Diese Hotels befinden sich in Festungen oder Klöstern und sind der perfekte Vorwand, um in die Geschichte von Kastilien-La Mancha einzutauchen
Es ist unmöglich, darüber zu sprechen Kastilien-La Mancha ganz zu schweigen von den Hidalgos, den Mühlen und den imposanten Feldern der Hochebene, die Don Miguel de Cervantes in den Abenteuern von Don Quijote unsterblich gemacht hat. Auch die imposante Kraft von Toledo oder die meisterhafte Architektur von Cuenca sind nicht zu übersehen.
Wohin man auch blickt, die Region Kastilien beherbergt zahlreiche Schätze, die eine Geschichte erzählen. Unsere Geschichte. Ein Vermächtnis, das man hautnah erleben kann, indem man in den Klöstern, Palästen oder Festungen wohnt, die Teil des Netzwerks der Hospederías de Castilla-La Mancha sind , eine 2019 gegründete Initiative, die aus einer Auswahl einzigartiger Unterkünfte in restaurierten und sanierten Gebäuden von historischem Interesse besteht.
El Molino de Alcuneza, ein Juwel, das wiederhergestellt und in ein charmantes Hotel mit nur 17 Zimmern umgewandelt wurde
SCHLAFEN SIE IN EINER MÜHLE IN ALCUNEZA
Obwohl wir keine Riesen sehen, ja, die Flügel der Windmühlen drehen sich das den berühmtesten Hidalgo der Region in seinen Bann zog. Die Allgegenwart dieser Bauten ist auf die weite Verbreitung der landwirtschaftlichen Produktion zurückzuführen, die die Region im 18. Jahrhundert erlebte, insbesondere Weizen. Allerdings gab es bereits im fünfzehnten Jahrhundert Kopien wie z die Mühle von Alcuneza, ein Juwel geborgen und umgewandelt in ein charmantes Hotel mit nur 17 Zimmern.
Es war im Jahr 1992, als die Eltern von Blanca und Samuel Moreno, den derzeitigen Eigentümern, dieses Anwesen kauften befindet sich am Stadtrand von Sigüenza, Guadalajara. Die bereits erwähnte Mühle arbeitet immer noch und präsidiert die Lounge des Hotels, aber in den Küchen gewinnt ein so jahrhundertealtes Handwerk seitdem an Bedeutung das Brot, das im Restaurant selbst gebacken wird, wird aus einheimischen Getreidearten hergestellt, die nicht mehr verwendet werden und im ökologischen Landbau verwertet werden. Außerdem arbeiten sie sogar mit denselben Hefen, mit denen vor 500 Jahren in derselben Mühle Brot gebacken wurde.
Neben einem Krümel Luxus fehlt es ihnen bei ihren Gerichten nicht Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Fleisch und Wurst aus Sigüenza oder Forelle aus dem Alto Tajo. Kilometer 0 in einem Naturpanorama, das einen in die Vergangenheit reisen lässt und das auch das Relais & Chateaux-Siegel trägt.
Adresse: Carretera de Alboreca, km. 0,500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
** REGION DER FESTUNGEN **
Nachdem Alfonso VI. 1085 Toledo und Alfonso VIII. 1177 die Stadt Cuenca eingenommen hatte, wurde das, was während der arabischen Herrschaft ein grundlegendes Taifa gewesen war, für mehrere Jahrhunderte zu einem wichtigen Grenzpunkt. Zahlreiche Burgen und Schlösser erinnern an das Mittelalter, nur wenige haben ein Kurbad in dem Sie wie ein König des 21. Jahrhunderts abschalten können.
Die Festung, die der Infant Don Juan Manuel 1324 erbauen ließ, ist heute ein Vier-Sterne-Hotel
Die Steinmauern flankieren weiterhin die Festung, die 1324 den Bau des Infanten Don Juan Manuel befahl - erster Herzog von Villena und übrigens Autor von El Conde Lucanor - das heute besetzt ist das Vier-Sterne-Hotel mit Spa namens Palacio del Infante Don Juan Manuel.
was auch immer das war Belmontes erste Festung und auch der Ort, an dem der kastilische Adlige Juan Pacheco 1419 geboren wurde – allgegenwärtig erster Markgraf von Villena und Meister des Militärordens von Santiago – es sollte seine Nutzung am Ende des Mittelalters ändern, so wie der wiederhergestellte Renaissance-Kreuzgang den Besucher erinnert.
Mit 38 Zimmer, Obwohl die Essenz erhalten bleibt, gewinnt die Gegenwart in modernen Innenräumen mit einem Garten mit Außenpool und ein Spa, in dem Sie sich entspannen können, nachdem Sie eine Wein- oder Kulturroute durch die Gegend genossen haben (wo Sie das benachbarte Schloss Belmonte, die Stiftskirche San Bartolomé oder die Städte Mota del Cuervo und El Toboso nicht verpassen dürfen).
Adresse: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
REST DER PILGER IN CIUDAD REAL
Beim militärischen Prozess und der Wiederbesiedlung der Halbinsel während der Rückeroberung hatte die Krone von Kastilien die treue Unterstützung von Militärorden wie Calatrava, San Juan und natürlich Santiago. Letzteres hat eine besondere Präsenz in Kastilien-La Mancha und speziell in die Region Campo de Montiel in Ciudad Real, wo der Orden über ein vollständiges Netzwerk heiliger Stätten verfügte. Aber keiner mag San Carlos del Valle, seit Jahrhunderten ein Wallfahrtsort. Der Grund? EIN Bild des Heiligen Christus des Tals an einer der Wände seiner Einsiedelei.
In den neun Themenzimmern fühlen Sie sich wie ein echter Pilger
Obwohl das ursprüngliche Gebäude aus dem 12. Jahrhundert verloren gegangen war, nahmen die Pilgerfahrten zu, um zu Christus zu beten Im 18. Jahrhundert wurde beschlossen, auf der Höhe dieser Hingabe einen Bau zu errichten. Das Ergebnis war ein monumentaler Komplex von ein Platz mit einer Kirche was für viele ist "der kleine Vatikan von La Mancha".
Neben die Kirche des Heiligen Christus des Tals, Mit vier Türmen an den Ecken und einer riesigen Kuppel, die sich über dem Gebäude erhebt, erwartet Sie ein weiteres historisches Juwel: das Santa-Elena-Hostel.
Wie die Plakette an seiner Fassade sagt, dieser Parador existierte bereits vor der erwähnten Kirche, weil es ein Jahrhundert zuvor als Rastplatz für Reisende auf dem Camino Real – also zwischen Andalusien und Kastilien – gebaut wurde. Es wird gesagt, dass Felipe IV dort am 15. April 1624 ruhte bei der Rückkehr aus dem Süden der Halbinsel. Mit dem Aufkommen der Wallfahrt wurde Casa Grande, wie es damals hieß, bekannt die Casa Grande de la Hospederia.
Die Hospedería Santa Elena wurde als Rastplatz für Reisende vom Camino Real errichtet
Die ihrem Schicksal überlassene Architektur dieses Hauses mit aufgesetzten Pilastern und freitragenden Balkonen mit Zugang zur Santa-Elena-Straße – daher der Name – und zur Plaza Mayor selbst, wurde vor einigen Jahren wiederhergestellt und wiederhergestellt Heute können Sie sich in den neun Themenzimmern wie ein echter Pilger fühlen. Seine Einfachheit überträgt sich außerdem auf eine Küche, wo gegrilltes Fleisch und Fisch sind die Protagonisten neben etwas traditioneller Brei oder Lende von Orza.
Adresse: Plaza Mayor, S/N. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
EIN KLOSTER IN CUENCA
An der Huécar-Schlucht gelegen, nur wenige Meter von der Kathedrale und der Plaza Mayor entfernt, das Klosterhotel Giraldo beherbergt ein palastartiges Haus aus dem 17. Jahrhundert, das seit Mitte des letzten Jahrhunderts beherbergt ist das Gründungshaus der Kongregation der Schutzmütter. Tatsächlich sind im zweiten Stock noch die religiösen Räume des Ordens angeordnet.
Der Rest des Platzes das einzige Vier-Sterne-Hotel im World Heritage Basin, Es beherbergt insgesamt 34 einfache Zimmer.
Das Hotel wurde 2010 renoviert und ist intakt geblieben die Architektur seiner verzierten Fassade, die Kassettendecken, die Zisterne (in den Felsen selbst gegraben), der Brunnen sowie einige der Aktivitäten des Klosters in seinem privaten Teil.
Das einzige Vier-Sterne-Hotel im World Heritage Basin verfügt über insgesamt 34 Zimmer
Seine Mansardenzimmer - darunter ein Superior-Zimmer im alten Palomar - oder das Restaurant El Aljibe, das unter einem beeindruckenden freiliegenden Holzdach dekoriert ist, sind komplett eine Reise in die herrschaftlichste Vergangenheit der Stadt und in die Ruhe, die nur ein Kloster gibt.
Adresse: Straße San Pedro, 12 (Cuenca).
LORDS TOLEDANS
In Toledo ist stattliche Pracht eine Tatsache. Als historisches Epizentrum verschiedener Kulturen ist die Stadt eine Ode an guten architektonischen Geschmack. Zu den Juwelen, in denen man übernachten kann, gehört das Boutique-Hotel Adolfo, eine Einrichtung mit nur 12 Zimmern und direktem Blick auf die Plaza de Zocodover. Es wurde 2018 in einem wunderschönen Gebäude aus dem 20. Jahrhundert eröffnet und war eines der ersten Mitglieder des Netzwerks der Hospederías de Castilla-La Mancha.
Hier warten Sie außerdem, die Gastronomie von Küchenchef Adolfo Muñoz, dessen Restaurant eine lebendige Hommage an das Café Español ist die jahrelang das Erdgeschoss des Gebäudes bewohnte und die restauriert wurde, indem man Holz vom Anfang des 20. Jahrhunderts mit Materialien wie Kork, Erde oder Kalk kombinierte.
Adresse: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
DER PALAST EINER KAISERIN
Sie müssen nicht weit gehen, um ein weiteres stattliches Juwel in der Stadt zu entdecken, in dem Sie übernachten können: das war der Palast der Kaiserin Eugenia de Montijo. Hinter einer Fassade und einem Hauptgebäude aus dem 16. Jahrhundert fand die Granada-Frau, die Napoleon III. heiratete, ein perfektes Refugium, das sie im 19. Jahrhundert nach ihren Wünschen beherbergte Diese 2020 Autograph Collection wurde umgestaltet, um sie in einen Luxusaufenthalt zu verwandeln.
Eine Einrichtung mit nur 12 Zimmern mit direktem Blick auf die Plaza de Zocodover
Getreu diesem königlichen Stil, das Fünf-Sterne-Hotel Fontecruz Eugenia de Montijo, das zuletzt dem Hospederías-Netzwerk beigetreten ist, ist eine Ode an den palastartigen guten Geschmack. Originale Kassettendecken aus polychromem Holz, Marmorböden, Säulen und sogar ein großes Oberlicht aus Glas sie empfangen den Besucher in einer Lobby, die das goldene Zeitalter der Kaiserin am Pariser Hof repräsentiert.
Seine 40 Zimmer sind im französischen Stil eingerichtet, mit Baldachinen, Wandteppichen, klassischen Möbeln und Gravuren von Malern aus Toledo. Ja, immer niedrig Eugenias roter Faden, das imposant in einem Gemälde über der Bar der Hotelbar thront, die sich neben dem Restaurant befindet traditionelles Menü aus La Mancha aber mit fremdem Namen – denn er trägt den Namen des Vaters der Haute Couture und Chefdesigner der Kaiserin: Englisch Charles Frederick Worth.
Es lohnt sich auch Testen Sie Ihren Wärmekreislauf, nicht nur wegen der damit verbundenen Entspannung, sondern auch, weil sie es von hier aus können sehen Sie die Bögen des Gotik-Mudéjar-Palastes Das war das Gebäude im 15. Jahrhundert und ein Teil der römischen Kanalisation, die im 1. Jahrhundert unter seinen Fundamenten hindurchging.
Adresse: Ball Game Square, 7, Toledo. Telefon: 925 27 46 90.
INDUSTRIEPORTRÄTS
Und obwohl sie ihre Türen noch nicht geöffnet haben, wird es bald entdeckt die industriellste Facette der Region mit den Hotels, die wieder in Betrieb genommen werden die Königliche Bronzefabrik von Riópar (Albacete) und die Königliche Tuchfabrik von Brihuega (Guadalajara).
Die Lobby des Fünf-Sterne-Hotels Fontecruz Eugenia de Montijo
Angeschlossen an das Netzwerk der Hospederías de Castilla-La Mancha, beide Beispiele für die industrielle Pracht der Region im 18. Jahrhundert Sie werden gerade rehabilitiert.
Die Königliche Bronzefabrik von Riópar, die 2018 ihre Arbeit aufgenommen hat, wird uns die erste Zink- und Messingfabrik Spaniens zurückgeben: Die Königlichen Fabriken, gegründet 1773.
Die Königliche Tuchfabrik von Brihuega ihrerseits ist ein Juwel aus dem 18. Jahrhundert, das von dem Architekten Manuel de Villegas erbaut wurde Es wird ein Spa-Hotel sein, das von der Castilla Termal-Gruppe verwaltet wird.