Nelsons Green Brier
Das Rezept hat kein Geheimnis . EIN Puderzuckerwürfel unter zwei Esslöffel Wasser, a Whiskey-Finger , a enge Berührung , eine Zitronenschale und einen Eiswürfel. So macht man Gutes Altmodisch , das vielleicht der berühmteste Whiskey-Cocktail der Welt . Und obwohl sein Name altbacken klingt, gibt es eine neue Welle von Verbrauchern, die gerettet haben Cocktails und Spirituosen . Und ein Teil der Schuld liegt bei ihr Don Draper.
Erstellt von Matthias Weiner und spielt in den 1960er Jahren, die Serie Verrückte Männer wurde von 2007 bis 2015 in sieben Staffeln ausgestrahlt, die einbrachten 16 Emmys und 5 Golden Globes.
Don Draper gönnt sich in Mad Men Whisky
Die Serie spiegelte den Alltag eines Büros wider New Yorker Werbung in einer Zeit, als sexistisch sein oder rauchen und sich im Büro betrinken geduldet wurde. Draper trank kübelweise Old Fashioned und sein Durst breitete sich auf viele Zuschauer aus, die es später an der Bar bestellten.
Viele Mixologen, die großen Spezialisten in der Kunst der Cocktailzubereitung, stimmen zu, die Serie zu geben dieser neue Boom des Whiskykonsums , zunehmend wahrnehmbar, was zur Eröffnung von Destillerien mit neuen Produkten geführt hat, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Zunächst einmal müssen die Uneingeweihten wissen, dass die Whiskey (mit „e“ zur Unterscheidung Schottischer Whisky oder Scotch ) wird aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt, im Wesentlichen Mais, Roggen, Gerste und/oder Weizen, die in unterschiedlichen Kombinationen gemischt und mit Wasser fermentiert werden.
Das Bundesstaaten Kentucky und Tennessee Sie hängen die Medaille mit einem natürlicher Kalkstein das hartes Wasser mit einem hohen Mineralgehalt produziert, das seinem Likör einen einzigartigen Geschmack verleiht. Obwohl wir es nennen Whiskey nicht alles ist gleich, denn jede Brennerei wendet ihr eigenes Rezept mit mehr oder weniger Getreidesorten und mehr oder weniger Jahren Fassreifung an.
Die Brennerei, deren Besitzer bei der Erstellung des Old Fashioned-Rezepts mitgeholfen hat
Das Ergebnis ist eine überwältigende Vielfalt an Sorten und für jeden Geschmack. Dazu kommt der Bourbon, der seine eigenen Regeln hat . Es ist derselbe Whisky, der aber unbedingt enthalten ist mehr als die Hälfte von Mais in seiner Zusammensetzung , Dies in Eichenfässern gereift und produziert , natürlich in den Vereinigten Staaten.
So bereitet ihn die sogenannte Destillerie zu James E. Pepper . Der Name mag für Sie zunächst befremdlich klingen, aber genau diesem Colonel und Whisky-Virtuosen wird das zugeschrieben Original altmodisches Rezept.
Der Legende nach hat Pepper es mit einem Barkeeper aus seinem Social Club entwickelt Der Pendennis-Club in Louisville , das Getränk und nahm sie in die üppige Waldorf-Astoria-Hotel in New York , wo es sich auf der ganzen Welt verbreitete. Die Galerien dieser Destillerie präsentieren sich nun stolz das Rezept aus dem Handbuch des guten Kellners des berühmten Hotels . Aber wenn die Pepper-Destillerie bis heute überlebt hat, ist das fast ein Wunder, denn sie ist eine der am längsten laufenden Marken in den Vereinigten Staaten.
Die Familie Pepper betrat die Whiskyindustrie im Jahr 1780 , mitten im amerikanischen Unabhängigkeitskrieg. Das Geschäft wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis es Colonel James erreichte, der es nach einem unglücklichen Ausrutscher auf den eisigen Bürgersteigen von New York bis zu seinem Tod populär machte. Trotz Öffnung a neue Fabrik in Lexington , das Trockenes Gesetz es löschte die Produktion fast aller Brennereien des Landes aus, und schließlich wurde die Brennerei aufgegeben.
Pfefferbrennerei, 1894
Sie mussten passieren über 50 Jahre so, dass die Geschäftsmann Amir Peay , wird nicht nur die Marke, sondern auch die Art der Whiskyherstellung retten. Der gesamte Prozess ist abgeschlossen in der Fabrik und ohne Automatisierung ja, wie früher. Sogar sein Etikett ist eine Nachbildung des von Colonel Pepper populären. Aus seiner kleinen Produktion sticht der Roggenwhisky hervor.
Im klaren Wettbewerb steht Bulleit-Destillation , Deren Rye Whiskey Es war die letzten 6 Jahre in Folge der Bestseller der Welt. Es war August Bulleit als um 1830 begann seinen eigenen Whisky mit zwei Teilen Roggen und dem Rest Mais herzustellen.
Das Geschäft schwankte, überstand die Prohibition so gut es ging und litt unter der Whisky-Depression der 1980er Jahre Massenkonsum von Gin, Wodka und Tequila . Mit schwindenden Verkaufszahlen wechselte es den Besitzer, bis seine letzten Besitzer ein eröffneten riesiges neues Schiff in Shelbyville , Kentucky, im Jahr 2017.
Im Gegensatz zu seinem Hauptkonkurrenten wird fast der gesamte Brennereiprozess durchgeführt sie erfolgt automatisch und ist auf dem neusten Stand der Technik . Das Produkt, das sie von den anderen Marken unterscheidet, ist der Whisky von hohe Roggenkonzentration und gealtert und ist derjenige, den Sie versuchen müssen.
Modernste Technologie für einen der besten amerikanischen Whiskeys
Wir sind aus Kentucky gesprungen in den Bundesstaat Tennessee wo eine andere altgediente Whiskymarke vor dem Vergessen gerettet wurde. Handelt von Nelsons Green Brier , gegründet von einer Familie deutscher Einwanderer, die Mitte des 19. Jahrhunderts ihr gesamtes Vermögen (und einen Teil ihrer Mitglieder) auf ihrer Reise über den Atlantik verloren. Charles Nelson begann das Geschäft in Stadt Greenbrier Und seine Frau, Luise , übernahm die Zügel nach seinem Tod.
so wurde es die erste und einzige Frau, die in den Vereinigten Staaten eine Destillerie leitete . Die Whiskyproduktion lief mit Trockengesetz auf Grund und die Fabrik wurde für immer geschlossen.
Zeitreise ins Jahr 2006 Brüder Andy und Charlie Nelson Sie fanden durch Zufall verlassene Fabrik ihrer Vorfahren und sie bestätigten, dass die Familienanekdoten über die Brennerei nicht nur wahr waren, sondern dass sie in Form von Holz und Ziegeln vor ihren Augen aufstiegen.
Das Paar schlüpfte, bis sie das Schiff 2012 wiedereröffnen konnten und Beginnen Sie mit der Herstellung des gleichen Whiskys, den sein Urgroßvater servierte . Obwohl es Konsens bei der Herstellung dieses Likörs gibt, haben sich die Nelsons gewisse Freiheiten genommen Filtern Sie die Flüssigkeit mit Holzkohle , etwas, das einen einzigartigen Geschmack hinzufügt. Unter ihrer Vielfalt an Getränken stellen sie die Süßigkeit her Louisas Schnaps zu Ehren seiner wegweisenden Urgroßmutter.
Apropos Vorläufer, die neue Whisky-Welle hat eine andere Geschichte gerettet Eines Tages wird er seinen eigenen Film in Hollywood haben . Alles beginnt in der Brennerei einer der bekanntesten Marken der Welt, Jack Daniels . Dies ist ein Name, den auch diejenigen kennen, die eine andere Art von Spirituosen bevorzugen.
Viel weniger beliebt ist Nathan Nächster Grüner , der Sklave, der Daniels beigebracht hat Whisky machen und der der erste afroamerikanische Chefbrenner des Landes wurde. Das professionelle und freundschaftliche Verhältnis der beiden in Zeiten des großen Rassismus in den USA, es war ein schreiendes Geheimnis bis sich die Marke schließlich vor ein paar Jahren entschied, es der Welt zu erzählen.
So lernte er Nearest kennen Schriftsteller Kitzweber der gerade die ganze Geschichte ans Licht gebracht hatte und nicht widerstehen konnte aufzustehen sein eigenes Whisky-Imperium. Onkel Nächster begann letztes Jahr mit einer kleinen Charge von drei Sorten in der Hoffnung, die Produktion zu steigern, wenn die Erweiterungsarbeiten der Destillerie abgeschlossen sind Shelbyville, Tennessee . Weaver hat auch einen Fuß in die Geschichte gesetzt, weil er geworden ist die erste Afroamerikanerin, die eine Destillerie leitete.
Pur, auf Eis oder gemischt mit Ihrem Lieblingscocktail** ist dies der beste amerikanische Whiskey aus Amerikas angesagtesten neuen Destillerien**.
Nathan Grün 1870