Ein „Road Trip“ durch die Negev-Wüste
Die Kulturgeschichte, die ein Land trägt, kann so vorausschauend sein, dass es fast ohrenbetäubend ist, wenn man zum ersten Mal seinen Boden betritt. Von unserer Ankunft am Flughafen Tel Aviv, wir nehmen wahr wie die Religion als biologische Uhr in dieser wertvollen Region wirkt , innewohnend ein uralter Konflikt die beharrlich auf einen Dialog wartet, um die neuen Zeiten zu regeln.
Israel ist ein Land, das in seiner strategischen Geographie ebenso komplex wie einfach ist, eines, das uns dazu einlädt Tauchen Sie ein in seine vielleicht weniger mediale Seite.
Wir lassen die schneebedeckte und funktionale Silhouette des Bauhauses, das Tel Aviv ausmacht, hinter uns und machen uns auf den Weg nach Süden Negev-Wüste , eine Masse scheinbar „kein Leben“, die vom Austausch biblischer Legenden und militärischer Aktivitäten, die sie heimsuchen, unberührt bleibt mehr als 13.000 km² Fläche.
Knorm Beduinenlager
Wüsten ist, was sie haben. Sie sind diese allgegenwärtige Unendlichkeit, die alles unter die Lupe nimmt, wenn man in einer geraden Linie hindurchgeht und in eine Schleife von eintaucht Terrakotta-Töne, stille Horizonte und erstickende Hitze. Auf unserem Roadtrip wird dieser fast orphidische Effekt, der durch seine Landschaft erzeugt wird, unser treuer Begleiter sein.
Mit Sommern, die leicht 40 ° C überschreiten, und trockenen Winden, Der Winter ist die richtige Zeit, um damit zu fahren aufgrund seiner fast nicht vorhandenen Niederschläge und des gemäßigten Klimas.
Sein südlichster Teil sitzt auf Eliat, ein winziger Küstenabschnitt am Roten Meer überfüllt mit Touristen, Delfinfamilien und riesigen Gebäuden am Strand. **Ein Las Vegas-Glück** für diejenigen, die ihre Füße in Gewässer tauchen möchten, die bis ins Alte Testament zurückreichen und Genießen Sie das Nachtleben eines Hafengebiets von König Solomon im 10. Jahrhundert v. Chr. erbaut.
Wir setzen unsere Route in Richtung der häufigsten – und auch umhüllenden – Seite des Negev fort, derjenigen, die sich ausgleicht unzählige Felsbrocken, versteckte Oasen und geologische Juwelen.
El Ca n Rojo, ein tausend Jahre alter Riss, benannt nach der Intensität seiner rötlichen Töne
Die erste Station, nur zwanzig Minuten von Eilat entfernt, führt uns zu einem der instagrammwürdigsten Naturphänomene des Landes: der Red Canyon, ein uralter Riss Spitzname für seinen rötlichen Farbton, der zusammen mit dem schmalen Lichtpfad, der entsteht, wenn sich die Schlucht verengt, entsteht ein Fest der warmen Farben das wird jeden Schnappschuss mit Likes füllen. Leicht zugänglich dank der Klettersteige, die es hat Mehrere Routen zur Auswahl entsprechend Ihren Erwartungen an_Trekking_.
Etwa 5 Kilometer nach Norden können Sie sehen König Solomons Säulen, eine 50 Meter hohe Felsformation verursacht durch Wind- und Wassererosion.
Errichtet in der majestätischen Schönheit von Timna, eine entfernte Schwester aus den Bergen von Utah in der Zion-Nationalpark, beherbergt auch die berühmten Kupferminen des Sohnes von König David. Aber sein bestgehütetes Geheimnis ist ein kleiner See, den man mit einem Tretboot erkunden kann, deren mühsamer Zugriff den Wert der Belohnung erhöht.
Von der Sinai-Halbinsel im Osten, an der Grenze zu Jordanien, der Negev weigert sich, aufgegeben zu werden unsere Reise zu einer Erweiterung der Landschaft Israels zu machen.
Dafür nehmen wir folgendes Ziel an Ramon-Krater, möglicherweise die größte nicht-meteorische – oder vulkanische – Struktur auf der Erde. 38 Kilometer lang, sechs Kilometer breit und 450 Meter tief ist dieser mystisches Loch Es wurde von Wasserströmungen durchzogen, eine wilde Perforation, die sich unter unseren Füßen erstreckt und uns vom Blick auf das ** Beresheet , ein beispielloses Hotel, das als Grenze zwischen brutaler Natur und menschlichen Privilegien fungiert, hypnotisch hält.
Ist Tausend und eine Nacht Version 3.0 Dank der Wi-Fi-Verbindung im gesamten Komplex oder seinem ununterbrochenen Zimmerservice bietet es uns die Möglichkeit dazu schlafen am Rande eines Kraters, was zu den einzigartigsten Träumen führt, als ob die hydraulische Erosion auch eine Delle in unser Unterbewusstsein hinterlassen hätte.
Pool im Beresheet Hotel
Ohne Zweifel der perfekte Reset für den Einstieg Wüstenskulpturenpark, ein nahe gelegenes Freilichtmuseum, das Israels Geschichte mit dieser rauen Landschaft und internationaler Kunst verbindet.
Das erste Objekt stammt aus dem Jahr 1959, aus einem Symposium des Österreichers Karl Prantl. Darin wollte er einen globalen Dialog festhalten Werke verschiedener Nationalitäten mit der Wüste im Hintergrund, Das war die perfekte Enklave, um Dutzende von Künstlern willkommen zu heißen, die dort die für die 60er Jahre charakteristische Abstraktion und Geometrie formen würden. Sie müssen nur Ihre Augen schließen, um mit der poetischen Last zu verschmelzen, die sie umgibt.
Wir setzen unsere Reise fort, nicht ohne uns vorher zu belohnen der beste Panoramablick auf den trägen Vulkan. Dazu besteigen wir den Hügel Camel Hill – benannt nach seiner Form eines sitzenden Kamels – bis Albertpromenade. Am Fuße des Berges begrüßt er uns teilnahmslos Mitzpe Ramon, die 5.000 Jahre alte Kleinstadt übersät mit malerischen Bauernhöfen wie dem Desert Shade oder dem Olivendamm Carmey Har Hanegev.
In wenigen Minuten geht es auf das Lager Silent Arrow, eine bescheidenere Option zu bleiben, aber der einheimischen Realität treu zu bleiben. Es fehlt Strom und das gelieferte Licht kommt von Solarlampen.
Ein Werk des Desert Sculpture Park in Mitzpe Ramon
EIN Charmante bescheidene Einrichtung es bahnt sich seinen Weg um uns herum: Unmengen von Teppichen, um den Bürgersteig gemütlich zu machen, Gebetsfahnen aus Tibet, Seifen aus frischer Minze und Geranienblüten und Glasvasen mit Kerzen, die uns erleuchten, wenn die Sonne untergeht.
Mitten drin, ein Gemeinschaftstisch, der zu Gesprächen unter Reisenden einlädt und wo ist Asaf Alani, 25, einer der Freiwilligen, der es leitet. „Ich bin für den Empfang von Gästen, die Reinigung und die Betreuung unvorhergesehener Ereignisse im Austausch für Unterkunft und Verpflegung zuständig. Es ist wie ein Fluchtventil aus meinem hektischen Leben in Tel Aviv."
Es ist an der Zeit, sich für den Moment von der Wüste zu verabschieden, um in die alte Geschichte des Landes einzutauchen. Wir gingen zu Archäologische Stätte Masada, eine Art mythologisches Sternentor, das die erzählt ruhmreiche Ära, in der König Herodes lebte.
Dazu gehört eine Festung, die durchaus als Drehort für Game of Thrones dienen könnte mehrere Paläste zwischen der Judäischen Wüste und dem Rand des Jordantals. lebte hier der große jüdische Aufstand, wo die Belagerung des Römischen Reiches seine Verteidiger zum tragischen Schicksal führte ein kollektiver Selbstmord, bevor er die Niederlage akzeptiert.
Der Albaicín ist ein obligatorischer Halt, wenn Sie Granada besuchen.
Obwohl die Zeit die Göttlichkeit des Anfangs gestört hat, kann man im nördlichen Palast, in dem Herodes lange Aufenthalte mit seiner Verlobten und seiner Schwester Salome verbrachte, immer noch wahrnehmen Pinselstriche aus Gold, Grün und Zinnoberrot.
Vom Gipfel aus sehen wir unser nächstes Ziel und das vieler Touristen, die Jordanien und Israel besuchen, das tote Meer. Am tiefsten Punkt der Erdoberfläche gelegen, wird es seinem Namen nicht gerecht, denn Es ist weder Meer noch tot. Der See, der Grenzen zwischen beiden Ländern enthält 25 % mehr Salz im Wasser, Dies verhindert jedoch nicht die Existenz einer kleinen Fauna, die an salzhaltige Umgebungen angepasst ist.
ohne zu vergessen die menschliche Plage, die sich in Ein Gedi konzentriert , die auch in einem Foto des Künstlers Martin Parr die Hauptrolle spielen könnte. Paare, die mit ihrem therapeutischen Schlamm beschmiert sind, die Postkarte eines Mannes, der beim Lesen der Zeitung im Wasser schwebt, oder die Schreie eines anderen neuen Unschuldigen, der das Brennen von Salz in seinen Augen geschmeckt hat ... Ein sehenswertes Kitschportrait globaler Sonntage, aber ohne zu lange zu brauchen, um die hippsten Strände im Norden zu erreichen. Metzoke Dragot, eine israelische Siedlung auf palästinensischem Gebiet, ermöglicht es Ihnen, die gleiche Erfahrung zu machen, aber ohne Horden von Touristen und mit einem kleinen Pool, wo Sie eine Pause machen können.
Baden Sie mit dem typischen Schlamm in Ein Gedi, dem touristischsten Gebiet des Toten Meeres
Wir verzögern etwas mehr die Überfahrt entlang der Küste zu erreichen der botanische Garten von Ein Gedi, der einzige auf der Welt, der Wohnungen in seine Flora integriert hat. Eine natürliche Oase, in der man duschen, aus den Süßwasserquellen trinken oder eine Bureka essen kann, den beliebten Knödel aus Spinat, Schafskäse und Ricotta.
Wir pulsieren die Sonne, die die letzten Minuten des Lichts in ** Kfar Hanokdim , einer urbanen Oase ** südwestlich der Judäischen Wüste, herbeieilt. Seit seiner Gründung im Jahr 1991 ermöglicht es dem Reisenden zu leben ein Beduinenerlebnis, aber mit dem Komfort der Gegenwart.
diese kleine Stadt kann Platz für bis zu 400 Personen zwischen ihren Bungalows und Laubhütten, die Wanderhäuser, die Verwandte während jüdischer Feste beherbergen. Diese Hütten sind aus Ziegenhaar und der Boden ist mit Holz gepflastert.
Hier die Freudenfeuer vermehren sich bei Sonnenuntergang, mit einem Soundtrack, der während des im September stattfindenden Shutka-Festivals die eigenartigsten Musikstile verschmelzen lässt, von Gypsy Punk über afrikanischen Rock bis hin zu mediterraner Elektronik.
Klagemauer in Jerusalem
Aber nicht alles ist Party und Ausschweifung, wie Chayan, einer der Lagerbeobachter, betont. „Die Teilnahme an einem unserer Nachtspaziergänge ist eine Möglichkeit, den Akt des Schweigens zu trainieren. Bei der leuchtenden Suche nach Skorpionen oder beim Verfolgen der Spuren und Spuren von Vögeln und Kamelen erleben Sie eine Rückblende in Ihre Kindheit.“ Dass sternenklarer Himmel, von dem Jesus laut den Legenden von Nazareth auf seiner Reise geleitet werden sollte, ist es auch das Licht, das uns von unserem hektischen westlichen Leben distanziert.
Beim Aufstieg nach Norden, Jerusalem wird die letzte Station unserer Reise sein. Die Hauptstadt des Landes, die einige der ältesten Siedlungen der Zivilisation konzentriert, hält ein ständiges Duell zwischen den Religionen aufrecht, die über ihren Boden debattieren. Spezifisch, Islam und Judentum, neben dem symbolischen Gewicht für die christliche und armenische Region in der Altstadt.
Auf den ersten Blick scheint uns eine Art Themenpark zu empfangen, durchzogen von Heerscharen von Gemeindemitgliedern und ahnungslosen Touristen, die abwechselnd die großen „Haken“ für den Städtereisenden besuchen, wie z die Klagemauer oder das Heilige Grab , mit Fast-Food-Ständen und _religious_merchandising.
Der Souk, der ihn umgibt, verschlingt uns ohne Flucht, Also haben wir uns entschieden, dem interkulturellen Trubel zu entfliehen, um ein Teil davon zu sein beste Aussicht vom Ölberg.
Obststand in Jerusalem
Irgendwann sollten sie uns das erklären warum die Geschichte auf unserer Reise immer wieder Heißhunger weckt. Um sie zu beruhigen, machten wir uns auf den Weg Mahane Yehuda , dem geschäftigsten Markt westlich der Stadt. da die Schmelztiegel der Kulturen und Religionen bringt sein freundlichstes Gesicht – und köstlich – in einer endlosen Folge von Aromen, Farben und Geschmacksrichtungen durch die die verschiedenen Kulturen der Stadt ziehen.
Unter den Straßen dieses Basars, der seit einem Jahrhundert besteht und als Araber auftauchte, gibt es die Dörrobststände mit denen von Gemüse und koscherem Fleisch, die arabischen Süßigkeiten und die Rugelachstreifen, die jüdische Version des Croissants. Es ist auch Platz für Craft Beer, Bio-Säfte und Gourmet-Käse, und es ist so, dass das Hipster-Phänomen auch das Herz von erreicht hat Schuk , wie es im Hebräischen allgemein bekannt ist.
Dort schauen junge Juden sehnsüchtig auf die Handyhüllen eines exzentrischen Kiosks, während sich die Ältesten eindecken Olivenöl, Gewürze, Tahini und Halva – die Süße aus Grieß und Honig – vor der Feier des Sabbats.
Wenn die Nacht hereinbricht und die Stände schließen, wird eine andere Geschichte darin verwoben. das ist wenn Graffiti-Künstler entstauben ihre Spraydosen und erweitern ihre Street Art auf den noch latenten Geruch von Essen, und der in der bezeugt werden kann Touren, die von lokalen Bars organisiert werden während Sie die beliebten Getränke probieren.
Gastronomische Ablenkungen in dem Land mit dem besten Hummus der Welt zu vermeiden, ist eine ziemliche Leistung, aber wir schafften es bis dahin mit leerem Magen anzukommen die berühmte Azura . Seit seiner Eröffnung im Jahr 1952 ist dieser malerische Ort verschmilzt koschere Gastronomie mit alten türkischen Rezepten.
Nach mehreren Standortwechseln kehrte es Anfang der 2000er Jahre auf den Markt zurück, zeitgleich mit dem kulinarischen Boom, den Mahane selbst erlebte. Politiker, Schauspieler und alle Liebhaber der traditionellen Küche warten geduldig auf die Schlange bis Sie einen seiner Tische mit karierten Tischdecken und Fotografien vergangener Zeiten übersät bekommen. Sie sagen, dass Sie können Jerusalem nicht verlassen, ohne ihr Gulasch zu probieren, das original ungarische Gericht, das durch Fleisch-Paprika-Zwiebel-Eintopf besticht.
Es ist Zeit, dem gastronomischen Trubel zu entfliehen und in eine Oase einzutauchen, diesmal ohne erdige Töne oder warme Luft im Hintergrund. Eine kurze Fahrt durch üppige Hügel, die an den cineastischen Mulholland Drive in Los Angeles erinnern, führt uns nach ** Cramim , einem Hotel, in dem Wein nicht nur getrunken wird, sondern buchstäblich darin lebt. **
Umgeben von einer Vielzahl von Weinbergen und einem Kloster, die Jahrgänge der Trauben scheinen den Tag des Tages zu markieren. Vom Spa selbst, das seine Behandlungen auf den wohltuenden Eigenschaften des Weins basiert, bis hin zu den täglichen Verkostungen in seiner Weinbar, die von Sergei, dem Besitzer des Imperial Craft in Tel Aviv, geführt wird und 2017 als beste Cocktailbar im Nahen Osten ausgezeichnet wurde .
Sommelier im Cramim Hotel in Jerusalem
Trotz seiner kurzen Erfahrung in der Weinbranche Israel versucht seit einigen Jahren, sich als starker Exporteur zu positionieren. „Unser Wein war nicht von sehr guter Qualität, weil wir ihn kaum getrunken haben“, überlegt er bei der ersten Verkostung eines fruchtigen Flam Rosé. „Wir haben uns nie erlaubt, uns zu betrinken, wir haben keine Trinkkultur. Wir waren eher Kaffee- oder Bierproduzenten."
In einer Region ohne Herkunftsbezeichnung der Weinkult wird sprunghaft auferlegt, und Weingüter wie Yatir Forest und Teperberg (die ersten in der Region) gewinnen Positionen in diesem umkämpften Markt.
Seine berauschende Wirkung lässt uns nicht im Stich und hält über seinen Geschmack hinaus in uns an, wie Solebäder oder die Stille der Nächte in der Wüste. Ein Beweis dafür, dass die Natur wieder einmal besänftigt, was der Mensch niederzuschlagen neigt.
***** _Dieser Bericht wurde in **Nummer 132 des Condé Nast Traveler Magazine (Oktober)** veröffentlicht. Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (11 gedruckte Ausgaben und eine digitale Version für 24,75 €, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website). Die Oktober-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist in ihrer digitalen Version verfügbar, damit Sie sie auf Ihrem bevorzugten Gerät genießen können. _
Swimmingpool im Hotel Cramim, dessen Konzept sich um Wein dreht