Alfama-Viertel in Lissabon
Kosmopolitisch par excellence, ist Lissabon einer dieser Orte, die sich bei jeder Rückkehr verändert zu haben scheinen. Egal wie oft es wiederholt wird, sprudelnd, in ständiger Bewegung , die portugiesische Hauptstadt hat immer wieder Neues zu bieten. Schließlich gehört die Stadt Ihnen Personen , das Leben in seinen Straßen, Kunst das alles bevölkert.
Deshalb ist diese Route durch Lissabon eine alternative Fahrt durch Orte, die über die hinausgehen Handelsplatz , die natürlich weiterhin Kraft in sich ausstrahlt, aus welchem Blickwinkel man sie auch betrachtet; oder die Schönheit, die jeder Sonnenuntergang verleiht Achtung –oder mirante– von Santa Lucía. Wir sprechen über Standorte und Projekte weniger bekannt von den traditionellen Touristen, aber zu denen die Einheimischen häufig gehen.
EINE STERNENWÜRDIGE KÜCHE
Eric und seine Frau Inês Wette auf die Experimentelle Küche in einem Projekt, das sie benannt haben Terroir , ein gastronomisches Atelier in der Innenstadt Baixa-Viertel die schnell den Gaumen des Publikums eroberte.
Die hygienischen Einschränkungen und die Entwicklung der Pandemie führten jedoch kurz darauf zur Schließung der Räumlichkeiten und änderten ihre Philosophie während der Pause, um stärker als je zuvor zurückzukehren. Denn jetzt befindet sich nebenan das Atelier Terroir – ein Souvenirladen – umgewandelt in einen informellen Raum mit einem traditionelleres Menü . In der offenen Küche des Terroir Restaurants entsteht derweil die experimentellste Küche im kleinen Rahmen Küchenchef Tiago Rosa Signieren der Degustationsmenüs.
Mit nur 25 Jahren und Erfahrung in Restaurants mit Michelin-Sternen (Eleven, Fortaleza do Guincho und Pure C) ist Rosa einer dieser vielversprechenden Namen. Bereits auf dem Vormarsch sind die Snacks, bei denen Garnelentartar, Muschel mit Karotten und Schweinebacke mit Zwiebel als einfache und altbekannte Rezepte mitschwingen können. Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt. Hier ist alles eins Explosion der Aromen mit Texturen und Berührungen, die der Gaumen nicht erwartet, obwohl das Basisprodukt Teil der beliebtesten Gastronomie ist.
Makrele mit Tomate und Wassermelone oder Rochen mit portugiesischem Kohl und geröstetem Knoblauch sind zwei der Namen, die sich in einem Fünf-Gänge-Menü fortsetzen, das mit einer Hommage an die Kindheit aller Portugiesen endet: der Karotte mit Ingwer und Honig , ein Hausmittel, das schon mehrfach gegen Erkältung gegeben wurde und das im Terroir himmlisch schmeckt. Außerdem wird das Pairing ausschließlich von begleitet portugiesische Weine am interessantesten.
MACHEN SIE EINEN SPAZIERGANG DURCH DIE LISSABONISCHE EISENBAHN
Neben der Kirche von São Vicente da Fora , in Campo de Santa Clara, gibt es zwei Tage in der Woche, an denen sich alles ändert. Und es ist so, dass es dienstags und samstags stattfindet Nach Feira da Ladra , ein Markt, den jeder in Lissabon empfiehlt. Bevor wir aufzählen, was hier alles zu finden ist, lohnt es sich, den Namen dieses beliebten Weges zu erklären. Ja, Ladra kommt von Dieben, und diese Messe begann in der stattzufinden Mittelalter als der Ort, an dem gestohlene Gegenstände verkauft wurden.
Heutzutage ist es perfekt für diejenigen, die interessante Kunsthandwerksstücke oder echte Antiquitäten in die Hände bekommen möchten. Darüber hinaus befinden sich ihre Posten bei der frische Luft neben dem beeindruckenden Wandbild aus 50.000 Kacheln, das der Künstler geschaffen hat André Saraiva der Stadt geschenkt. Schlüsselszenen aus Paris und Lissabon spielen sich auf seinen 864 Quadratmetern ab, dem größten Street-Art-Werk in Lissabon, das 2016 von der Stadtverwaltung von Lissabon und dem MUDE (Museum für Design und Mode) in Auftrag gegeben wurde.
Das Wandgemälde des Künstlers André Saraiva im Viertel Alfama
GRAÇA: DAS NEUE MODEVIERTEL
Erhaben in den Höhen, nur wenige Schritte von der touristischen Alfama entfernt, dem Castizo Graça-Viertel ist zum modischen Bereich geworden, zu dem die junge Lisboetas . Es stimmt, dass der Mirador de Graça und der Mirador de Nuestra Señora del Monte immer noch etwas für Touristen sind, aber in der eleganten Umgebung Terrassen Bars und Restaurants sind bei Sonnenuntergang mit Einheimischen gefüllt.
Obwohl das Wandern nie scheitert, hinterlassen wir Ihnen – nur für den Fall – den Namen eines überarbeiteter Klassiker : Solar dos Presuntos, der mit zurückkehrt Haute Cuisine von Monção das machte es berühmt, nachdem es wegen einer Reform mehrere Jahre geschlossen wurde. Jetzt mit einer großen Terrasse – und einem Wandbild des Künstlers Vhils zu Ehren von Evaristo Cardoso und seiner Frau Maria da Graça, dem Paar, das das Restaurant 1974 eröffnete – lädt das Restaurant Sie ein, das Menü zu probieren Hugo Araujo Bereiten Sie in Ihrer offenen Küche zu.
Ein weiterer großartiger Name, der niemals versagt, ist O Piteu , ein traditionelles Familienrestaurant, das für seine Berühmtheit berühmt geworden ist amêijoas eine Bulhão-Ente , sein am meisten applaudiertes Gericht. Zögern Sie natürlich nicht, andere Köstlichkeiten wie Garnelen-Açorda oder Tintenfischreis zu probieren.
Blick vom Miradouro da Senhora do Monte
LISSABONS „PRIVATE“ NACHBARSCHAFT
In der Tat wird empfohlen, vor dem Verlassen des Gebiets einen Blick auf die Karten zu werfen Villa Berta , eine Straße im Viertel Graça, die in Wirklichkeit eine „private“ Stadt ist.
Vila Berta wurde von der projektiert Architekt Joaquim Francisco Tojal eine Arbeiterstadt zu sein, um die große Zahl von Industriearbeitern aufzunehmen, die Ende des 19. Jahrhunderts in die Stadt kamen. Auf den Namen der Tochter des Architekten getauft, ließen sich schließlich Tojals eigene Familie sowie Verwandte und enge Freunde auf der Straße nieder, was zu einem interessanten – und geprägten – Zwischenklasse Wohnanlage , gebildet aus zwei parallelen Linien rechteckiger Gebäude, die auf eine innere Straße gerichtet sind, die sie kreuzt.
Es ist interessant zu sehen, wie der westliche Teil für die erstellt wurde Bourgeoisie , mit größeren dreistöckigen Häusern, die durch begrünte Innenhöfe, kleine Eingangsmauern und elegante Balkone mit schmiedeeisernen Balustraden getrennt sind; während die gegenüberliegenden Gebäude eine Etage weniger und flache Fassaden mit kleineren und einfacheren Balkonen haben, die zu einem Wohnkern mit Jugendstilnoten führen, der durch zwei Türen, eine am Nordende und eine am, vom Rest der Nachbarschaft getrennt wurde Südende der Straße.
Heute können Sie frei durch diese Perle moderner Architektur spazieren, die nur 50 Meter vom geschäftigen Largo da Graça entfernt liegt und den Besucher mit einem Fliesenfries begrüßt.
Villa Berta
ENTDECKEN SIE ALFAMA MIT ANDEREN AUGEN
Nur wenige Orte sind in Lissabon so bekannt wie das Alfama-Viertel . Es soll das älteste in Lissabon sein – weil es das Erdbeben von Lissabon im Jahr 1755 überstanden hat – und auch dasjenige, das die meiste Persönlichkeit ausstrahlt. Durch das Speichern der Abstände kann in gewisser Weise eine Parallelität hergestellt werden Granada Albaicin , mit diesen gewundenen Straßen arabischer Typologie voller Ecken und Winkel, Treppen und Häuser mit winzigen Fenstern.
Tatsächlich wurde angesichts der Überfüllung, des Aufkommens von Ferienhäusern und des daraus resultierenden Identitätsverlusts in einem Viertel, das allmählich seine ursprünglichen Nachbarn verliert, ein schönes Projekt mit dem Namen durchgeführt „Seele von Alfama“ . Damit erinnert man sich für den Touristen an anonyme Menschen, die in der Nachbarschaft aber wirklich berühmt waren. Es ist der Fall der Frau Fernanda , ein Nachbar, der trotz aller Widrigkeiten überleben kann, oder Virgil Teixeira , nicht der Schauspieler, sondern der langlebige und beliebte Präsident des Sportzentrums Adicense.
Alles begann, als er in die Stadt kam Die britische Fotografin Camilla Watson . Verliebt in die Essenz des Viertels und seiner Menschen, beschloss Watson, ihre Gesichter in Schwarzweiß festzuhalten, um die wahre Seele des Viertels zu veranschaulichen, die der Fado der ganzen Welt bekannt machte.
DIE BESTE BUCHLADEN LISSABONS IST IN EINER ALTEN FABRIK
Abseits der klassischsten Touristenmeile Lissabons gibt es seit einigen Jahren einen Eigennamen, der dazu einlädt, sich außerhalb des Zentrums zu bewegen. Kurz vor dem Betreten Hilfe , die Nachbarschaft neben Belém, a historischen Industriekomplex strahlt Leben und Kunst aus. es ist LXFactory , ein Ort, an dem Kunsthandwerksläden und künstlerische Räume zwischen von Graffiti übersäten Fassaden und einer feinen Auswahl an Restaurants mit internationaler Küche darauf warten, entdeckt zu werden.
Obwohl es stimmt, dass die Essenz in einigen ihrer Namen zugunsten der Körperhaltung beeinflusst werden kann, gibt es immer noch interessante Überreste der ursprünglichen Idee davon alternativer Komplex . Es ist der Fall der Buchhandlung Ler Devagar , einer dieser Orte, an denen Bücher jeden Zentimeter Platz einnehmen und man sich am besten zwischen den Regalen verirrt.
Bis unter die Decke gelagert, warten Tausende von Büchern in dieser ehemaligen Druckerei, die nicht nur eine Buchhandlung, sondern auch ein Museum und ein informelles Café ist. Geht man die Treppe hinauf und sucht nach dem perfekten Buch – bei so vielen Angeboten schwierig – stößt man auf die originalen Industriemaschinen, die zuvor den Raum mit Tinte gefüllt haben. Seien Sie nicht schüchtern und gehen Sie durch jede Ecke, die Sie finden, denn Tische und Stühle warten an den unvorstellbarsten Orten, um einen Kaffee in Begleitung von Freunden oder natürlich ein gutes Buch zu genießen.
Lesen Sie wandern
DIE KUNST, DIE BELÉM UMGEBT
Es ist wahr, dass die Zeit still steht, wenn das Jerónimos-Kloster oder der Turm von Belém auf Sie zurückblicken. Meisterwerke, die Sie immer begrüßen sollten, wenn Sie nach Lissabon kommen, und die als perfekter Ausgangspunkt dienen, um sich in diesem Lissaboner Viertel voller Museen zu verirren. Belem Es ist keineswegs ein Ort, um nur den Vormittag oder den Nachmittag zu verbringen, man kann sogar Tage damit verlieren, die ** mehr als zehn Museen ** zu entdecken, die in der Gegend auf sie warten.
Das Marinemuseum, das Kutschenmuseum, das Elektrizitätsmuseum, das Volkskunstmuseum… Ohne Zweifel nimmt die Geschichte in ihren Korridoren Gestalt an und ermöglicht es uns, viel mehr über Lissabon zu verstehen. Obwohl das Juwel in der Krone die ist Sammlungsmuseum Berardo , die den Avantgarden vom Beginn des 20. Jahrhunderts bis zur Gegenwart gewidmet ist. Picasso, Dalí und Miró existieren in seiner ständigen Sammlung neben Andy Warhol und Liechtenstein.
EIN SCHWANGER DURCH JAHRHUNDERTGESCHÄFTE
Lissabon ist Gegenwart, aber auch Vergangenheit. Eine interessante Art zu entdecken Chiado , das Geschäftsviertel par excellence von Lissabon, konzentriert sich auf die gute Sammlung jahrhundertealter Juwelen, die noch immer ihre Türen offen halten. Es ist der Fall der Buchhandlung Bertrand , die angeblich die älteste aktive Buchhandlung der Welt ist. Es stammt aus dem Jahr 1732 und wenn Sie ein Buch kaufen, können Sie um einen Stempel bitten, der Sie daran erinnert, dass Sie sich an einem so privilegierten Ort befanden.
Und was ist mit der Handschuhgeschäft Luvaria Ulisses , im Herzen der Rua do Carmo gelegen. Seit 1925 in Betrieb, passen kaum zwei Personen in den Thekenbereich. Es lohnt sich jedoch, die möglicherweise die Straße hinunterlaufende Schlange einzuhalten, um nicht nur das hochwertige Material der Lederhandschuhe, die noch auf alte Weise von Hand gefertigt werden und deren Anzahl von Modellen begrenzt ist, aus erster Hand zu erleben; sondern auch das Ritual des Anprobierens und Einkaufens hier zu erleben.
Hohe Qualität, traditionelle Verarbeitung und ein angemessener Preis erwarten Sie bei den Konfitüren Konserven von Lissabon oder die Sahnetorten in Manteigaria. Auch die edler Schmuck von Leitão & Irmão , ein unauffälliger Laden neben dem Concept Store von Gute Aussichten –die ebenfalls einen Besuch wert ist–, deren Werkstatt jedoch für die Herstellung von Juwelen für Könige verantwortlich war und deren erfahrene Hände die Krone der Jungfrau von Fátima angefertigt haben.
Obwohl es als Abschluss nichts Besseres gibt, als den Spaziergang zu beenden und den Genuss zu genießen Klostersüßigkeiten von Alcoa , eine Konditorei, die seit den fünfziger Jahren mit Eigelb als absolutem Protagonisten in Betrieb ist. Die Tatsache, dass die Nonnen das Eiweiß für ein besseres Bügeleisen verwendeten, führte dazu, dass man sich überlegen musste, wofür man so viel Eigelb ausgeben sollte. Die Lösung kam, indem man es mit Zucker mischte, wodurch diese Kreationen entstanden, die eine Sünde sind und die bei Alcoa mehrere Preise gewonnen haben.
WO ZU SCHLAFEN
Versteckt in der Ecke der Innenstadt Gemeindeplatz (Praça do Município, 21. ab 120 €) ist das AlmaLusa Baixa/Chiado, ein Vier-Sterne-Boutique-Hotel in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert mit nur 28 Zimmern, das Liebhaber von entspanntem und ungezwungenem Luxus begeistert. Handwerkskunst mit Eleganz verbinden zeitgemäßes Design Mit einer gewissen industriellen Ästhetik ist die Erholung in extra bequemen Betten und in einem Bereich garantiert, in dem nachts Stille herrscht, mit der neoklassizistischen Fassade des Rathauses als einzigem Nachbarn.
Auch sein Restaurant Delfina portugiesische Kantine sorgt für ein traditionelles Menü mit innovativen Akzenten, wo die Kabeljau steht als Gewinner des Spiels und es ist möglich, personalisierte Pläne wie Besuche von Weingütern, Bootsfahrten auf dem Tejo und ungewöhnliche Touristenbesuche von Experten wie z weltoffene Agentur, spezialisiert auf Erbe und Geschichte von Lissabon.