angefangen zu fühlen ein seltsames und angenehmes Gefühl von Frieden.
Um uns herum die Marmor dominiert die Hotellobby und bildet einen entspannten Kontrast zum Korbmöbel und Keramikobjekte. Es gibt kein Detail, das der Essenz der Algarve entgeht, alles hat eine Geschichte, ein Warum, einen Grund, warum es da ist.
Der Algarve-Touch füllt jede Ecke
Im Korridor, der zu unserem Zimmer führt, befinden sich Fotografien, Skulpturen und Gemälde, die sich schminken eine wundervolle Galerie portugiesischer Kunst mit Künstlern wie: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro oder Pedro Calapez.
Ein Tablett mit Obst und Pralinen empfängt uns. Und was für ein Willkommen: Wenn wir auf die Terrasse blicken, sehen wir einen riesigen grünen Teppich, der sich so weit das Auge reicht erstreckt.
Es gibt keine Gebäude, keine Straßen. Das einzige Vierrad ist ein Minigolfwagen Das geht über den Victoria Golf Course, den besten Golfplatz in Vilamoura, der von entworfen wurde Arnold Palmer.
Das Algarve-Siegel wurde auch in den Raum gedruckt: Keramiktabletts, Korkobjekte, handgewebte Stücke ... alles von die Zusammenarbeit des Hotels mit lokalen Handwerkern durch die Projekt bewerten.
Diese Initiative bringt Designer und Handwerker zusammen, um etwas zu machen zeitgenössische Stücke mit traditionellen Techniken und Materialien. Im Hotel gibt es einen kleinen Laden, in dem Sie diese Artikel kaufen können, sowie die Möglichkeit, an Workshops teilzunehmen.
Die Junior Suite, dekoriert mit handgefertigten Stücken und Pflegeprodukten von Elemis
EIN DIP ODER EIN PAAR LÖCHER?
Es stehen vier Pools zur Auswahl, aber wir zweifeln nicht daran: Wir gehen direkt hin das juwel in der krone: Palms pool. Ein perfektes Rechteck, flankiert von Palmen und balinesischen Betten, in dem Sie die Welt vergessen können.
Gehörst du nicht zu denen, die nass werden? warum versuchst du es nicht eine Golfstunde vor dem Mittagessen?
Sie vermitteln auch Yoga- und Tai-Chi-Kurse inmitten der Natur. Kannst du dich entscheiden?
EMO: das Restaurant, in dem zuerst der Wein und dann das Menü ausgewählt wird
EMO: WO MAN ZUERST DEN WEIN UND DANN DAS ESSEN AUSWÄHLT
Hier sind die Protagonisten nicht der Kabeljau, der Tintenfisch oder die Garnelen, sondern die 400 in seinem Keller untergebrachten Referenzen. Es wurde in die aufgenommen Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
Das „EMO-Erlebnis“, wie er es nennt Bruno Viegas, Chefkoch des Hotels, beginnt mit dem Weinauswahl, oder besser gesagt, der Weine. Sobald jede Brühe ausgewählt ist, wird sie von köstlichen portugiesischen Gerichten wie begleitet gegrillter Tintenfisch, Seeteufel in Caldeirada-Sauce oder Kabeljau mit Reis.
Die lokalen Produktregeln, aber hier geht man nicht mit Begriffen wie „Kilometer 0“ oder „vom Erzeuger zum Verbraucher“ um. Wenn Bruno eine Tomate, etwas Petersilie oder ein paar Süßkartoffeln möchte, muss er nur noch etwas tun raus in den Obstgarten, den er im Hotelgarten hat um die benötigten Zutaten zu erhalten.
Das spezielle Menü ändert sich mit der Saison und das für uns zubereitete sieht sehr gut aus: "O Figo de Pita". Oder was das Gleiche ist, ein Menü, in dem die Feige die Hauptrolle spielt.
Um loszulegen, Ceviche Corvina (mit Leche de Tigre, Feige, Süßkartoffel und Salicornia) als Hauptgericht Graffiti-Oberklasse mit Bela-Luz-Thymian und zum Nachtisch Feige Texturen (mit Jivara 40% Schokolade). Jedes Gericht wird mit einem anderen Wein aus der Region heruntergespült.
EMO-Sondermenü-Dessert: Können Sie das Foto machen, bevor Sie sich hineinbeißen?
Obwohl sie Sie dazu bringen werden, sich auf der EMO zu wiederholen, besuchen Sie die anderen Restaurants des Hotels: Mündung –mit tagesfrischem Fisch und Meeresfrüchten–, Sieg –internationale Küche mit portugiesischen Einflüssen–, Anantara-Lounge & Bar –um die berühmten portugiesischen Tapas, die Petiscos, zu essen–, Palms-Poolbar –um ein kühles Getränk am Pool zu haben– und Kaskaden-Poolbar –im exklusiven Bereich für Erwachsene–.
Apropos Wein…
Vergessen Sie die Verkostungen, Kellerbesuche und alle anderen weinbezogenen Aktivitäten, die Sie bisher unternommen haben. Das Anantara Vilamoura hat einen ganz besonderen Mitarbeiter: der Weinguru – ja, Sie haben richtig gelesen, ein Weinguru–, obwohl er es vorzieht, angerufen zu werden Bruno Cunha.
„Diese Arbeit ist sehr vielseitig, da sie umfassend ist die gesamte Verantwortung für die Keller des Hotels – mit 420 Etiketten und 2.200 Flaschen –. Die Philosophie des Wine Guru besteht aus mit Erfahrungen arbeiten Alles, was ich weiß, den ganzen Zauber der Weinwelt an die Kunden weitergeben“, erklärt Cunha.
Beide Brunos (Koch und Guru) arbeiten Hand in Hand auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Essen und Wein. Zu den gefragtesten Erlebnissen gehören die Meister Klasse, Sowohl in Gruppen als auch privat.
Darüber hinaus hat das Hotel eine Boutique mit einer großen Auswahl an Labels ebenso gut wie Kompotte, Konfitüren, Früchte und andere typische Produkte der Algarve.
Bruno Cunha, der Weinguru
In den Monaten dieses Sommers die Weinabende, bei der verschiedene Produzenten eingeladen werden, ihre Weine zu zeigen und den Teilnehmern Verkostungen anzubieten. Unter einem wöchentlich wechselnden Motto finden die Weinnächte statt jeden Donnerstag im Juli und August.
DAS ANANTARA SPA: ASIATISCHER LUXUS MIT DEM GERUCH (UND GESCHMACK) PORTUGALS
Wilna Theodor, vor dem spa hat er was: nenn es energie, nenn es gute vibes, nenn es charisma. Seine Anwesenheit erfüllt den Raum mit Frieden und Ruhe und Unser Körper beginnt in Trance zu gehen.
Wie der Rest des Hotels steht auch die Philosophie des Spas im Mittelpunkt Lokal finden (ohne den asiatischen Touch zu verlieren, der Anantara auszeichnet). Deshalb verwenden sie lokale Produkte kombiniert mit thailändischen Techniken.
„Wir verwenden Mandelmilch, Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter und natürlich Wein!“, sagt Vilna. "Die Leute verlangen normalerweise entspannende Behandlungen, aber wir haben auch eine spezielle Massage mit Golfbällen für unsere Nachbarn, die Golfer", erklärt er.
Im ästhetischen Bereich finden wir Körperbehandlungen, Maniküre, Pediküre und Gesichtsbehandlungen mit Elemis-Produkten.
Der entspannende Pool mit Blick auf das Anantara Spa
AUSSERHALB DES HOTELS
Ja, es wird uns etwas kosten, aber irgendwann müssen wir raus, um die Region kennenzulernen. Erstens, warum machen wir uns nicht die Füße mit Sand schmutzig? Das Hotel bietet dafür einen kostenlosen Service an bringt Sie mit dem Tuk Tuk zum Strand von Falesia, etwa 5 Minuten.
Trinken Sie einen Cocktail bei Purobeach Vilamoura während der dj die ersten songs des nachmittags spielt.
Wenn Sie der Koch des Hauses sind, dürfen Sie sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen Gewürzlöffel, in dem Sie die Stadt besuchen werden Loule, auf dessen Markt wir die Zutaten für die Zubereitung eines typisch portugiesischen Menüs kaufen. Das Sternengericht? Die wunderbare Cataplana, basierend auf Fisch und Schalentieren.
Paradies für Golfer
Die Bootsfahrt durch Ria Formosa Sie werden sich für immer in die Algarve verlieben. Betrachten Sie es lieber aus der Luft? Es gibt auch Exkursion in einem Ballon
INNEN NICHT VERFALLEN
Das neue Programm der Sommeraktivitäten kommt bereit, um die Nächte mit der Sängerin Katie Quinton (jeden Mittwoch in der Anantara Lounge) und der Party zu beleben Remixe die Klassiker, mit großen Klassikern von den 50er Jahren bis zur Gegenwart.
Das Cascades Pool, nur für Erwachsene, wird der perfekte Ort, um den Sonnenuntergang mit den Gast-DJs zu genießen, die das beleben werden Sunset-Partys.
Für Cineasten: im Juli und August, die Filmnächte. Sonntags laufen Animationsfilme, montags große Klassiker aus den 90er und 2000er Jahren.
Ja, es gibt noch mehr: Ein weiterer Star-Vorschlag des Sommers versetzt uns in die Vereinigten Staaten der Prohibition: die Sprich Easy Bars, um an geheimen Orten einen Cocktail zu trinken im ganzen Resort verteilt von 22:00 bis 02:00 Uhr
Der Hauptpool: tagsüber schwimmen und nachts tanzen
IST DIES EIN BESONDERER ANLASS?
Die Erfahrung Speisen nach Design Es besteht aus einem Abendessen bei Sonnenuntergang ganz oben im Hotel, belebt mit einigen romantischen Fados, mit einem Koch und einem Butler nur für Sie.
Wir kamen ins Zimmer, um den Koffer zu schließen, und vermissten diesen Ort an der Algarve bereits. Warte mal, sie haben etwas auf dem Nachttisch liegen lassen: ein Belém-Kuchen, ich kann mir keinen besseren Weg vorstellen, um das Anantara-Erlebnis zu beenden.
Dining by Design: ein ganz besonderes Dinner