Das älteste Lebensmittelgeschäft Europas
An wenigen Stellen hat man ein Gefühl, das so offensichtlich ist, dass die Zeit vor einem Jahrhundert stehen geblieben ist. Die Schwelle der Tür überschreiten Das Vertrauen , entdecken wir die lebendige Definition von a Lebensmittel.
Diese Geschäfte spezialisierten sich darauf, Produkte aus den ehemaligen spanischen Kolonien zu bringen, die diesen oder jenen Namen trugen „kolonial“.
Das Vertrauen zeichnet sich dadurch aus, dass es sich seit seiner Gründung um ein Unternehmen handelt, an dem sich praktisch nichts geändert hat und das auch behauptet die älteste in Europa. Denn obwohl es länger haltbare Vorräte geben mag, gibt es keine Beweise dafür, dass einer von ihnen geblieben ist seit mehr als einem Jahrhundert intakt.
Diese Art von Lebensmittelgeschäften, die es in manchen Städten noch gibt, hat seine Embleme häufig modernisiert und ersetzt, wie die Marmortheke oder die Holzregale.
Zunächst der Trust es war Kurzwaren , aber in ein paar Jahren nahm es aus Übersee importierte Produkte in sein Angebot auf.
An der sogenannten Plaza del Mercado gelegen, die später in Plaza López Allué umbenannt wurde, La Confianza ist in Huesca seit 1871 ohne Unterbrechung geöffnet , hat nicht einmal im Bürgerkrieg aufgehört, seinen Kunden zu dienen.
La Confianza, das älteste erhaltene Lebensmittelgeschäft Europas
Die Nase täuscht uns nicht: es riecht nach kaffee, der mischung aus vielen gewürzen und kabeljau. Alles ist in Sicht. Fast alles wird verschickt in masse , da es wieder in Mode zu sein scheint. und das Wort verwenden "auspacken" Wir berühren eine der Säulen dieses Ladens: seine jetzige Besitzerin, María Jesús Sanvicente
Eine charmante Frau mit ein Leben lang hinter der Theke die Nähe in der Behandlung aller bietet, die ihre Einrichtung betreten. Er informiert, berät und fördert unermüdlich alle Qualitätsprodukte, die er verkauft. Besonders die in der Provinz Huesca hergestellten: Süßigkeiten, Pralinen, Käse oder Weine.
María Jesús hantiert fleißig mit der Guillotine, um Kabeljau zu schneiden, während sie Details und Anekdoten aus ihrem Lebensmittelgeschäft erzählt. „Vertrauen ist eine Dienstleistung, kein Geschäft“ wiederholte der Vater von María Jesús. Vor einigen Jahren erschien in der New York Times eine Rezension von Ultramarinos La Confianza.
"Es erinnert mich an die Läden des amerikanischen Westens , wo man alles kaufen konnte, von der Seife bis zum Gewehr“, kommentierte der Journalist die Besitzer mit Erstaunen.
An der Decke Fresken mit Motiven, die auf den Handel anspielen, signiert von León Abadías
Unter den alten Plakaten, die noch immer die Wände zieren, schauen wir uns um eine Grand Chartreuse-Spiegelanzeige, ein Destillat aus Tarragona, dessen Fabrik vor dreißig Jahren geschlossen wurde.
Wenn der Blick bereits über die Regale und die darauf platzierten Gegenstände gewandert ist, wird er zur Decke gelenkt. Da sieht man mehrere Fresken mit Motiven, die auf den von León Abadías signierten Handel anspielen , Huesca-Maler des 19. Jahrhunderts, der als Schüler in seinen Zeichenklassen den Nobelpreis für Medizin erhielt Santiago Ramón und Cajal.
La Confianza ist in Huesca seit 1871 ohne Unterbrechung geöffnet
Es ist auch originell der Boden, bestehend aus schönen hydraulischen Fliesen Tausendundeinmal von María Jesús „auf den Knien geschrubbt, als sie jung war, und dann mit dem Mopp“, erzählt sie uns.
Tausende von Kunden und Tausende von Touristen aus aller Welt haben sie passiert. Vertrauen ist eine Touristenattraktion in der Stadt Huesca.
Wie wenig sich La Confianza verändert hat... und wie sehr sich alles andere verändert hat
La Confianza ist auch ein Geschäft, das wie kaum ein anderes konserviert der typische Geschmack von Weihnachten. Die farbigen Lichter schaffen eine einzigartige Atmosphäre und seine Dekoration zu dieser Zeit unterstreicht noch mehr sein Erscheinungsbild aus dem 19. Jahrhundert.
Tausende von Kindern haben ihre eisigen kleinen Hände an die großen Schaufenster geklebt, um sie zu bewundern die Automatenpuppen oder die kleinen Züge die unaufhörlich durch verschneite Dörfer ziehen.
Viele Menschen aus Huesca bewahren die Tradition Gehen Sie jedes Jahr zu Weihnachten nach La Confianza, um Nougat und Weihnachtsgebäck zu kaufen. Viele haben es ihr ganzes Leben lang getan.
sagt uns Viktor Villacampa , Sohn von María Jesús und Fortsetzer des Geschäfts, dass sie in La Confianza bereits das vorbereiten, was sein wird sein 150-jähriges Bestehen in ein paar Jahren. Fast nichts.
Wenn sein Gründer Hilary Valier Kopf hoch, ich konnte es nicht glauben wie wenig sich Ihr Geschäft verändert hat … und wie sehr sich alles andere verändert hat.
La Confianza ist in Huesca seit 1871 ohne Unterbrechung geöffnet