Laucana-Ära
KÜNSTLER
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; Tel. 973 64 00 96; €€€) _
Moderne Küche. Ein gemütliches und sehr herzliches Lokal, coole Dekoration und tolle Weinkarte.
Eines der besten Restaurants in der Gegend, eine strategische Lage während der Skisaison. Ein guter Ort, um nachts zu zweit zu gehen. Mit französischem Touch im Menü , das Restaurant, sehr berühmt für seine Kuchen (wie der Name vermuten lässt), bietet jedoch eine herzhafte Küche mit Glanz.
Gerichte wie Tomaten-Basilikum-Tatin stechen hervor. , Foie in drei Texturen, pochierte Eier, Quiche Lorraine, Trinxat mit Schwarzwurst oder Gemüse in Rotwein mit pochiertem Ei. In süßem Zitronenkuchen und Schokoladenmarquise.
Haustiere sind im Restaurant erlaubt . Sie haben eine große Auswahl an Gerichten Zöliakie
Glutenfrei für diejenigen, die es brauchen
GIMENELLEN
Malene _(Rocas Blancas, s/n; Tel. 973 74 85 23; €€) _
charakteristische Küche . Mit einer starken Basis in der kulinarischen Tradition von Lleida, Josep Maria Castano Meilen ziehen und neue kreative Wege beschreiten.
Chefkoch Castaño, eine Referenz in der zeitgenössischen Küche von Lleida, arbeitet normalerweise mit Produkten aus der Region und hauptsächlich gegrilltem. Der Ort ist in einer alten Molkerei wo die zwei Speisesäle und ein reservierter angeordnet sind.
Es hat zwei Menüs, eines davon mit Verkostung n: Kokos-Vichyssoise mit Soja und Garnelen; Salat mit eingelegtem Thunfisch und Ziegenschaum; Lamm mit Zimt auf dem Grill, begleitet von Paprika; Kartoffelpüree in Asche mit Knoblauch und Blutwurst; Nonn's Pets mit Bourbon, Pfirsichschaum und Teeeis.
Dieses Restaurant bietet a Residenz mit zwei Zimmern, Wohnzimmer mit Kamin und Badezimmer.
LLEIDA
L’Espurna _(Salmeron, 10; Tel. 973 22 54 54; €€) _
Katalanische regionale Küche. Spezialität in der Arbeit mit Glut, mit Oliven- und Mandelholz.
Lleidas Küchenchef Jordi Vidal spielt mit zwei Parametern: Der erste ist eine Anspielung auf sein anderes Restaurant, **La Guspira (in Linyola), ein katalanisches Synonym für Espurna (Funke)**.
Der zweite, mit der langen und fruchtbaren Geschichte des Ortes, der berühmt wurde Forn del Nastasi, das den steinernen Eingang und die Wärme bewahrt, ein Klassiker der Hauptstadt Lleida.
Das Restaurant arbeitet immer mit hochwertigen Produkten und von lokalen Produzenten, die Gerichte (mit einem Twist) wie Preixana-Ente oder Tavascan-Forelle, Kalb, Lamm oder Schwein erzeugen.
Sie können ein Menü wählen (16 €), zum Teilen von Tapas oder für ein Degustationsmenü.
Katalanische regionale Küche
VIELHA
Es war Lucana _(Avda. Calbetó Barra, 10; Tel. 973 64 17 98; €€) _
Katalanische und aranische Küche (mit einer sehr bergigen Küche) passend erneuert in Form einer weichen Zeitgenossenschaft.
Im Jahr 1989, Emily und Margaret Küchenchef bzw. Leiter des Saals eröffneten ihr Restaurant in Vielha, wo sie der gastronomischen Tradition der Region eine erste Runde gaben. 2002 zogen sie in die jetzigen Räumlichkeiten in derselben Stadt um.
Das Era Lucana bietet ein Menü mit Vorspeisen, lokalem Fleisch und frischem Fisch sowie eine Auswahl an hausgemachten Desserts. Carpaccio vom Kalbsbraten, süßes Lamm oder Lammkeule ohne Knochen. T
Es bietet auch ein kräftiges Bergmenü (wir dürfen nicht vergessen, dass dies ein Skigebiet ist), basierend auf Zwiebelsuppe, Ollaaranese und Rinderentrecote.
Es gibt ein Menü für 16 €, das ist konform. Der Berg, 25 €. Ihre Salate, Gänseleber und frischer Fisch sind sehr interessant.
€ Weniger als 10 €
€€ Bis zu 20 €
€€€ Bis zu 50 €
€€€€ Mehr als 50 €
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