Dschungel und gutes Essen
Dort, Wohlbefinden, gesunde Ernährung, Yoga-Kurse und Trennung Sie sind aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Darüber hinaus hat das Gebiet spektakuläres Biosphärenreservat Sian Ka'an, von der UNESCO geschützt.
Jetzt, da die Gewässer im Dschungel von Tulum nach dem Durchgang des Hurrikans ** Redzepi und seinem Pop-up Noma México ** zu seinem normalen Lauf zurückgekehrt sind, sind dies die Restaurants, die Sie nicht verpassen dürfen die einzige und zitierte Autobahn die den Dschungel an den Ufern des Strandes durchquert, und wo Sie so viel bezahlen können in mexikanischen Pesos und in Dollar Amerikaner.
Tulum ist alles, was Sie vom Himmel verlangen
Hartholz
In Tulum sind alle Pfade der gutes Essen führen zu Hartwood, einem der Restaurants, die das setzen karibisches paradies in der gastronomischen Karte des Landes. Gegründet von Eric Werner und Mya Henry, zwei New Yorker Müde vom Großstadtleben, hier, Fang des Tages und Feuer Sie sind die Protagonisten.
Somit ändert sich das Menü je nach Verfügbarkeit von frischem Fisch, und jedes Gericht spiegelt die Leidenschaft und das Interesse wider, für das Werner steht einheimische Küche , wie Jicama-Salat oder Ceviche, sowie die karibische küche normalerweise. Das Restaurant wird ausschließlich mit gepflegt Solarenergie und vollständig den Elementen ausgesetzt ist, frische Luft.
Die Buchung ist am kompliziertesten, da sie je nach Besuchszeit nur akzeptieren können Reservierungen persönlich. Und selbst um die Reservierung persönlich vorzunehmen, müssen Sie h Schwanz aus Stahl . Obwohl letzteres stressig klingen mag, Wert.
Autobahn Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
EIN New-Yorker mit Sitz in Tulum beschrieben Die Euphemia Als die Dorf deiner Stadt in den achtziger Jahren, und ohne dort gewesen zu sein, ist es nicht schwer, sich vorzustellen, warum. Mit einer vielseitige Atmosphäre Das ist schwer einzuordnen, von Bohemiens, die das iPhone nicht mehr loslassen Yogis oder Rentner, die wie Rocker aussehen, In La Eufemia ist Platz für alle.
Am Strand gelegen, zusätzlich zu Liegen, Matten und Sofas Auf dem Sand haben sie eine leicht erhöhte Strandbar aus Holz, von wo aus man den Bereich mit den Hängematten sehen kann. Hier die Spät in die Nacht Es ist die geschäftigste Zeit des Tages, vielleicht wegen der 2 für 1 in Cocktails. Natürlich hat es einen Trick, denn es ist 2x1 der derselbe Cocktail , wenn Sie also zum Beispiel eine Margarita und eine Pina Colada bestellen, erhalten Sie am Ende jeweils zwei.
Tacos und Guacamole Sie sind gut und im Allgemeinen ist ihre Speisekarte eine der erschwinglicher von dem Platz. Das Hunde sind willkommen, und einige werden sogar auf die Matten gepflanzt.
Autobahn Tulum-Boca Paila, km 10
ZIGEUNER
Gitano ist einer dieser Orte, wo Sie wären nicht überrascht, wenn es so wäre Paparazzi an der Tür. Ein Ort, an dem alle Details sind sorgfältig studiert , vom Leuchtschild am Eingang bis zum fotogene sofas und Kissen eingewickelt in a Mantel aus Palmen und umgeben von Vegetation.
Bei Gitano ist das Hauptgericht das Cocktails. Außerdem haben sie Mezcal-Verkostungen, Live-Musik sonntags u Abendessen und Tanzen am Freitag. Das Beste ist, ihre Mezcal-Cocktails mit einem ihrer Gerichte zu probieren, am meisten Vegetarier. Sie sagen, dass Gitano einer der Lieblingsorte der ist Prominente besuchen Tulum, und das Restaurant erfüllt mehr als die Definition eines Ortes, an dem die schönen Leute Wurde gesehen.
Autobahn Tulum-Boca Paila, km 7
Zigeuner, Nest der Berühmtheiten
ARCHE
Dies ist eines der Restaurants mit mehr Klasse des Dschungelgebiets, und trotzdem hält sie das weiterhin aufrecht sorgloser und entspannter Geist Also aus Tulum. Mit einer Ideologie, die den Prinzipien folgt in den Garten zum Tisch, Die Speisekarte von Arca ist eine Hommage an die einheimisches Produkt zu Gerichten wie rohem Chayote-Salat, Wachteln mit Räucherdattel-Maulwurf , rohe Garnelen in Zitrusjoghurt oder Yucatecan-Limetten-Soufflé-Kuchen.
Sie haben auch ein Menü klassische Cocktails und des Hauses, wie z l Tschetschenisch , das weißen Tequila, Ananassirup und einen Grapefruit-Twist hat. ihre lang Gemeinschaftstische aus Holz auf Kies, die eleganten Hocker an der Bar und der aufmerksame Service machen es zu einem sicher getroffen.
Autobahn Tulum-Boca Paila, km 7,6
Bei Arca gelten die lokalen Produktregeln
SAFARI
Hinter diesem Restaurant ist Louis Aguilar , der vor seinem eigenen Abenteuer in Tulum in der New Yorker Taqueria-Kette arbeitete Tacombi .
In Safari bieten sie an, was sie umgangssprachlich nennen „Lagerfeuerküche“. Tatsächlich ist die Küche des Safari ein Metalltransporter von 1971 ergänzt durch die Lagerfeuer, das sie auf dem Boden haben und in dem sie viele der Gerichte kochen.
Hier haben die Gäste die Wahl zwischen Essen im Freien oder unter einem kleinen Gebäude mit Strohdach. Tacos sind die Spezialität und das Menü umfasst al pastor, vegetarische und gegrillte oder knusprige Fisch-Tacos, beides köstlich. Die frittierte Yucca ist ebenfalls ein sehr empfehlenswertes Gericht. Zu trinken haben sie Süßwasser und interessante Cocktails, wie der Rubinrot , eine Mischung aus Mezcal, Zitrusfrüchten und jamaikanischer Blume.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (vor dem Hotel Los Lirios) _
Ambiente in Safari
DIE ECHTE KOKOSNUSS
Dieses schicke Restaurant im ** Hotel Sanara ** hat eine von der inspirierte Speisekarte vegane und Paleo-Ernährung, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker, milchfrei und kaum Körner. Der Mitbegründer, Daniela Jäger , er schaffte es, seine zu schlagen Verdauungsprobleme diese Art der Ernährung zu befolgen, und dafür wirbt er bei seinen Kunden.
Am besten besuchen Sie es unter Frühstück. Seine Schalen, von probiotischer Kokosjoghurt sogar saisonales obst oder chiasamen und schokolade erfreuen instagramer. Hat auch Toast, Pfannkuchen und Eier -Die Rancher sind eine gute Option-. Auch ihre Tortillas aus Kokosmehl sind so beliebt, dass sogar Sie werden in WholeFoods-Supermärkten verkauft.
Die Dekoration, wie der Rest des Hotels, ist Boho-Chic . Das Restaurant befindet sich in einem rechteckiger Holzrahmen auf den Sand, und die Glasfenster sind meist offen, sodass der Blick auf das Meer und den Strand frei ist unschlagbar.
Autobahn Tulum-Boca Paila, km 8
Vegan, paleo, glutenfrei... alle gastronomischen Trends in einer Tabelle