Mehr Getreide, Gemüse und Rapsöl.
Das **Geheimnis des nordischen Glücks** hat kein Geheimnis. Es ist das Essen und es scheint, dass es das sein wird neue mediterrane diät und die sie uns in den kommenden Jahren wärmstens empfehlen werden.
Das Neues nordisches Essen wurde 2004 zum Stadtgespräch, als einige der renommiertesten Köche des Baltikums und Mitglieder des Nordischer Ministerrat vereinbart, ein Manifest zu erstellen, das auf vier Prinzipien basiert: Die Ernährung sollte sein gesund , möglicherweise gastronomisch, nachhaltig und musste das respektieren nordische Identität.
Aber es war die Gesundheitsorganisation derjenige, der dafür verantwortlich war, es mit einem neuen Bericht, der im Monat Mai vorgelegt wurde, auf die europäischen Tische zu bringen. Das Synthesebericht des Health Evidence Network Es spricht über die Vorteile, die beide Diäten für unsere Gesundheit haben.
Beides reduziert das Risiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen , Typ-2-Diabetes, Krebs und seinerseits die Mittelmeerküche hilft bei Krankheiten wie z Alzheimer und die Parkinson , während das Nordische zur Gewichtsabnahme empfohlen wird.
Berühmt wurde das Mittelmeer durch die hohe Qualität und Quantität der pflanzlichen Lebensmittel und des darin enthaltenen Olivenöls sowie den maßvollen Verzehr von Fisch und Geflügel. Andererseits zeichnet es sich durch einen geringen Verbrauch aus Milchprodukte (hauptsächlich Joghurt und Käse), rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch und Süßigkeiten, die wir durch frisches Obst ersetzen.
oh! und vergessen wir nicht das Nickerchen Y unsere langen After-Dinner die sich auch in dem Bericht widerspiegeln, aber trotz allem, was wir denken, als etwas Positives.
Die mediterrane Ernährung, die beste.
Aber was wissen wir über die neue nordische diät ? Zuerst platzieren wir es auf der Karte und sie erscheinen Dänemark, Finnland, Island, Norwegen Y Schweden.
Die Hauptbestandteile der Pyramide von Ostsee Dazu gehören Beeren und Früchte, fetter Fisch wie Hering, Makrele und Lachs sowie magerer Fisch wie Kabeljau. Dazu gehören viel mehr Hülsenfrüchte, Gemüse wie Kohl und Wurzelgemüse und mehr Vollkornprodukte, einschließlich Gerste, Hafer und Roggen.
Und hier ist der große Unterschied zum Mittelmeerküche : das Rapsöl entweder vergewaltigen . Es enthält nicht so viele Antioxidantien wie Olivenöl aber es ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die dem helfen Gesundheit unseres Herzens und in gutem Cholesterin. Und noch einer: der pflanzlichen Ursprungs es ist viel schonender, lokaler und erzeugt weniger Abfall.
In Finnland findet man die neon-nordische Diät.
Im 15 Länder in Europa Die Neon-Nordic-Diät wird bereits umgesetzt, aber bis dahin ist es noch ein weiter Weg der Dekalog mit denen Sie anfangen können zu üben:
1. Jeden Tag mehr Obst und Gemüse. Lieber frisch und nicht vorgekocht
2. Essen Sie mehr Müsli
3. Fisch und das Meer sind Ihre Verbündeten. Greenpeace hilft Ihnen, bewusster einzukaufen
4. Fügen Sie Ihrer Ernährung wilde Zutaten hinzu
5. Weniger Fleisch und bessere Qualität
6. Mehr Bio-Produkte
7. Vergessen Sie nicht saisonale Lebensmittel
8.Hausgemachtes Essen ist das Beste. Sei nicht faul und koche!
9. Reduzieren Sie Zusatzstoffe in Ihren Mahlzeiten
10. Denken Sie an die Umwelt und reduzieren Sie Abfall.
Das Geheimnis des nordischen Glücks liegt in ihrer Ernährung.