Priorat entdecken: Weintourismus und heroischer Weinbau
Wir reisten zu einem der schönsten Regionen Kataloniens, Meer und Berge , Natur und Wein. Mehr als 80 Kilometer paradiesische Strände, das Goldküste Es kann sich eines fast privilegierten Klimas rühmen, mit einem fast unwirklich blauen Himmel während des Tages und übersät mit Sternen bei Einbruch der Dunkelheit.
EIN LAND, IN DEM SIE ALLES HABEN
Wir sind in einem der Juwelen unseres Tourismus gelandet, einem Reiseziel, an dem wir Optionen für jeden Geschmack finden. An der Costa Daurada hat ** Tarragona ** eine archäologische Stätte, die seit 2000 zum Weltkulturerbe erklärt wurde und die jedes Jahr Tausende von Touristen anzieht Liebhaber der Geschichte und der Antike.
weil die Tarraco-Stadt Es war eine der wichtigsten Städte im römischen Hispania im 1. Jahrhundert v. C. und den Genuss seines monumentalen Reichtums ist ein echtes Privileg.
Außerdem befinden wir uns in einem Land, das aus Küste, Berg, Tal und Fluss besteht. Das Priorat erhebt sich übersät mit einer Reihe von Filmlandschaften, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen und Mandelbäumen, die sich über einem dunklen Licorella-Boden erheben.
Dieser Teil Kataloniens ist einer der Favoriten für Trekkingliebhaber, da die Bergrouten Erstellen Sie Reiserouten, die mit fabelhaften Klöstern wie dem von verbunden sind Santa Maria de Poblet , ebenfalls ein Weltkulturerbe und eine Ikone des Zisterzienserordens.
Von der Costa Daurada zu sprechen heißt, davon zu sprechen Calçots mit Romesco, aus verlorenen Dörfern und natürlich Wein.
mit sieben Ursprungsbezeichnungen , das Weintourismus Es ist eines seiner starken Gerichte. Wein spielt hier in der ersten Liga, da wir uns im Gebiet von Penedés, Cava und einem der Wunder unserer Weinszene befinden: das Priorat.
Kloster Santa Maria de Poblet
DAS PRIORAT: EIN REISEZIEL, WO DIE ZEIT STILLSTEHT
Eines der Empfindungen, die den Körper durchziehen, wenn man in der Region Priorat ankommt, ist, dass die Zeit irgendwann stehen geblieben ist. Diese Region wurde von der übernommen Sarazenen bis zum 12. Jahrhundert, als die **Kirche Santa María de Siurana (1154)** gebaut wurde, eines der wenigen Beispiele der Romanik die in Katalonien existieren und deren Erhaltungszustand tadellos ist.
Siurana, gepflasterte Straßen und Steinhäuser die Jahrhunderte vergangen sind, ist ein von Bergsteigern und Kletterern hochgelobtes Ziel und ein Refugium mit unbezahlbaren Aussichten.
Aus dem Jahr 1194 stammt die Kartause von Escaladei , die als die erste in unserem Land gebaute Kartause gilt und sich in der befindet Montsant-Maulbeere in der gleichnamigen Stadt. Tatsächlich verdankt die Region Priorat ihren Namen dieser Kartause und den Bewohnern der Morera de Montsant Sie stellen weiterhin den gleichen Wein her, den die Mönche vor tausend Jahren hergestellt haben.
Im selben Jahrhundert die großartigen Kloster Poblet, ein spektakuläres zisterzienserabtei das bis zu seinem Aussterben das Pantheon der Krone von Aragon war und seit 1991 auch Teil des Priorat-Weltkulturerbes ist. Der Kreuzgang im gotischen Stil ist spektakulär.
In Priorat finden wir auch Wunder der Höhlenkunst als Schatz der Stadt Capçanes . Insgesamt 19 Einzahlungen in dem etwa 150 menschliche und tierische Figuren dargestellt sind, die zwischen 3.000 und 10.000 Jahre alt sind. Sie wurden 2006 entdeckt und können etwas mehr als zwei Jahre lang besichtigt werden, was die Region zu einem sehr attraktiven Ziel für Liebhaber der Geschichte und Paläontologie macht.
Die Umgebung von Margalef, ein Genuss für Kletterer
MONTSANT UND DIE TROCKENSTEINPASSAGEN
Das Montsant-Gebirge ist eine weitere der vielen Attraktionen von Priorat. Es wurde 2002 zum Naturpark erklärt und hat 11 Wanderrouten , alle perfekt ausgeschildert und mit ihren jeweiligen Naherholungsgebieten.
Das Sport in Kontakt mit der Natur Es ist in diesem Bereich unerlässlich, und mehr noch für Liebhaber der Ornithologie, da wir zu Hause sind Wanderfalke, Uhu und Habichtsadler.
Das Margalef-Route Es ist bekannt für Liebhaber des Kletterns aufgrund der vielen Routen, die es in der Umgebung der Stadt für die Ausübung dieses Sports gibt.
Ein weiteres unverzichtbares Abenteuer in Priorat ist das Trockensteinroute. Diese Bauweise ist in der Region reichlich vorhanden und Teil des Identitätsausweises der Region. Eine sehr interessante Route ist die, die in der Gegend von beginnt die Taule , übersät mit dieser Art von Konstruktion, die ehemaligen Bauern gehörte. Von Gehegen bis zu alten Kasernen zeigt uns der Trockenstein einen Teil des bescheidenen Ursprungs dieser Ländereien, die auf dem Land lebten.
Landschaft bei Capçanes
WEINTOURISMUS UND HELDENWEINBAU
Priorat riecht nach Trauben und Feldern und verbreitet dieses Aroma seit Jahrhunderten. Die Weintradition in dieser Region reicht mehr als tausend Jahre zurück, als die Kartäusermönche stellten ihren eigenen Wein her. Seitdem nehmen Weine aus dem Priorat in der Weinwelt stets eine hochkarätige Stellung ein nationale und internationale Szene.
Die Orographie von Priorat ist sehr zerklüftet und der Anbau von Reben ist ziemlich kompliziert. Tatsächlich befinden sich einige Reben an Hängen, die so schwindelerregend sind sein Jahrgang wird zu einer ziemlichen Leistung (Deshalb ist es im Aufruf enthalten heroischer Weinbau neben Weinbergen, die so spektakulär sind wie die der Ribeira Sacra oder die von Cangas), und sie zu besuchen ist etwas, das Sie mindestens einmal in Ihrem Leben getan haben müssen. Bis zu 700 Meter hoch reichen diese Weinberge.
Andererseits gibt es zwei Faktoren, die Priorat-Weine so köstlich machen. Einerseits das charakteristische Klima dieser Gegend , die der Rebe eine einzigartige Stärke verleiht, die es ihr ermöglicht, sich an den Boden anzupassen. Und andererseits Boden , das eine einzigartige Eigenschaft hat, besteht größtenteils aus Lakritze , eine Art Schiefer, der hilft, Wasser aufzunehmen und zu speichern. Auf diese Weise begünstigt es das Wachstum der Rebe und ermöglicht den Anbau einer Traube von höchster Qualität.
Das Priorat ist sehr gut auf den Reisenden vorbereitet, der Wein liebt. Viele der Weingüter, die diesen heroischen Weinbau ausmachen, können besichtigt und alle Geheimnisse dieser besonderen Kunst entdeckt werden einer seiner kostbaren Weine wird verkostet.
Eine Tour durch die Weinberge ist nicht alles: In Weingütern wie ** Clos Mogador , ** können Sie den Geruch der Fässer und die Geschichte einer Familie entdecken und beispielsweise ein Brot aus Wein und Bio-Öl probieren.
Das Klima dieser Gegend verleiht der Rebe eine einzigartige Kraft
Im Escaladei können Sie das Weingut besuchen Keller Scala Dei , die mehr als ein Jahrhundert alt ist, eine Hommage an das Wein-Know-how der Region.
Nur 15 Kilometer vom Kloster entfernt, in derselben Gegend, in der die Kartäusermönche ihre Weinreben kultivierten, befindet sich **die perfekte Unterkunft, Terra Dominicata** _(Road T-702 Km 13) _, ein Luxushotel zum Eintauchen in die Stille trennen Sie zwischen den spektakulärsten Landschaften der Naturpark Montsant. Neben einer Bar und einem Swimmingpool beherbergt das Hotel das Restaurant Alma Mater, einen gastronomischen Tempel, der sich auf das beeindruckende Produkt von Nähe und Nähe konzentriert eine beeindruckende Weinkarte mit mehr als 250 Referenzen.
Ein Muss ist auch der ** Celler de Capçanes , ** einer der ganz wenigen Weingüter in unserem Land, der Wein produziert koscherer Wein und das ist zu einer weltweiten Referenz geworden und stellt seine Weine unter die besten der Welt.Der gesamte Produktionsprozess wird von einem Rabbiner überwacht; Der Genuss dieser Weine ist etwas ganz Besonderes, denn seit der Vertreibung der Juden im 15. Jahrhundert wird auf der Iberischen Halbinsel kein koscherer Wein mehr hergestellt.
HAST DU GEWUSST...?
Der Name des Kartause von Escaladei Der Legende nach ist es einem Hirten zu verdanken, der im Traum sah, wie einige Engel durch eine Leiter zwischen einigen Kiefern in den Himmel aufstiegen. Die damaligen Mönche betrachteten es als göttliches Zeichen und errichteten dort das Kloster. Scala Dei Auf Latein bedeutet es „Treppe zu Gott“.
Das Überreste der Burg Siurana Sie befinden sich auf einem Felsen, von dem gesagt wird, dass Abdelazia, die maurische Königin, die dort lebte, schwor, zu sterben, anstatt sich den Christen zu ergeben. Als sie sich in die Enge getrieben sah, soll sie in die Leere gesprungen sein, um ihren Eid zu erfüllen.
In dem Decanter World Wine Awards , ein prestigeträchtiger Weinwettbewerb, der von der Zeitschrift organisiert wird Karaffe, die besten Weine der Welt werden ausgewählt. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau waren Protagonisten unter den 50 besten in diesem Jahr 2019 . 2015, Clos Cypres 2013 aus dem Weingut Costers del Priorat wurde von derselben Zeitschrift als drittbester Wein der Welt bezeichnet.
Der Bürgerkrieg hinterließ aufgrund seiner Nähe zum Priorat seine Spuren Schlacht am Ebro . Einer von ihnen ist der Höhle von Santa Lucía in Bisbal de Falset. Dieses diente der republikanischen Seite als Krankenhaus und beherbergte neben Betten einige Operationssäle. Sie sagen, dass das Wasser aus seiner Quelle hilft, Augenkrankheiten zu heilen.
El Priorat hat eine Weinkathedrale, die Sie besuchen müssen . Wir sprechen über die Genossenschaft Falset Marca, Werk von César Martinell (Schüler von Gaudí) aus dem Jahr 1919. Die Cornudella de Montsant Es ist eine weitere Weinkathedrale, die aufgrund ihrer Nähe einen Besuch wert ist.
Einer der Gründe, warum die Stadt Porrera ein sehr interessantes Ziel für einen Besuch ist, ist wegen der große Anzahl von Sonnenuhren das kann zwischen seinen Straßen gefunden werden.
Der im Priorat hergestellte Wermut ist unbeschreiblich. Gehen Sie besser hin und versuchen Sie es.
Wenn man über Priorat spricht, spricht man über Wein